據國際媒體報道，麥當勞本周三表示，麥當勞將從2018年開始在全球的雞肉供應中減少對人類有重要意義的抗生素的使用。
麥當勞將致力于減少牛和豬中對人類有重要價值的抗生素的使用，這對于麥當勞而言是一個重大舉措，因為麥當勞是美國最大的牛肉采購商和最大的豬肉采購商之一。
麥當勞同時表示，將在10年內在全球范圍停止采用飼喂對人類有重大價值抗生素的雞只。
麥當勞稱，將要求其雞肉供應商逐步淘汰世衛(wèi)組織稱之為“最高優(yōu)先級的重要抗菌藥”。
從2018年1月起，麥當勞將在美國、巴西、加拿大、韓國和日本停止供應使用抗生素的肉雞。到2019年底，澳大利亞和俄羅斯的供應商將停用此類抗生素，歐洲肉雞供應也將禁用抗生素多黏菌素。到2027年1月，麥當勞計劃在其余市場肉雞中禁用抗生素。
另外，麥當勞還計劃在牛肉、牛奶、豬肉及雞蛋中減少使用主要抗生素。美國消費者聯盟食品政策主管Jean Halloran說，麥當勞計劃首先專注于10個國家的牛肉供應，這部分占麥當勞供總量的85%。
麥當勞曾表示，控制牛肉和豬肉中抗生素的使用會更加困難，這和麥當勞的采購情況有關。麥當勞在美國僅有兩個主要的雞肉供應商，但其牛肉這是從上千家牧場采購而來的，每個牧場平均只有50頭牛。同時，雞只出欄屠宰的速度要更快一些，因此患病接受抗生素處理的機會較少。
麥當勞從其供應鏈中淘汰抗生素歷時已久：從麥當勞最初開始減少食品動物中抗生素使用以來已有14年的時間。2015年，麥當勞曾公布了一個“全球抗生素愿景”，并從那一年開始承諾控制雞肉供應中的抗生素使用。麥當勞在美國有1.4萬家門店，在全球有3.6萬家門店，而就在去年，麥當勞開始在美國逐步淘汰含有人類重要抗生素的雞肉。
聲明：河南畜牧獸醫(yī)信息網刊登的文章僅代表作者個人觀點，文章內容僅供參考，并不構成投資建議，據此操作，風險自擔。如果轉載文章涉嫌侵犯您的著作權，或者轉載出處出現錯誤，請及時聯系文章編輯進行修正（電話：0371-65778965 ）。河南畜牧獸醫(yī)信息網原創(chuàng)文章，轉載請注明出處及作者。感謝您的支持和理解！