奇怪的是，當(dāng)我開始放松下來(lái)思考時(shí)，在我職業(yè)生涯的大部分時(shí)間里，我原來(lái)認(rèn)為的頭號(hào)錯(cuò)誤，竟然成為第五重要的。

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作者Josep Casanovas西班牙

關(guān)注

在我的大部分工作中，我認(rèn)為最常見的生物安全錯(cuò)誤是不知道如何正確區(qū)分凈區(qū)和臟區(qū)。我一直這么認(rèn)為，直到有人讓我解釋我認(rèn)為的豬場(chǎng)最常見的5個(gè)生物安全錯(cuò)誤。

我的第一反應(yīng)是“如果一個(gè)豬場(chǎng)同時(shí)犯下所有5個(gè)最常見的錯(cuò)誤，那么這個(gè)豬場(chǎng)如何能夠運(yùn)營(yíng)？

但我很快意識(shí)到這個(gè)問(wèn)題實(shí)際上是在詢問(wèn)養(yǎng)豬業(yè)中的5個(gè)最常見錯(cuò)誤，且它們很可能不會(huì)同時(shí)發(fā)生在同一個(gè)豬場(chǎng)。

我然后開始思考。

奇怪的是，在我職業(yè)生涯的大部分時(shí)間里，我曾經(jīng)認(rèn)為的頭號(hào)錯(cuò)誤，成為第五重要的。那比這更重要的前四個(gè)錯(cuò)誤是什么？

1.低估生物安全的重要性

我們需要在生產(chǎn)系統(tǒng)中實(shí)施的第一件事，比后備豬的引入早得多，是一套精心設(shè)計(jì)的生物安全計(jì)劃和程序。

更衣室，裝卸區(qū)域等都需要在生產(chǎn)開始前準(zhǔn)備好。很容易想象在一個(gè)多點(diǎn)生產(chǎn)的豬場(chǎng)，第一個(gè)豬舍引進(jìn)動(dòng)物后，第二個(gè)豬舍才引進(jìn)動(dòng)物。必須不惜一切代價(jià)避免的是在最后一個(gè)豬舍完工后才完成好更衣室。

2.不完全理解生物安全程序。

理解不同的生物安全程序非常重要，這樣才能正確實(shí)現(xiàn)它們并且隨著時(shí)間的推移仍保持有效。

只是由于強(qiáng)制實(shí)施但未被理解的生物安全程序遲早會(huì)是無(wú)效的。

每個(gè)人都必須了解生物安全規(guī)則和應(yīng)用它們的方式：農(nóng)場(chǎng)主，員工，獸醫(yī)等。

使用圍欄是世界上許多國(guó)家和地區(qū)的法律要求，用于防止人和動(dòng)物進(jìn)入，包括家養(yǎng)（即貓和狗）和野生動(dòng)物（野豬或狐貍）。豬場(chǎng)員工明白，實(shí)心圍墻比圍欄往往更有效。

圍欄只會(huì)使草坪維護(hù)變得復(fù)雜，并給老鼠一個(gè)攀爬的表面。這是許多豬場(chǎng)有必要變更之處。

This fence only complicates lawn mowing and gives rats a surface to climb on. This was a necessary change for the farm to be granted the appropriate permits.

他們同時(shí)也明白，正確更換衣服和洗手比不正確的淋浴要好。

如果負(fù)責(zé)裝卸的卡車司機(jī)穿著臟靴子和衣服，那么清潔和消毒的卡車是沒有意義的。

3.認(rèn)為只有大型豬場(chǎng)才需要生物安全措施。

豬場(chǎng)無(wú)論大小，都必須在所有生產(chǎn)系統(tǒng)中應(yīng)用生物安全措施。

我們必須明白，生物安全措施是我們可以采取以防止傳染病進(jìn)入生產(chǎn)系統(tǒng)的措施。

但我們也應(yīng)理解，這些方案對(duì)于防止某些傳染病從我們的生產(chǎn)系統(tǒng)中傳出也是有用的。這就是我們所理解的生物防護(hù)。

我們必須考慮一系列非常重要的傳染病，如不僅影響個(gè)體豬場(chǎng)，而且影響較大范圍的豬場(chǎng)，需要大量的努力才能根除。這些疾病包括口蹄疫，非洲豬瘟，經(jīng)典豬瘟和偽狂犬病。這些疾病亦被稱之為跨界或外來(lái)動(dòng)物疾病，是全球關(guān)注的問(wèn)題。

生物安全/生物防護(hù)措施適用于所有豬，從較大的豬場(chǎng)到寵物豬的所有者。

4.如果它們無(wú)效，那對(duì)你的生物安全措施過(guò)于自信其實(shí)是危險(xiǎn)的。

擁有更多的生物安全措施會(huì)降低風(fēng)險(xiǎn)。但我們需要記住，零風(fēng)險(xiǎn)永遠(yuǎn)不會(huì)存在。

所謂的一次性工作服和一次性塑料鞋套都沒用，它們只是給人一種安全的假象。

消毒拱門或浴室是一個(gè)完全有效的生物安全措施，但是相信通過(guò)拱門或淋浴的所有物品都被完全消毒是非常樂觀的。

最保險(xiǎn)的是不必使用它。

5.沒有正確識(shí)別凈區(qū)和臟區(qū)。

凈區(qū)和動(dòng)物生產(chǎn)區(qū)的邊界必須完美地定義并與豬場(chǎng)其它區(qū)域分開-臟區(qū)。

這對(duì)于動(dòng)物生產(chǎn)區(qū)域與外界其他地區(qū)的必要接觸點(diǎn)尤為重要，例如裝載/裝載區(qū)域，物品進(jìn)入?yún)^(qū)域（動(dòng)物和設(shè)備），人員進(jìn)入?yún)^(qū)域，死亡動(dòng)物堆積區(qū)等等。

任何豬場(chǎng)，凈區(qū)和臟區(qū)之間的界限必須非常清楚。這對(duì)于動(dòng)物的裝載/裝載區(qū)域非常重要。

The limit between the clean area and the dirty area must be very clear. This is extremely important at the load in/load out areas for people and animals.

在這一點(diǎn)上，我認(rèn)為當(dāng)前的生產(chǎn)系統(tǒng)仍然存在太多的生物安全錯(cuò)誤。你能想象嗎？如果我們駕駛汽車而未遵守5條道路安全規(guī)則會(huì)發(fā)生什么：駕駛太快，超過(guò)合法的酒精水平，沒有剎車，輪胎壞了，未系安全帶！那肯定離發(fā)生車禍不遠(yuǎn)了。

讓我們迅速采取相應(yīng)的行動(dòng)吧！