關(guān)于第四季度雞蛋價(jià)格走勢(shì)，看漲看跌者皆有。看漲是基于6-8月補(bǔ)欄量少推斷10-11月有“斷檔”，再加上春節(jié)消費(fèi)拉動(dòng)；看跌則是由于需求面缺少支撐，沒(méi)有上漲動(dòng)力。無(wú)論看漲還是看跌，理由總是離不開(kāi)供應(yīng)面和需求面。到底哪個(gè)要素更為重要，今天此篇拙作主要來(lái)討論“斷檔”的問(wèn)題。
“斷檔”觀點(diǎn)是對(duì)蛋雞養(yǎng)殖周期比較熟悉的，蛋雞一般在120-130天開(kāi)產(chǎn)，所以大家比較關(guān)注4個(gè)月前的補(bǔ)欄量。在這里需要澄清兩個(gè)概念：雞蛋產(chǎn)量主要由產(chǎn)蛋雞存欄量決定的，這是個(gè)基數(shù)；而新開(kāi)產(chǎn)雞蛋是一個(gè)增量，只是組成基數(shù)的一小部分，并不能改變基數(shù)大小，因?yàn)檫€有淘汰雞出欄量這個(gè)指標(biāo)。這就像數(shù)據(jù)流的兩端——進(jìn)口和出口。相對(duì)于淘汰雞出欄量，4個(gè)月之前的補(bǔ)欄量已是定數(shù)，而當(dāng)月的淘汰雞出欄量反而是最大的變量。
蛋雞會(huì)不會(huì)出現(xiàn)“斷檔”，會(huì)的，比如2013年第四季度的溫和型流感，致使當(dāng)時(shí)的產(chǎn)蛋雞存欄同比減少20%-30%；2017年4-5月的集中淘汰，使多數(shù)產(chǎn)區(qū)產(chǎn)蛋雞存欄量減少20%左右。所以出現(xiàn)了2014年的“火箭蛋”和2017年6月的“印鈔機(jī)”。但目前的情況僅僅是新開(kāi)產(chǎn)蛋雞增量減少，不是沒(méi)有增量。除此之外，育成雞的影響在特定時(shí)間段內(nèi)也需要考慮，比如今年6月中旬前后，60日齡育成雞的價(jià)格翻番，養(yǎng)殖單位的補(bǔ)欄積極性高漲。只要是基數(shù)沒(méi)有發(fā)生很大變化，則“斷檔”的概念有失偏頗。
說(shuō)了這么多，那4個(gè)月前雞苗補(bǔ)欄量與當(dāng)月的雞蛋價(jià)格是什么關(guān)系呢？從下圖中可以看出，兩者之間的相關(guān)性很不明顯。我們運(yùn)用相關(guān)系數(shù)的方法，得出兩者之間的相關(guān)系數(shù)是0.12，屬于極弱正相關(guān)或無(wú)相關(guān)。那6個(gè)月前雞苗補(bǔ)欄量與當(dāng)月雞蛋價(jià)格的相關(guān)性系數(shù)只有0.06。這也從另一個(gè)側(cè)面說(shuō)明，兩者之間不是負(fù)相關(guān)關(guān)系，即4個(gè)月（或6個(gè)月）前雞苗補(bǔ)欄量少并不能說(shuō)明雞蛋少，進(jìn)而雞蛋價(jià)格要上漲。