為維護生豬屠宰行業(yè)秩序，保障春節(jié)期間豬肉消費安全，重慶根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部統(tǒng)一安排部署，正在組織開展嚴厲打擊生豬屠宰違法行為專項行動。本次行動自2020年12月中旬開始，將持續(xù)到今年春節(jié)后結(jié)束。主要任務(wù)是：嚴查生豬屠宰過程違法行為、督促企業(yè)嚴格落實主體責任，嚴厲打擊私屠亂宰等違法行為，確保上市肉品質(zhì)量安全，確保屠宰企業(yè)生產(chǎn)安全。

行動以來，全市各級農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法隊伍強化上下聯(lián)動、部門協(xié)作和行刑銜接，重拳出擊，共執(zhí)行檢查任務(wù)417次，出動執(zhí)法人員1017人次，檢查畜禽屠宰企業(yè)224家次，針對私屠濫宰易多發(fā)區(qū)域排查和巡查193次，總共發(fā)現(xiàn)和處理多個違法情形，有效保障了節(jié)日期間豬肉消費安全。比如：酉陽等區(qū)縣與檢察、公安、市場監(jiān)管等部門召開行動聯(lián)席會，涪陵等區(qū)縣面向屠宰企業(yè)召開培訓會，強化了行動部門聯(lián)動和社會動員；黔江、開州等區(qū)縣強化城鄉(xiāng)結(jié)合部的檢查力度，依法打擊取締4個生豬私屠濫宰窩點。

行動中，市總隊組成四個檢查督導(dǎo)組，采取“四不一直”方式，重點對主城及周邊屠宰場進行“飛行檢查”，對督導(dǎo)發(fā)現(xiàn)的問題均依規(guī)進行了處理，排除了隱患。

春節(jié)臨近，全市將緊盯重點環(huán)節(jié)，深挖細查，持續(xù)保持對生豬屠宰違法行為的嚴打高壓態(tài)勢，切實保障市民春節(jié)期間“舌尖上的安全”。