在我們這一代人印象中，養(yǎng)豬是又臟又臭的事情?？墒沁@個(gè)印象正在被兩個(gè)“不正經(jīng)”的企業(yè)給顛覆，一個(gè)是網(wǎng)易，一個(gè)是新零售的鼻祖- Eataly連鎖。
網(wǎng)易丁磊養(yǎng)豬，這件事大家已經(jīng)很熟悉了，拋開各種噱頭不說，首家直播養(yǎng)豬場，確實(shí)大大改觀了消費(fèi)者傳統(tǒng)中對養(yǎng)豬場又臟又臭的印象。而意大利的Eataly投資的農(nóng)業(yè)食物公園Fico即將開業(yè)，在Fico，他們要把養(yǎng)豬場搬進(jìn)超市。
這兩家企業(yè)的做法，表面上看是商業(yè)的創(chuàng)新，而背后卻是養(yǎng)豬行業(yè)在互聯(lián)網(wǎng)、新零售以及農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型多方?jīng)_擊下的一次“人性化”的重生。
傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)的印象
養(yǎng)豬業(yè)基本上有兩種模式：一種是大規(guī)模工業(yè)化養(yǎng)殖，以機(jī)械化、自動化、高密度、高效率、高產(chǎn)出等為特點(diǎn)，北美、歐洲和我國大企業(yè)及大養(yǎng)殖戶都是采用這種形式;一種是小農(nóng)散養(yǎng)模式，以種養(yǎng)結(jié)合、生態(tài)化、低密度、長周期、低效率為特點(diǎn)，歐洲和我國部分中小農(nóng)戶采用這種模式。盡管有這兩種模式，但是不管是在歐美還是中國，占據(jù)商業(yè)主流的依然是工業(yè)化養(yǎng)殖。