雞維生素A缺乏癥是由日糧中維生素A供給不足或消化吸收障礙所引起的，以夜盲，黏膜、皮膚上皮角質(zhì)化、變質(zhì)，生長停滯，干眼病為主要特征的一種營養(yǎng)代謝性疾病。維生素A是環(huán)狀不飽和一元醇，對酸、堿和熱穩(wěn)定，但在空氣中易被氧化。維生素A能維持雞正常視覺和黏膜上皮細(xì)胞的正常結(jié)構(gòu)，調(diào)節(jié)有關(guān)營養(yǎng)物質(zhì)的代謝，促進雞的生長發(fā)育、繁殖和孵化所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，因此應(yīng)引起重視。維生素A大量存在于動物性飼料中，如魚肝油、牛奶、卵黃、血液、肝臟和魚粉等。一切植物性飼料中均無維生素A，只有胡蘿卜素，如青綠飼料、優(yōu)質(zhì)干草、甘薯、青貯料和胡蘿卜等富含胡蘿卜素，它在機體內(nèi)胡蘿卜素酶的作用下可轉(zhuǎn)化成維生素A，并貯存于肝臟中供機體利用。因此，胡蘿卜素稱為維生素A原。

一、病因

引起維生素A缺乏的主要原因有：

(1)飼料中維生素A的含量不足或雞的需要量增加。長期使用米糠、麩皮等維生素A或胡蘿卜素含量過低的飼料，飼料中又沒有添加多維素，此時可造成維生素A缺乏癥。

(2)飼料中維生素受到破壞。如飼料在存放過程中受日曬、雨淋、高溫等不利條件的影響，或存放時間過長，都可使飼料中的維生素A類物質(zhì)發(fā)生氧化分解而被破壞。

(3)維生素A吸收、轉(zhuǎn)化障礙。飼料中脂肪不足，或雞患有消化道，肝膽疾病等，均會影響維生素A或胡蘿卜素的吸收;飼料中銅、錳等微量元素不足時，會阻礙胡蘿卜素的轉(zhuǎn)化。

(4)雞舍冬季潮濕，陽光不足，空氣不流通，雞缺乏運動，礦物質(zhì)飼料不足，都可促使本病發(fā)生。

(5)其他因素。如飼料中維生素E不足時，或錳、不飽和脂肪酸、硝酸鹽、亞硝酸鹽等含量過多時，某些酸性添加劑等一些抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)的作用，使飼料中維生素A或胡蘿卜素韻活性降低或喪失。

二、主要癥狀

如果產(chǎn)蛋母雞的飼料中維生素A不足，則產(chǎn)出的蛋孵的雞在1周齡時即可發(fā)病。若母雞飼料中維生素A充足，而初生雛雞飼料中缺乏維生素A，一般在6～7周齡時出現(xiàn)癥狀。成年雞發(fā)病日齡多在2個月以后至開產(chǎn)前后。

雛雞缺乏維生素A時表現(xiàn)為精神不振，羽毛臟亂，生長發(fā)育不良，食欲減退，消瘦，行動遲緩，呆立，兩腳無力，步態(tài)不穩(wěn)，嘴、腳爪的黃色變淺。病情發(fā)展到一定程度時，鼻腔有分泌物，初為水樣，逐漸變?yōu)轲ひ耗撔?。眼睛流淚，初期為無色透明，后變?yōu)轲ひ籂钗铮鄄€腫脹，眼內(nèi)積聚有白色于酪樣物，使上、下眼瞼黏合而睜不開，眼球凹陷，角膜渾濁成云霧狀，嚴(yán)重時發(fā)生角膜穿孔，半失明或失明，有的病雞后期可能出現(xiàn)運動失調(diào)、轉(zhuǎn)圈、打滾等神經(jīng)癥狀，最后因極度衰竭而死。眼部癥狀是病雞的特征性癥狀。如果不及時加以治療，死亡率可達90%以上。成年雞缺乏維生素A時，主要表現(xiàn)為產(chǎn)蛋率、種蛋孵化率和受精率下降，抗病力減弱，雞冠、腿、爪顏色發(fā)淡，病情嚴(yán)重時出現(xiàn)腿部病變，與雛雞的癥狀相似，雞群的呼吸道和消化道黏膜抵抗力降低，易誘發(fā)其他傳染病。

三、病理剖檢

剖檢肘，可見到病雞口腔、咽、食道或鼻腔黏膜上有散在的白色小結(jié)節(jié)，突出于黏膜表面，有時融合成片，成為灰白色偽膜覆蓋在黏膜表面，氣管黏膜附著一層白色鱗片狀角質(zhì)化上皮。內(nèi)臟器官有白色尿酸鹽沉積，腎臟、心臟和肝臟等器官表面常有白色尿酸鹽覆蓋，輸尿管擴張1～2倍，膽囊腫脹，膽汁濃稠。雛雞的尿酸鹽沉積一般比成年雞嚴(yán)重。

四、診斷

根據(jù)雞維生素A缺乏癥的發(fā)病特點、臨床癥狀及病理剖檢等可做出初步診斷，但確診要進行實驗室化驗。正常雞血漿中含維生素 A10微克以上，如在5微克以下，即可確診。

五、防治

1. 預(yù)防 在預(yù)防上主要是根據(jù)不同的生理、階段來配制不同的飼料，以保證雞的生理和生產(chǎn)需要;飼料不宜放置過久，如需保存應(yīng)防止飼料酸敗、發(fā)酵、產(chǎn)熱和氧化，以免維生素A或胡蘿卜素預(yù)先遭到破壞;配制日糧時，應(yīng)考慮飼料中實際具有的維生素A活性，最好現(xiàn)配現(xiàn)用;及時治療肝、膽及胃腸道疾病，以保證維生素A的正常吸收、利用、合成和貯藏。

2.治療 發(fā)生雞維生素A缺乏癥時，可在飼料中按5毫升/千克的劑量添加魚肝油，連用2周，對急性病例的療效較好，大多數(shù)病雞可以很快恢復(fù)健康。成年病重雞每日口服1～2滴魚肝油，連續(xù)7天。最好在飼料中添加抗菌素，以防繼發(fā)感染。