敕勒川，陰山下。

這幾天，土左旗敕勒川生態(tài)綠廊的優(yōu)質(zhì)牧草——紫花苜蓿草開(kāi)始收割。藍(lán)天白云下，成熟的苜蓿草飄出陣陣草香。

“放好草垛子，牽住牛鼻子”，畜牧業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)草業(yè)，奶業(yè)振興更需要優(yōu)質(zhì)牧草作為堅(jiān)實(shí)的后盾。

紫花苜蓿草被稱(chēng)為“牧草之王”，蛋白質(zhì)含量達(dá)到20%以上，是一種非常適合奶牛吃的牧草品種。今年，敕勒川生態(tài)綠廊共種植3200畝紫花苜蓿草，全年每畝產(chǎn)量可以達(dá)到1.2噸左右，與其他經(jīng)濟(jì)作物不同，紫花苜蓿草一年可以收四茬，眼下正在進(jìn)行的是第三茬的收割。

“收割完畢的苜蓿草將會(huì)用多層的拉伸膜打包成高1.2米、寬1米的圓柱形‘草罐頭’，由于形成了密封厭氧的環(huán)境，牧草發(fā)酵后可以防止腐爛變質(zhì)，保質(zhì)期可以達(dá)到2至3年。”在收割現(xiàn)場(chǎng)，臺(tái)基營(yíng)苜蓿草種植基地負(fù)責(zé)人告訴記者，“草罐頭”由于發(fā)酵產(chǎn)生乳酸菌，所以會(huì)產(chǎn)生一種非常濃郁的芳香味道，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，每頭奶牛的產(chǎn)奶量還可以提高10%左右。

采訪中記者了解到，近年來(lái)，土左旗積極發(fā)展以草種業(yè)為龍頭的綠色農(nóng)畜產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集群，在全旗范圍內(nèi)種植了2.19萬(wàn)畝的苜蓿草，今年預(yù)計(jì)優(yōu)質(zhì)苜蓿草產(chǎn)量可達(dá)到1.53萬(wàn)噸。一杯好的牛奶離不開(kāi)好的牧草，同樣，推動(dòng)乳業(yè)振興，奶源保障也是根本所在。

土左旗現(xiàn)有奶牛牧場(chǎng)63個(gè)，目前存欄13.7萬(wàn)頭，日產(chǎn)奶1639噸，運(yùn)營(yíng)萬(wàn)頭奶牛規(guī)模以上牧場(chǎng)5處。今年以來(lái)，土左旗持續(xù)加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)奶源基地建設(shè)，投資6.64億元建設(shè)沙爾營(yíng)2、3、4號(hào)牧場(chǎng)項(xiàng)目。

而位于土左旗畢克齊鎮(zhèn)小里堡村的敕勒川生態(tài)智慧牧場(chǎng)于2021年初開(kāi)工建設(shè)，總投資7億元，占地為1600畝，規(guī)劃奶牛存欄12000頭，是全球智能化程度最高的綠色低碳觀光牧場(chǎng)。牧場(chǎng)現(xiàn)有奶牛存欄近6000頭，明年產(chǎn)犢后將達(dá)到規(guī)劃存欄標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)牧場(chǎng)配套1萬(wàn)多畝種養(yǎng)結(jié)合用地，實(shí)現(xiàn)綠色生態(tài)循環(huán)發(fā)展。

牧場(chǎng)建成后將成為融合科普教育、觀光互動(dòng)、智慧體驗(yàn)、乳都牧業(yè)研學(xué)旅游于一體的全球牧場(chǎng)新標(biāo)桿。

兩小時(shí)牧場(chǎng)奶源直達(dá)工廠，全程4℃冷鏈運(yùn)輸，新鮮牛乳配料成粉……在伊利現(xiàn)代智慧健康谷工廠中，一袋袋奶粉正經(jīng)過(guò)一條條無(wú)菌設(shè)備線包裝出廠。

在牛奶制造車(chē)間，每一盒高品質(zhì)伊利牛奶都要經(jīng)過(guò)分離、均質(zhì)、膜過(guò)濾和超高溫滅菌等核心工藝的預(yù)處理，再通過(guò)管路輸送至灌裝車(chē)間，引進(jìn)全球最領(lǐng)先的利樂(lè)E3超高速灌裝機(jī)的伊利牛奶，灌裝速度能夠達(dá)到每小時(shí)40000包。

以乳產(chǎn)業(yè)為發(fā)展核心，重點(diǎn)發(fā)展健康食品、現(xiàn)代奶業(yè)產(chǎn)業(yè)集群，伊利現(xiàn)代智慧健康谷項(xiàng)目的投建，代表著伊利數(shù)字化建設(shè)和產(chǎn)能的進(jìn)一步升級(jí)。一個(gè)面向乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的生態(tài)圈也即將形成，“千億級(jí)產(chǎn)業(yè)”巨頭伊利乳業(yè)正在講述它的新故事。

伊利現(xiàn)代智慧健康谷項(xiàng)目開(kāi)工建設(shè)以來(lái)，奶源基地建設(shè)、工業(yè)項(xiàng)目及上下游配套產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目、國(guó)家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心總部等各項(xiàng)目建設(shè)同步推進(jìn)，基礎(chǔ)設(shè)施及公共服務(wù)配套設(shè)施項(xiàng)目相繼啟動(dòng)和建設(shè)，“一杯奶”的呈現(xiàn)，從上游的牧草種植、奶牛培育到下游的生產(chǎn)研發(fā)、加工銷(xiāo)售……乳業(yè)的全產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)在這里全部實(shí)現(xiàn)。

圍繞“從一棵草到一杯奶”，按照“種好草、養(yǎng)好牛、產(chǎn)好奶、建好鏈”的要求，2022年，伊利現(xiàn)代智慧健康谷共實(shí)施伊利奶粉二期、伊利智能平臺(tái)等19個(gè)項(xiàng)目，總投資133.64億元，年度投資52.66億元。

據(jù)介紹，在產(chǎn)業(yè)配套完備和城市功能完善的情況下，2035年，伊利現(xiàn)代智慧健康谷可實(shí)現(xiàn)生態(tài)、社會(huì)與經(jīng)濟(jì)效益的綜合提升，年GDP貢獻(xiàn)可達(dá)到1982億，當(dāng)年財(cái)政收入196億，直接間接就業(yè)人口超過(guò)35萬(wàn)人，新增就業(yè)崗位14萬(wàn)個(gè)，區(qū)域總?cè)丝谶_(dá)到50萬(wàn)至100萬(wàn)人，同時(shí)，將成為世界乳業(yè)的策源地和城市群發(fā)展的典范矚目全球。