會(huì)議概況：

 

自2019年舉辦第一屆以來(lái)，已連續(xù)成功舉辦3屆，參會(huì)人數(shù)穩(wěn)步增長(zhǎng)，共有千余人次出席會(huì)議。交流會(huì)匯集全國(guó)乳品行業(yè)眾多專家學(xué)者、行業(yè)龍頭企業(yè)以及優(yōu)秀的儀器設(shè)備商，聚焦行業(yè)難點(diǎn)、共話行業(yè)心聲。

 

2019.12.04-06，哈爾濱

 

2020.10.21-23，北  京

 

2021.10.18-21，石家莊

 

2022，我們?cè)俪霭l(fā)

 

坐標(biāo)：呼和浩特

 

在國(guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟和國(guó)家乳制品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心指導(dǎo)下，食品伙伴網(wǎng)將于2022年10月26-29日召開(kāi)“2022（第四屆）乳及乳制品檢測(cè)與控制技術(shù)交流會(huì)暨中國(guó)乳品創(chuàng)新技術(shù)論壇”，與行業(yè)同仁共聚“呼和浩特”，從乳品方向多個(gè)維度多個(gè)主題出發(fā)，進(jìn)行面對(duì)面的交流，探討解決行業(yè)技術(shù)難題，分享乳品行業(yè)最新技術(shù)。

 

會(huì)議亮點(diǎn)

 

會(huì)議組織

 

一、指導(dǎo)單位：

 

國(guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟

 

國(guó)家乳制品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心

二、主辦單位：

 

食品伙伴網(wǎng)（濟(jì)南富美特信息科技有限公司）

 

三、聯(lián)合主辦：

 

內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司

 

內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司

 

四、合作單位：

 

內(nèi)蒙古營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)

 

上海市食品學(xué)會(huì)

 

內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院

 

內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)乳品生物技術(shù)與工程教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室

 

北京聯(lián)食認(rèn)證服務(wù)有限公司

 

時(shí)間地點(diǎn)

 

2022年10月26-29日 呼和浩特·巨華國(guó)際大酒店

 

支持單位

 

 

會(huì)場(chǎng)設(shè)置

 

本屆交流會(huì)將以主會(huì)場(chǎng)和分會(huì)場(chǎng)的形式展開(kāi)，將設(shè)立一個(gè)主會(huì)場(chǎng)：行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及風(fēng)險(xiǎn)防控研究，六個(gè)分會(huì)場(chǎng)：微生物的檢驗(yàn)技術(shù)研究、營(yíng)養(yǎng)成分分析技術(shù)研究、微生物的風(fēng)險(xiǎn)控制研究、有害物質(zhì)分析技術(shù)研究、乳品特色品類的研發(fā)與控制、新型技術(shù)的開(kāi)發(fā)及應(yīng)用等，共同剖析乳品行業(yè)技術(shù)，助力乳品行業(yè)的持續(xù)健康穩(wěn)定發(fā)展。

 

會(huì)議內(nèi)容

 

總會(huì)場(chǎng)·行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及風(fēng)險(xiǎn)防控研究

 

1.我國(guó)乳制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點(diǎn)與行業(yè)趨勢(shì)；

 

2.我國(guó)乳制品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)體系的建設(shè)與展望；

 

3.我國(guó)檢驗(yàn)類標(biāo)準(zhǔn)的跟蹤評(píng)價(jià)及修訂現(xiàn)狀；

 

4.乳制品中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的檢驗(yàn)。

 

分會(huì)場(chǎng)一·微生物的檢驗(yàn)技術(shù)研究

 

1.乳制品中致病菌快檢新技術(shù)的研究與應(yīng)用；

 

2.微生物法測(cè)定維生素的疑難問(wèn)題分析與解決方案；

 

3.液態(tài)乳中常見(jiàn)腐敗微生物的識(shí)別與鑒定；

 

4.乳制品微生物檢驗(yàn)生物安全實(shí)驗(yàn)室良好工作行為指南；

 

5.乳制品常規(guī)微生物項(xiàng)目檢驗(yàn)的特例研究。

 

分會(huì)場(chǎng)二·營(yíng)養(yǎng)成分分析技術(shù)研究

 

1.多酚和益生菌相互作用：代謝、功能和應(yīng)用；

 

2.乳磷脂檢測(cè)的探究；

 

3.不同種動(dòng)物乳的營(yíng)養(yǎng)成分及生物活性研究；

 

4.嬰幼兒食品和乳品中膽堿的測(cè)定標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用和方法解析；

 

5.乳制品中活性物質(zhì)的檢驗(yàn)分析技術(shù)研究；

 

6.牛奶中活性脂肪酸生物活性研究。

 

分會(huì)場(chǎng)三·微生物的風(fēng)險(xiǎn)控制研究

 

1.乳制品體系檢查過(guò)程中的微生物風(fēng)險(xiǎn)因素的探討；

 

2.中國(guó)低溫奶發(fā)展趨勢(shì)及檢測(cè)控制技術(shù)新需求；

 

3.巴氏殺菌乳的質(zhì)量控制關(guān)鍵技術(shù)及應(yīng)用；

 

4.乳制品生產(chǎn)過(guò)程中環(huán)境微生物的監(jiān)控技術(shù)研究。

 

分會(huì)場(chǎng)四·有害物質(zhì)分析技術(shù)研究

 

1.風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)項(xiàng)目縮水甘油酯在嬰幼兒配方奶粉中的測(cè)試分析；

 

2.食源性興奮劑檢測(cè)方法的開(kāi)發(fā)及應(yīng)用；

 

3.有害物質(zhì)檢驗(yàn)的方法開(kāi)發(fā)與方法確認(rèn)；

 

4.乳制品的摻假鑒別及溯源分析；

 

5.生物傳感技術(shù)在乳制品中有害物質(zhì)檢驗(yàn)中的應(yīng)用；

 

6.乳制品中重金屬的引入途徑及檢驗(yàn)技術(shù)。

 

分會(huì)場(chǎng)五·乳品特色品類的研發(fā)與控制

 

2.含乳飲料的風(fēng)味研究與感官測(cè)試技術(shù)；

 

3.奶茶粉和固體含乳食品的品質(zhì)和安全問(wèn)題；

 

4.營(yíng)養(yǎng)成分在乳制品加工流程中的損耗與控制；

 

5.自然發(fā)酵乳中乳酸菌群體的穩(wěn)定遺傳；

 

6.益生菌菌株的選擇與培育。

 

分會(huì)場(chǎng)六·新型技術(shù)的開(kāi)發(fā)及應(yīng)用

 

1.分子印跡技術(shù)在乳制品微量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)檢驗(yàn)中的應(yīng)用；

 

2.近紅外光譜技術(shù)在乳多肽及氨基酸組成分析中的應(yīng)用；

 

3.實(shí)驗(yàn)室智能化建設(shè)與管理；

 

4.乳制品的致敏性標(biāo)稱與檢驗(yàn)技術(shù)分析；

 

5.實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)效率提升路線討論。

 

發(fā)言議題持續(xù)更新中，敬請(qǐng)期待……

 

知名乳企參觀考察

 

部分演講嘉賓
 

01

 

福建省疾病預(yù)防控制中心 馬老師 主任技師

 

02

 

深圳海關(guān)食品檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心 呂老師 研究員

 

03

 

黑龍江省綠色食品科學(xué)研究院食品標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)中心（國(guó)家乳業(yè)工程技術(shù)研究中心）乳品加工技術(shù)研究中心主任 李教授 博士生導(dǎo)師

 

04

 

黑龍江省綠色食品科學(xué)研究院食品標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)中心（國(guó)家乳制品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心）盧老師 微生物室主任/高級(jí)工程師

 

05

 

黑龍江省綠色食品科學(xué)研究院食品標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)中心（國(guó)家乳制品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心）宋老師 高級(jí)工程師

 

06

 

黑龍江省綠色食品科學(xué)研究院食品標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)中心（國(guó)家乳制品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心）于老師 儀器室主任/高級(jí)工程師

 

07

 

內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院　郭教授

 

08

 

內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院　孫教授

 

09

 

江南大學(xué)食品學(xué)院　翟教授

 

10

 

內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司 李老師 總監(jiān)

 

11

 

內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司 謝老師 博士

 

12

 

內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司　相關(guān)專家

 

嘉賓演講順序以會(huì)議日程安排為準(zhǔn)，嘉賓信息將持續(xù)更新……

 

費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)

 

標(biāo)準(zhǔn)費(fèi)用：2200元/人；

 

團(tuán)體費(fèi)用：同一家單位3人及以上報(bào)名：1800元/人，同一家單位10人及以上報(bào)名：1200元/人。

 

費(fèi)用包括：參會(huì)費(fèi)，資料費(fèi)，證書(shū)費(fèi)，會(huì)議期間午餐等費(fèi)用。住宿費(fèi)、交通費(fèi)自理。

 

胡老師：18153592317（微信同號(hào)）

 

郵箱：expo@foodmate.net