通過(guò)下列清單內(nèi)容，養(yǎng)豬生產(chǎn)者可對(duì)自己生物安全系統(tǒng)進(jìn)行評(píng)估，了解哪些環(huán)節(jié)做得不錯(cuò)，哪些環(huán)節(jié)存在不足。對(duì)存在不足的地方，應(yīng)制定計(jì)劃加以改善。對(duì)于有些豬場(chǎng)來(lái)說(shuō)，清單當(dāng)中很多列為“成問(wèn)題”的情況是無(wú)法避免的。這種情況下管理者就應(yīng)該格外小心，采取更完善的措施來(lái)避免病原侵入。

來(lái)源：嘉吉飼料營(yíng)養(yǎng)

一

農(nóng)場(chǎng) 3km生物安全圈

1.農(nóng)場(chǎng)3km范圍豬場(chǎng)數(shù)量

2.距疫點(diǎn)最近距離

3.豬場(chǎng)可控道路長(zhǎng)度

4.豬場(chǎng)外環(huán)境及可控道路消毒情況

5.豬場(chǎng)有圍墻，大門關(guān)閉，外人不會(huì)直接進(jìn)入豬場(chǎng)

6.豬場(chǎng)分為分臟區(qū)與凈區(qū)，且臟區(qū)與凈區(qū)間有明顯分界(有物理離斷)

二

老板意識(shí)

1.建立專門的外圍防非團(tuán)隊(duì)(人員),負(fù)責(zé)賣豬、物品消毒、人員隔離等

2.有防非預(yù)算，并投入建設(shè)或升級(jí)生物安全措施

3.員工的防非專項(xiàng)獎(jiǎng)金，并提高員工福利

三

人員入場(chǎng)

1.人員在進(jìn)入豬場(chǎng)前在指定賓館隔離48小時(shí)，隔離期間不出房間門，三餐專人送飯

2.到達(dá)隔離賓館后，洗澡更換隔離工作服(紅色)，且此操作無(wú)交叉污染，衣服及行李物品由專人負(fù)責(zé)消毒

3.賓館隔離完成后，再次換新隔離服(黃色)由防非專員開(kāi)專車送到豬場(chǎng)門口

4.人員在門衛(wèi)要洗澡消毒，徹底更換豬場(chǎng)隔離區(qū)衣服后進(jìn)入凈區(qū)

5.洗澡間是否臟凈區(qū)分離，臟區(qū)凈區(qū)間設(shè)立單向門，人員單向流動(dòng)

6.洗澡間是否溫暖、衛(wèi)生，員工樂(lè)于洗澡

7.隔離區(qū)衣服是否干凈衛(wèi)生

8.人員禁止帶除手機(jī)、電腦等必需物品外的其他物品進(jìn)場(chǎng)

9.進(jìn)入生活區(qū)前，在獨(dú)立的隔離宿舍隔離48小時(shí)

10.人員要洗澡消毒，徹底更換生產(chǎn)區(qū)衣服后進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)

四

引種與賣豬

1.引種后，要有獨(dú)立的后備隔離舍(或隔離場(chǎng))

2.隔離舍要在獨(dú)立的衣服、靴子和工具，專人飼養(yǎng)，不與生產(chǎn)區(qū)其他人有交叉

3.后備入群前進(jìn)行采血檢測(cè)

4.賣豬頻率，越低越好

5.車輛消毒：拉豬車是否徹底清洗消毒

6.賣豬是否有中轉(zhuǎn)車輛，外來(lái)車輛不靠近豬場(chǎng)

7.中轉(zhuǎn)車走的路是否全是可控道路

8.中轉(zhuǎn)車從中轉(zhuǎn)站卸豬后，是否經(jīng)過(guò)徹底清洗消毒后才靠近豬場(chǎng)

9.中轉(zhuǎn)站是否臟區(qū)凈區(qū)明顯界限，且用實(shí)體墻分隔

10.拉豬車司機(jī)要在臟區(qū)，并不與凈區(qū)(中轉(zhuǎn)站或豬場(chǎng))人員有接觸

11.豬場(chǎng)內(nèi)趕豬是否分段趕豬(3趕豬法)

12.場(chǎng)內(nèi)趕豬人員是否有獨(dú)立的洗澡間

13.賣豬臺(tái)農(nóng)場(chǎng)工人和動(dòng)物單向流動(dòng)

14.場(chǎng)內(nèi)員工是否到場(chǎng)外出豬臺(tái)或中轉(zhuǎn)站趕豬

15.出豬臺(tái)是否突出豬場(chǎng)圍墻外

五

飼料

1.飼料選擇

2.飼料配送方式(袋裝料、噸包、散裝車)

3.每月飼料及原料配送次數(shù)

六

物品與餐廚管理

1.所有物品(包括員工個(gè)人物品)進(jìn)入場(chǎng)區(qū)都要去掉外部包裝群并進(jìn)行消毒

2.物品是否中轉(zhuǎn)消毒后再進(jìn)入豬場(chǎng)

3.盡量降低物品入場(chǎng)頻率，越低越好

4.物品是否分類存放(蔬菜與生產(chǎn)區(qū)物資不能在同一消毒間中消毒)

5.物品消毒操作是否規(guī)范有效?(鏤空貨架、臭氧使用規(guī)范等)

6.物品消毒間分臟區(qū)、凈區(qū)，貨架作為隔斷，物品單向流動(dòng)

7.廚師不得與生產(chǎn)區(qū)人員混住

8.辦公后勤、隔離區(qū)、生產(chǎn)區(qū)人員、廚師分開(kāi)在不同餐廳就餐

9.廚房要分區(qū)管理(原料區(qū)、清洗消毒區(qū)、烹飪區(qū)、取餐窗口)

10.廚師以外人員不得進(jìn)入廚房，禁止幫廚

七

場(chǎng)內(nèi)生物安全

1.全進(jìn)全出

2.空舍是否用泡沫清洗劑

3.空舍進(jìn)行徹底清洗消毒

4.下班清洗設(shè)備工具、靴子

5.不同豬舍工具混用情況

6.注射時(shí)針頭更換頻率

7.員工工作服清洗消毒頻率

8.員工串舍是否更換水靴(如做顏色區(qū)分：路上白色，舍內(nèi)黑色)

9.定位欄母豬是否使用通槽

10.死豬處理過(guò)程中是否用一次性塑料袋包裹死豬

注：共57項(xiàng)，每條最高5分，共計(jì)285分。