“事先不作任何安排，這才叫暗訪”，昨天，市人大代表就來(lái)了這樣一次，真正意義上的暗訪。
“晚上我們代表要去暗訪，到底去哪些地方，和哪些代表去，到現(xiàn)在我還不知道呢?！?
12日下午6時(shí)，剛開(kāi)完食品安全專題督辦座談會(huì)的市人大代表許利對(duì)記者說(shuō)，事先不作任何安排，這才叫暗訪。
稍后，興華賓館的二樓，經(jīng)過(guò)短暫的商議，市人大執(zhí)法檢查組和10多位市人大代表確定了此次食品安全的暗訪目標(biāo)：中山公園龍之夢(mèng)和日月光廣場(chǎng)。當(dāng)日晚上6時(shí)半，記者隨人大代表赴龍之夢(mèng)這一路進(jìn)行暗訪。
第一站：家樂(lè)福
保質(zhì)期字樣小
冷藏烤鴨溫度超標(biāo)了
冰凍雞腿有股異味
許利代表問(wèn)
豆制品的保質(zhì)期字樣為啥標(biāo)得這么小!
在豆制品冷柜前，許利代表仔細(xì)查看著豆腐干上的包裝標(biāo)簽?！吧厦鏄?biāo)有保質(zhì)期，可是字標(biāo)得很小，不仔細(xì)看根本看不清楚?！痹S利指著一包厚百葉的包裝說(shuō)，這些豆制品都是散裝食品，保質(zhì)期非常重要，最好能標(biāo)明在某某日前使用，這樣才能讓消費(fèi)者買得放心。她還建議，可以使用二維碼，“二維碼可以追溯食品從哪里來(lái)?！?
黃惠敏問(wèn)
為啥把爆米花的生產(chǎn)日期剪掉啊?
“這里為啥把生產(chǎn)日期的標(biāo)簽剪掉了?”在另外一邊的黃惠敏代表發(fā)現(xiàn)，柜臺(tái)里的爆米花外包裝上有一個(gè)剪掉的小缺口，每一盒都是這樣。她問(wèn)身邊的工作人員，對(duì)方向她解釋，爆米花的內(nèi)包裝是有生產(chǎn)日期的，“既然有生產(chǎn)日期，為啥外面的要剪掉，這樣會(huì)讓消費(fèi)者很迷惑?！秉S惠敏依然不解地?fù)u搖頭。
雞腿顏色有些發(fā)暗，還有股異味
是衛(wèi)生問(wèn)題，還是質(zhì)量問(wèn)題?
在冷凍雞腿冰柜旁，幾位代表也在仔細(xì)查看。有代表發(fā)現(xiàn)，標(biāo)著“琵琶腿”標(biāo)識(shí)的雞腿顏色有些發(fā)暗，有些異味飄出來(lái)?！罢５念伾粦?yīng)該這樣，這里至少有保質(zhì)期，那邊巴西的雞翅連保質(zhì)期都沒(méi)有?！贝韨儗?duì)工作人員說(shuō)，冷凍雞翅雞腿都要有保質(zhì)日期標(biāo)簽，這臭味是衛(wèi)生問(wèn)題，還是質(zhì)量問(wèn)題，要查清楚。
冷藏應(yīng)該10℃以下，這里22℃!
這盒烤鴨溫度嚴(yán)重超標(biāo)了
熟食區(qū)是代表們重點(diǎn)檢查的區(qū)域。一同前去的食藥監(jiān)工作人員當(dāng)場(chǎng)拿出檢測(cè)儀，測(cè)一盒烤鴨的溫度。電子檢測(cè)儀的溫度顯示為22攝氏度。“按照規(guī)定，冷藏保存的食品溫度應(yīng)該在10度以下，這是上海的地方標(biāo)準(zhǔn)。但測(cè)下來(lái)是22度，如果高于十度的話就應(yīng)全部撤下!”這位食藥監(jiān)工作人員要求超市方立即撤下相關(guān)食品。一旁的市人大代表朱如安告訴記者，“我們第一次把檢測(cè)儀伸進(jìn)去時(shí)，這盒烤鴨是28度，說(shuō)明溫度嚴(yán)重超標(biāo)了。”
豬肉的銷售期是3天
源頭追溯合格證明顯示的是9月6日?
在對(duì)面的生雞柜臺(tái)，許利和金永紅代表向工作人員提出查看臺(tái)賬記錄。許利仔細(xì)地研究厚厚的臺(tái)賬記錄，并向一旁的工作人員詢問(wèn)。
許利代表說(shuō)，進(jìn)貨記錄沒(méi)有問(wèn)題，臺(tái)賬完整，可是雞的新鮮度周轉(zhuǎn)期我也想知道呀。
“1號(hào)到12號(hào)的臺(tái)賬記錄都保存得很完整，這是要表?yè)P(yáng)的。”許利說(shuō)，進(jìn)貨記錄沒(méi)有問(wèn)題，但雞的保質(zhì)期周轉(zhuǎn)時(shí)間看不出來(lái)，“放在冰柜里的雞的新鮮度不知道，每天賣掉多少呢?” 除了一只108元的雞標(biāo)明了具體的生產(chǎn)日期，其他沒(méi)有記錄?！叭绻恐欢加卸S碼追溯就好了?！?
在新鮮豬肉柜臺(tái)，朱如安代表發(fā)現(xiàn)有只蹄膀吹得很干。工作人員告訴他，這是當(dāng)天的豬肉。
“這里的豬肉的銷售期是多少?”“3天?！倍烊绨舶l(fā)現(xiàn)，頂上的源頭追溯合格證明顯示的日期是9月6日，對(duì)方解釋，“當(dāng)天的合格證明拿走了?！?
在熟食區(qū)的上方懸掛了一個(gè)“17年9月12日”的生產(chǎn)日期，超市工作人員告訴代表說(shuō):“晚上8點(diǎn)以后熟食買一送一?！?
“雖然貼了告示，但具體的真實(shí)性我們無(wú)從掌握?；厝ズ?，我們還要看一下銷毀記錄。”朱如安說(shuō)，如果這些熟食賣不掉怎么辦，我們應(yīng)該怎么來(lái)判定當(dāng)日的食品都撤回了。代表們決定稍晚去看一下銷毀記錄。
回收食品的銷毀錄像和記錄都在這里
你們好好看吧
最后，代表們又回到家樂(lè)福的后臺(tái)工作室，那里有當(dāng)日回收食品的銷毀錄像。工作人員解釋，過(guò)期食品都會(huì)銷毀，有銷毀照片。他們還拿出了銷毀記錄供代表們仔細(xì)查看?！颁N毀照片每天都有記錄，我們會(huì)發(fā)到相關(guān)的工作群?！?
(原標(biāo)題：滬人大代表暗訪家樂(lè)福，果然查出了問(wèn)題!冷藏烤鴨溫度超標(biāo)了，冰凍雞腿有股異味）
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