二十一世紀(jì)初前曾轟動一時的“北大屠夫”，來鄭州賣豬肉了!

12月18日一早，永輝超市中州大道店一角被擠得水泄不通。這里新開的一家豬肉檔口，除了土豬的招牌引人駐足，“北大屠夫”陸步軒的現(xiàn)身，更成為大家關(guān)注的焦點。

“這塊是里脊肉，炒著最好吃!”超市檔口內(nèi)，戴著黑框眼鏡，看上去精神十足的“北大屠夫”陸步軒手持分割刀，一邊老練地在案板前分割豬肉。一邊向顧客介紹怎么挑選新鮮的豬肉、土豬肉與普通豬肉的區(qū)別，“懂吃的人都知道，吃肥豬肉的瘦肉，肉才香。養(yǎng)殖10個月以上才出欄的土豬，有足夠的時間長出肌腱脂肪，肉質(zhì)有傳統(tǒng)土豬肉嫩滑、香甜、有膠質(zhì)感的風(fēng)味特質(zhì)。”

陸步軒可謂是初代網(wǎng)紅，因為北京大學(xué)畢業(yè)就業(yè)不順利到街頭賣豬肉，被媒體報道后引發(fā)熱議。后來他在“壹號土豬”創(chuàng)始人陳生的邀請下，辭去公職，再次出山賣豬肉?！耙郧熬椭辣贝螽厴I(yè)生賣豬肉的事，也一直關(guān)注他的新聞，很勵志! 這次終于有機會見到真人，當(dāng)然要買點他公司的肉嘗嘗?！眲傎I了一袋豬肉的陳阿姨說道。另兩位帶著孩子的女士也在攤位前挑著肉，“回去要給孩子好好講講‘北大屠夫’的故事，跌入低谷而不放棄，現(xiàn)在的孩子太需要這樣的榜樣了?！逼煜庐a(chǎn)品“壹號土豬”正式進駐河南，鄭州市6個超市、農(nóng)貿(mào)檔口同時開張。

從二十年前集貿(mào)市場的一個普通肉鋪，到今天培育出完整的產(chǎn)業(yè)鏈、實現(xiàn)18億元年銷售額，陸步軒和同伴，創(chuàng)造了一代天之驕子觸底反彈的精彩傳奇。據(jù)了解，陸步軒的“壹號土豬”已在全國35個城市開出了近2000家門店。鄭州是河南省內(nèi)的第一個開業(yè)城市。首次開業(yè)就6店齊開，永輝超市中洲大道店、永輝超市穎河路店、長申超市正弘店、燕莊農(nóng)貿(mào)市場店、民樂集農(nóng)貿(mào)市場店、利農(nóng)農(nóng)貿(mào)市場店，位置遍布鄭州東西南北各個方向。

當(dāng)日現(xiàn)場，陸步軒身旁還站著數(shù)名年輕的大學(xué)生，他們均來自河南本土，其中不乏新生代00后。他們手舉宣傳單張、熱情吆喝、分割打包、與客人交流怎么煮豬肉更好吃......陸步軒說，“十幾年前大學(xué)畢業(yè)賣豬肉是稀奇事，現(xiàn)在的社會環(huán)境越來越包容，大學(xué)生賣豬肉已經(jīng)不新鮮了。無論從事哪種工作，只要把工作做好、做到極致，就值得尊重?！?