2024年，我國生豬總出欄量7.03億頭，存欄量為42 743萬頭，豬肉產(chǎn)量為5 706萬t。我國的生豬存欄量、出欄量和豬肉消費類均占到世界的50%左右。我國豬場逐漸趨向于集約化和標(biāo)準(zhǔn)化方向發(fā)展，根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部及權(quán)威行業(yè)數(shù)據(jù)，2025年中國生豬養(yǎng)殖規(guī)模化率（年出欄500頭以上）突破70%，較2023年的68%進(jìn)一步提升。而在規(guī)?；i場中，豬繁殖能力可直接影響豬場整體生產(chǎn)經(jīng)營建設(shè)期間的經(jīng)濟(jì)效益。

在現(xiàn)階段規(guī)?；i場管理工作開展過程中，管理部門需要著重關(guān)注繁殖母豬飼養(yǎng)管理工作，針對母豬不同階段制定專項可行的飼養(yǎng)管理對策，充分發(fā)揮繁殖母豬的遺傳潛力，為實現(xiàn)規(guī)?；B(yǎng)殖場經(jīng)濟(jì)效益最大化目標(biāo)奠定堅實基礎(chǔ)。

1 生物安全作保障

自2018年8月我國發(fā)生非洲豬瘟至今，已有5年時間，當(dāng)前，該病毒呈現(xiàn)多毒株并存、無季節(jié)性流行等特點，對我國養(yǎng)豬業(yè)構(gòu)成巨大的威脅。特別是中大型養(yǎng)殖場，一旦感染，經(jīng)濟(jì)損失慘重。目前尚無針對非洲豬瘟病毒的有效治療方法或疫苗。除了讓人談之色變的非洲豬瘟外，其他對養(yǎng)豬業(yè)危害巨大的疾病如豬藍(lán)耳病、豬流行性腹瀉等依然在規(guī)?；i場肆虐。如果豬群健康得不到保證，那么充分發(fā)揮繁殖母豬的遺傳潛力也就無從談起，因此需要以生物安全作保障。

在非洲豬瘟的威脅下，規(guī)?；i場必須采取嚴(yán)格的豬場布局與環(huán)境控制措施，以降低疾病傳播的風(fēng)險，豬場的選址至關(guān)重要，豬場應(yīng)選擇在地勢較高、干燥、通風(fēng)良好且遠(yuǎn)離其他豬場和野生動物棲息地的區(qū)域，以降低病毒通過自然媒介傳播的可能性。在此基礎(chǔ)上，有條件的規(guī)?；i場可以參考大型養(yǎng)殖集團(tuán)如正大、揚(yáng)翔、牧原等構(gòu)建外圍洗消、生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)三道防線（三防線），管理好人員通道、物品通道、車輛通道、豬只通道（四通道），控制好人流、車流、物流、豬流、生物流（野貓狗，蚊蠅，鳥類）（五流）。另外，做好舍內(nèi)環(huán)境控制，根據(jù)豬群健康狀況即地區(qū)疾病流行情況制定合理免疫程序。

在非洲豬瘟的大背景下，很多養(yǎng)殖場在構(gòu)建生物安全體系過程中也出現(xiàn)了層層加碼的情況，環(huán)節(jié)越來越多，程序越來越復(fù)雜，一定程度上對員工的執(zhí)行及心理層面造成了影響，反而導(dǎo)致生物安全隱患增加。因此建議各養(yǎng)殖場根據(jù)實際情況削減不必要的環(huán)節(jié)和程序，強(qiáng)化關(guān)鍵環(huán)節(jié)的執(zhí)行，保障生物安全措施的有效執(zhí)行。

2 后備豬飼養(yǎng)管理

后備母豬是農(nóng)場的未來，后備母豬的培育和飼養(yǎng)管理是農(nóng)場生產(chǎn)持續(xù)穩(wěn)定及高效產(chǎn)出的前提。及時補(bǔ)充高品質(zhì)的后備母豬可以保持母豬場合理的更新率和胎次結(jié)構(gòu)。后備母豬的培育和飼養(yǎng)管理關(guān)系著母豬終生的繁殖性能，同時直接影響著養(yǎng)豬場的整體經(jīng)濟(jì)效益。

如果規(guī)模化豬場選擇從其他種豬場引種，則必須嚴(yán)格做好引種前的選種、疾病監(jiān)測、運(yùn)輸、到場后的隔離及馴化工作，保證引種的安全及后備豬的品質(zhì)。在目前較大生物安全壓力的情況下，大多數(shù)規(guī)?；i場采用自繁自育模式培育后備豬，則需要做好自繁自育模式的育種計劃，嚴(yán)格執(zhí)行并做好場內(nèi)的選種培育工作，如大型養(yǎng)豬企業(yè)正大集團(tuán)的北方區(qū)執(zhí)行的是自繁自育模式，后備豬進(jìn)入豬群前進(jìn)行四次選種（出生選留、斷奶選留、77 d保育階段選留、140 d選留）。

在后備母豬培育方面，飼喂及催情是兩個極為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)?？偟膩碇v，在后備母豬第二次發(fā)情期之前給其自由采食可以讓后備豬在合適的時間內(nèi)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)體重，但是這個要根據(jù)豬的品種以及飼料的能量來決定。在催情環(huán)節(jié)，要做好催情工作，145日齡開始過道催情，在160～165日齡開始進(jìn)入大欄催情，保證后備母豬從大欄催情開始后，四周要達(dá)到70%以上的發(fā)情率。催情使用的公豬必須大于10月齡，性欲旺盛，外激素分泌旺盛，氣味較大。每天使用不同的公豬進(jìn)行催情查情，每天至少兩次，保證每頭后備豬每次至少1 min鼻對鼻的公豬接觸，大欄內(nèi)10頭后備母豬至少配備1頭查情公豬。有條件的規(guī)模場可以嘗試培育查情公豬組，即在選留查情公豬后將幾頭公豬從小放在一個欄進(jìn)行飼養(yǎng)，催情時使用公豬組并結(jié)合人工壓背刺激可以提高催情效率。同時需要保證光照強(qiáng)度至少150 lux，每天16 h。發(fā)情刺激執(zhí)行一段時間后，一些母豬可能還是沒有發(fā)情表現(xiàn)，這時可以采用多種方法進(jìn)行后備母豬的發(fā)情刺激，例如每周將不同欄位的后備母豬混欄（更換同欄伙伴），增加每日公豬刺激的頻率等。

后備母豬首次發(fā)情時，已經(jīng)初步達(dá)到性成熟（卵巢能排卵子），但母豬還沒達(dá)到體成熟，身體的多數(shù)器官功能不完整，包括卵巢，雖然能排卵，但卵子多數(shù)是幼稚型，受精能力差。如果此時配種，受胎率低，產(chǎn)仔數(shù)少，難產(chǎn)率高，母豬的利用年限縮短，因此后備母豬首次發(fā)情不配種（Heat no service，HNS），而在第二次發(fā)情或第三次發(fā)情時進(jìn)行配種。大部分規(guī)?；瘓龊髠淠肛i配種日齡約在210～230日齡，體重130～135 kg，不同品種的后備豬會略有差異，可以根據(jù)育種公司給出的建議執(zhí)行。選擇在第二次還是第三次發(fā)情時進(jìn)行配種主要依據(jù)豬只的體重，當(dāng)體重達(dá)到配種體重以上時就可以進(jìn)行配種。做好HNS管理，有利于提高后備母豬一胎產(chǎn)仔數(shù)及其一生的總產(chǎn)仔數(shù)，有研究表明后備豬在第二個發(fā)情期進(jìn)行配種，窩產(chǎn)活仔可以提高1頭或更多的仔豬，在第三個發(fā)情期進(jìn)行配種，窩產(chǎn)活仔可以提高0.2～0.3頭。配種前10～14 d進(jìn)行短期優(yōu)飼，增加排卵數(shù)量。后備豬配種一般采用普通的人工授精，需要有公豬在場時后備母豬靜立良好時進(jìn)行配種，讓豬只自行吸收精液，不能擠壓精液瓶，防止倒流，且在輸精完成之后可以按照1：10的比例在配種后的后備母豬身前放置公豬促進(jìn)精液吸收，提高配種妊娠率。配種后降低飼喂量，避免高能量導(dǎo)致胚胎死亡。

3 斷奶母豬飼養(yǎng)管理

斷奶母豬由于在分娩舍集中哺乳而抑制發(fā)情，斷奶環(huán)節(jié)將哺乳仔豬集中斷奶導(dǎo)致對發(fā)情的抑制解除而變相達(dá)到同情發(fā)情的目的。一般來講，經(jīng)產(chǎn)母豬會在斷奶后4～7 d內(nèi)集中發(fā)情，管理良好的大型規(guī)模化豬場的7 d內(nèi)斷奶發(fā)情率要達(dá)到90%以上，但對于斷奶后3 d內(nèi)就發(fā)情的母豬需要根據(jù)配種目標(biāo)作出判斷，一般情況下，不給予配種，等下個情期再配種。如果斷奶后7 d內(nèi)斷奶發(fā)情率較低，則需要關(guān)注分娩舍飼喂及母豬體況損失，還有查情環(huán)節(jié)是否出現(xiàn)疏漏。

在斷奶前后的飼喂環(huán)節(jié)，對于頭胎母豬建議在斷奶當(dāng)天限飼，2胎及2胎以上的母豬斷奶前一天的飼喂量降低50%，斷奶當(dāng)天繼續(xù)縮減飼喂量來降低母豬的泌乳量，從而促進(jìn)更好的斷奶發(fā)情間隔。斷奶后斷奶母豬的飼喂因農(nóng)場而異。為了母豬斷奶后有更好的發(fā)情表現(xiàn)和促進(jìn)排卵，推薦自斷奶后第一天至第一次輸精前給母豬進(jìn)行加飼或自由采食。一些農(nóng)場為了增加飼料能量水平，喂料時會在料槽內(nèi)的飼料上面再撒一些葡萄糖。葡萄糖的建議用量是斷奶后每天飼喂300 g，執(zhí)行3 d。

在配種環(huán)節(jié)，對于經(jīng)產(chǎn)豬大部分規(guī)模化豬場均采用子宮頸后人工授精技術(shù)（Post cervical artificial insemination，PCAI），而配種環(huán)節(jié)最重要的事情就是把握配種時機(jī)，由于精子在母豬生殖道內(nèi)維持有受精能力的時間比卵子排卵后維持有受精能力的時間長，所以最佳時機(jī)是在排卵前若干小時將質(zhì)量良好的精液輸入母豬生殖道內(nèi)。但是由于個體差異，無法完全準(zhǔn)確地判斷每頭豬的排卵時間，對于斷奶后4～7 d內(nèi)發(fā)情的母豬，相對保險的傻瓜式的配種可以采用靜立就配種，間隔24 h查情靜立再次配種，再次間隔24 h查情靜立就第三次配種，不靜立則不予配種。每頭斷奶母豬的平均配種次數(shù)大約在2.2次左右，如果低于2次或高于3次都可能影響配種妊娠率，需要復(fù)核查情環(huán)節(jié)，確保查情準(zhǔn)確。也可以參考一些大型規(guī)模化豬場的配種策略（表1）。但需要注意的是規(guī)模化豬場需要通過大量統(tǒng)計各胎次斷奶至發(fā)情時間間隔和發(fā)情期長短的數(shù)據(jù)作為參考，根據(jù)本場母豬發(fā)情持續(xù)期長短調(diào)整配種時間和次數(shù)，確保配種妊娠率及產(chǎn)仔數(shù)。另外，為了避免配種后14～30 d內(nèi)母豬因轉(zhuǎn)欄影響到胚胎著床，如果一定要進(jìn)行轉(zhuǎn)豬操作，最好在配種周結(jié)束或者妊娠檢查結(jié)束后再進(jìn)行。

在妊娠期飼喂管理方面，配種后一周給予維持量，避免胚胎因高能量而死亡。在配種后7、30、60、90 d根據(jù)體況評分（Body condition score，BCS）進(jìn)行調(diào)料。理想情況為斷奶后配種標(biāo)準(zhǔn)體況為3分、在配種后0～90 d，調(diào)料維持母豬體況3分，由于胎兒出生體重的2/3在妊娠期的后1/3時期內(nèi)生長完成，90 d后對于體況3分的母豬加料至體況達(dá)到3.25分，分娩時標(biāo)準(zhǔn)體況為3.25分，哺乳期體況損失約為0.25分。對于90 d時體況已經(jīng)達(dá)到或超過3.25分的母豬不予加料。總的來講，通過妊娠期的分階段體況評分和飼喂量動態(tài)調(diào)整，使妊娠母豬體況保持良好，不過肥不過瘦，兼顧胎兒生長，控制弱仔率及哺乳期體況損失和斷奶后體況及發(fā)情率。

另外，妊娠期還需要做好查返情、B超妊娠檢查、問題母豬處理等工作。

4 分娩及哺乳母豬管理

為了讓母豬適應(yīng)新環(huán)境，盡早將待產(chǎn)母豬轉(zhuǎn)至分娩舍（在可以周轉(zhuǎn)開來的情況下建議產(chǎn)前5 d轉(zhuǎn)入分娩舍）。避免將后備母豬安排在易產(chǎn)生應(yīng)激的欄位（門口、轉(zhuǎn)角、變速風(fēng)機(jī)附近等）。分娩前后使用此階段專用的飼料比較好。也可以使用妊娠階段飼料直至產(chǎn)后3 d，或者從母豬進(jìn)入分娩間開始就使用哺乳階段飼料。如果產(chǎn)房周轉(zhuǎn)順暢，則避免干預(yù)母豬正常分娩，如果產(chǎn)房周轉(zhuǎn)緊張，可以使用誘導(dǎo)分娩技術(shù)縮短同一個分娩舍的產(chǎn)程。做好接產(chǎn)工作，避免死胎率升高。確保產(chǎn)程結(jié)束胎衣排出，做好母豬保健，為斷奶后正常發(fā)情打好基礎(chǔ)。分娩后6 h內(nèi)限制做交叉寄養(yǎng)，給仔豬留出攝入足量初乳的時間?？赡艿那闆r下，給頭胎母豬的欄內(nèi)放與有效乳頭數(shù)相等的哺乳仔豬喂養(yǎng)3～4 d，這樣做能促進(jìn)后備母豬的乳腺發(fā)育。然后，挑出1～2頭仔豬寄養(yǎng)到其他2～5胎的經(jīng)產(chǎn)母豬身邊。這樣做可以減少母豬第2胎出現(xiàn)總產(chǎn)下降的可能性，同時也可以刺激初胎母豬乳腺發(fā)育，為后續(xù)胎次做準(zhǔn)備。

哺乳期母豬飼喂的目的是使母豬采食量最大化，增加泌乳量，提高仔豬斷奶體重，減少哺乳期體況損失，保證斷奶后體況及發(fā)情率。在具體飼喂方案方面，可以參考某大型規(guī)?；B(yǎng)殖場的方案，根據(jù)母豬的食欲情況，在分娩當(dāng)天飼喂0～2 kg飼料。隨后一天，飼喂與妊娠末期相同數(shù)量的飼料（2.7～3.2 kg），然后，每天增加0.25～0.45 kg的飼料（根據(jù)母豬食欲，后備豬0.25 kg，經(jīng)產(chǎn)豬0.45 kg），直到達(dá)到日均8.2 kg的采食量。飼喂目標(biāo)是后備豬在產(chǎn)后21 d達(dá)到7.3 kg/d的采食量，經(jīng)產(chǎn)母豬達(dá)到8.6 kg/d的采食量。如果母豬能吃得更多，可以給予更多的飼料?？偟膩碇v，就是在分娩后盡快地達(dá)到最大采食量，有自由采食飼喂裝置的分娩舍可以采取自由采食，如果沒有則可以根據(jù)母豬采食情況人工加料，采用少量多餐的方式盡快幫助母豬達(dá)到采食量最大化。需要特別注意的是，夏天料槽中的飼料容易發(fā)霉變質(zhì)，一定要及時巡欄清理。哺乳期飼喂目標(biāo)是斷奶時母豬的體況損失小于0.25分，哺乳期間的背膘損失不超過3～4 mm。

關(guān)于斷奶日齡和哺乳天數(shù)還存在一些爭議，但普遍認(rèn)為，泌乳期越長，仔豬斷奶時的體重越大，但會加大母豬體況損失。還有觀點認(rèn)為，哺乳期采食量越高，未來的生產(chǎn)性能越有可能更好。除非遇到特殊的疾病狀況，建議避免在哺乳18 d之前對仔豬斷奶，至少平均21～23 d。

5 團(tuán)隊管理為根基

對于大型養(yǎng)殖集團(tuán)的規(guī)?；i場來說，其實已經(jīng)建立了較為成熟的標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序（Standard Operating Procedure，SOP）及培訓(xùn)體系，但即使同一個養(yǎng)殖集團(tuán)旗下的不同場子，其生產(chǎn)成績也不盡相同，這就涉及到SOP的執(zhí)行層面了。而不管多么成熟有效的技術(shù)環(huán)節(jié)，最后的執(zhí)行都是靠員工，靠團(tuán)隊。所以一個團(tuán)結(jié)、高效、有執(zhí)行力的團(tuán)隊才是好的生產(chǎn)成績的最大保障，是規(guī)模化豬場可持續(xù)發(fā)展的根基。

在建立成熟的SOP的基礎(chǔ)上，要建立合理的薪酬體系和員工的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，讓員工拿到合理薪酬的同時，能得到個人能力的提升與職業(yè)規(guī)劃的發(fā)展。通俗來講，讓員工覺得這份工作有希望、有前途。在做績效管理的時候，不要讓團(tuán)隊和個人站在對立面，簡單的績效考核不是激發(fā)員工積極性和團(tuán)隊?wèi)?zhàn)斗力的有力工具，將團(tuán)隊目標(biāo)和個人目標(biāo)有機(jī)結(jié)合起來，完成團(tuán)隊目標(biāo)的同時個人獲得薪酬和職業(yè)發(fā)展。當(dāng)然這里面容易忽視的一點是，需要給予豬場的管理團(tuán)隊在管理方面的支持與培訓(xùn)，因為大部分豬場的管理團(tuán)隊都是從技術(shù)員成長起來的，單純的技術(shù)環(huán)節(jié)都沒有問題，但是在團(tuán)隊管理方面卻有所欠缺。懂技術(shù)會管理的管理者是規(guī)模化豬場管理團(tuán)隊的培養(yǎng)目標(biāo)，而且能否培養(yǎng)出和自己一樣優(yōu)秀的主管是評價豬場管理者很重要的一項指標(biāo)。

在有了優(yōu)秀團(tuán)隊做根基的基礎(chǔ)上，制定詳細(xì)的SOP培訓(xùn)計劃，保證所有崗位對SOP相關(guān)技術(shù)環(huán)節(jié)都應(yīng)知應(yīng)會，并且需要進(jìn)行考核，保證SOP能在執(zhí)行化解很好的落地。另外需要特別注意的是，一個優(yōu)秀的團(tuán)隊，需要有良好的企業(yè)文化和團(tuán)隊氛圍的支撐，因此在團(tuán)隊建設(shè)方面需要做好人文關(guān)懷和團(tuán)建工作，從場內(nèi)體育文化設(shè)施建設(shè)，到定期開展團(tuán)建活動，節(jié)假日員工關(guān)懷，綜合打造一支團(tuán)結(jié)高效有戰(zhàn)斗力的團(tuán)隊。

6 總結(jié)

在一支團(tuán)結(jié)高效有戰(zhàn)斗力的團(tuán)隊的帶領(lǐng)下，做好生物安全各項工作，嚴(yán)格執(zhí)行各項SOP，才能保證規(guī)模化豬場充分發(fā)揮優(yōu)秀母豬繁殖潛力，獲得更好的生產(chǎn)成績。