肉制品巨頭中國(guó)雨潤(rùn)食品集團(tuán)有限公司(以下簡(jiǎn)稱“雨潤(rùn)”，01068.HK)風(fēng)光不再，最新公布的半年報(bào)業(yè)績(jī)又為其經(jīng)營(yíng)前景增添了幾分黯淡。半年報(bào)顯示，雨潤(rùn)在今年上半年實(shí)現(xiàn)收益58.02億港元，較去年同期的89.87億港元下降35.4%。

對(duì)此，有業(yè)內(nèi)人士表示，雨潤(rùn)業(yè)績(jī)慘淡固然與目前國(guó)內(nèi)豬肉市場(chǎng)環(huán)境有關(guān)，但最核心的問題在于雨潤(rùn)自身的公司戰(zhàn)略出現(xiàn)偏差。在市場(chǎng)環(huán)境不利、公司經(jīng)營(yíng)每況愈下的情況下，雨潤(rùn)集團(tuán)亟須進(jìn)行盈利模式的轉(zhuǎn)型，在依靠主營(yíng)業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)自主盈利的同時(shí)，開展深層次變革。

主業(yè)低迷 上半年收入驟降35%

財(cái)報(bào)顯示，2017年上半年，雨潤(rùn)營(yíng)收為58.02億港元，較去年同期大降35.4%。冷鮮肉、低溫肉、冷凍肉等主要業(yè)務(wù)板塊全面下滑。其中，冷鮮肉銷售額為港幣44.42億元，較2016年上半年港幣72.33億元減少38.6%;低溫肉制品的收益為港幣9.38億元，較2016年上半年港幣10.02億元減少6.3%;冷凍肉銷售額為港幣3.76億元，較2016年同期的7.08億元減少46.9%。

對(duì)于銷售收入大幅減少的原因，雨潤(rùn)在財(cái)報(bào)中解釋稱，今年年初豬肉價(jià)格受節(jié)日因素影響有所上漲，3月至6月重回去年7月份以來的下跌行情。今年6月底，全國(guó)生豬出場(chǎng)價(jià)格平均每公斤約為人民幣14.02元，比去年底價(jià)格下降約20%，預(yù)計(jì)豬肉價(jià)格在今年下半年的走勢(shì)將會(huì)在平穩(wěn)中上行。報(bào)告期內(nèi)，整體豬肉價(jià)格明顯下降。6月中豬價(jià)雖然出現(xiàn)小幅回漲，但持續(xù)上漲乏力。公司生產(chǎn)壓力雖然略微減輕，但銷售壓力卻不斷增大。

財(cái)報(bào)還指出，上半年雨潤(rùn)的屠宰量為約255萬頭，比去年同期減少約25.4%。上游業(yè)務(wù)的整體銷售收入(抵銷內(nèi)部銷售前)比去年減少39.3%至港幣48.18億元，2016年上半年為港幣79.41億元。雨潤(rùn)表示，報(bào)告期內(nèi)，生豬價(jià)格處于下跌趨勢(shì)，為保持利潤(rùn)，雨潤(rùn)在屠宰量的增長(zhǎng)上做出了適當(dāng)?shù)耐讌f(xié)，上游業(yè)務(wù)額整體銷售收入因此有所下調(diào)。

對(duì)此，有業(yè)內(nèi)人士指出，豬肉價(jià)格的下降，對(duì)下游的深加工肉制品銷量影響沒有上游大。

事實(shí)上，雨潤(rùn)的業(yè)績(jī)已經(jīng)處于連年下滑的泥潭中。翻閱近幾年的財(cái)報(bào)可以發(fā)現(xiàn)，2011年到2013年3年間，雨潤(rùn)營(yíng)收逐年縮水，分別為323.15億港元、267.82億港元、214.4億港元。而到了2016年，雨潤(rùn)營(yíng)收僅為137億港元，相比2011年幾近腰斬。

基于目前的經(jīng)營(yíng)狀況，雨潤(rùn)在財(cái)報(bào)中表示，集團(tuán)的持續(xù)經(jīng)營(yíng)能力可能存在重大的不確定性。公司董事已采取以下措施以減輕流動(dòng)性壓力及改善財(cái)務(wù)水平：積極與銀行商討貸款重續(xù);實(shí)施全面政策通過削減成本及資本支出以監(jiān)控現(xiàn)金流量;積極采取措施提升收取應(yīng)收款項(xiàng)的收款速度;尋找潛在策略性投資者及為若干非核心資產(chǎn)尋求買家。

債務(wù)壓頂 邊削成本邊賣資產(chǎn)

所謂屋漏偏逢連夜雨。巨額債務(wù)和訴訟官司纏身，讓雨潤(rùn)在經(jīng)營(yíng)困境里不停掙扎。財(cái)報(bào)顯示，截至2017年6月30日，雨潤(rùn)的現(xiàn)金結(jié)余加上定期存款、質(zhì)押存款以及受限制銀行存款共計(jì)約2.1億港元，較上年同期的3.5億港元減少39%。需要償還的貸款為71.5億港元，其中67.5億港元的貸款將在一年內(nèi)到期。同時(shí)，多家銀行、建筑商及地方政府，已經(jīng)對(duì)雨潤(rùn)集團(tuán)提起訴訟，以這種法律方式請(qǐng)求還款。

雖然雨潤(rùn)方面表示上述貸款可以到期重新借貸，但去年就開始出現(xiàn)的貸款逾期問題仍未能得到全部解決。財(cái)報(bào)顯示，截至2017年6月30日，雨潤(rùn)共有約7億港元的貸款在報(bào)告期末仍未續(xù)貸或償還。

雨潤(rùn)方面表示，一直在與相關(guān)銀行商討重續(xù)事宜，但需要過程和時(shí)間，目前已有部分貸款和銀行達(dá)成協(xié)議，將還款期延長(zhǎng)至2017年下半年或之后，逾期貸款對(duì)公司業(yè)務(wù)運(yùn)作沒有重大的影響。

為減輕財(cái)務(wù)壓力，雨潤(rùn)也在試圖削減成本及資本支出。財(cái)報(bào)顯示，今年上半年，雨潤(rùn)的經(jīng)營(yíng)費(fèi)用為港幣6.19億元，較去年同期的港幣7.62億元減少18.8%。雨潤(rùn)表示，經(jīng)營(yíng)費(fèi)用減少的主要原因是由于銷量下調(diào)導(dǎo)致運(yùn)輸成本減少。

此外，為了減省開支，雨潤(rùn)對(duì)部分崗位采取了進(jìn)一步壓縮措施，因此工資及相關(guān)員工成本有所下調(diào)。數(shù)據(jù)顯示，截至2017年6月30日，雨潤(rùn)在國(guó)內(nèi)和香港共聘用員工約1萬名，相比2016年12月31日約1.2萬名，半年間雨潤(rùn)減少了約2000名員工。

雨潤(rùn)還表示，在嚴(yán)格遵守控制投資成本的原則下，因?yàn)槭袌?chǎng)的變化及自身的業(yè)務(wù)狀況而嚴(yán)格地對(duì)擴(kuò)張速度進(jìn)行了調(diào)整。上游屠宰方面，雨潤(rùn)截至2017年6月30日的產(chǎn)能為5515萬頭，比2016年12月31日的產(chǎn)能減少60萬頭。

即便如此，雨潤(rùn)的財(cái)務(wù)困境也并未得到明顯緩解。雨潤(rùn)不得不走上賣資產(chǎn)自救的道路。事實(shí)上，近年來，雨潤(rùn)多次出售相關(guān)資產(chǎn)。2016年，雨潤(rùn)曾以6671萬港元出售一家出售冷鮮肉及冷凍肉的全資子公司。目前雨潤(rùn)方面仍在試圖出售其他非核心資產(chǎn)來減輕壓力，并且仍在尋找潛在的策略性投資者。

內(nèi)外受困 多元化發(fā)展失利

在業(yè)內(nèi)人士看來，雨潤(rùn)正處于內(nèi)外交困、腹背受敵的尷尬境地，短期內(nèi)突破經(jīng)營(yíng)困局并非易事。

雨潤(rùn)首先面臨的就是整體行業(yè)低迷的困擾。有業(yè)內(nèi)人士表示，盡管在中國(guó)肉類市場(chǎng)上豬肉居于主導(dǎo)地位，但是從近年的數(shù)據(jù)來看，消費(fèi)升級(jí)后，消費(fèi)者對(duì)單一豬肉制品的依賴性降低，對(duì)牛羊肉、鹿肉、驢肉等肉制品的需求不斷攀升。此外，商超熟食區(qū)肉制品對(duì)雨潤(rùn)食品的銷量也構(gòu)成了沖擊。因?yàn)橄鄬?duì)于那些大品牌以及有包裝的肉制品來說，熟食區(qū)肉制品的成本相對(duì)較低。

業(yè)內(nèi)人士還稱，由于肉制品行業(yè)門檻低、產(chǎn)品同質(zhì)性高，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)異常激烈，雨潤(rùn)在面臨雙匯、金鑼、中糧等強(qiáng)勁對(duì)手之外，還在遭遇更多后起之秀的挑戰(zhàn)。

主業(yè)優(yōu)勢(shì)漸失，雨潤(rùn)在多元化發(fā)展的道路上卻越走越遠(yuǎn)。《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者從雨潤(rùn)官網(wǎng)獲悉，雨潤(rùn)集團(tuán)目前集食品、地產(chǎn)、商業(yè)、物流、旅游、金融和建筑等七大產(chǎn)業(yè)于一體。

然而，雨潤(rùn)在房地產(chǎn)和金融等領(lǐng)域的投資接連被曝出問題，特別是地產(chǎn)項(xiàng)目出現(xiàn)大面積停產(chǎn)或者勉強(qiáng)維持狀況。多位業(yè)內(nèi)人士指出，雨潤(rùn)的多元化戰(zhàn)略不僅沒有成功，還導(dǎo)致雨潤(rùn)的資金鏈緊張，而資金不足進(jìn)一步拖累了其食品主業(yè)的發(fā)展?！岸嘣瘯r(shí)期借錢太多，投資項(xiàng)目不能盈利，這對(duì)集團(tuán)的現(xiàn)金流影響很大。雨潤(rùn)不務(wù)正業(yè)，該做好的沒有做好，相關(guān)的房地產(chǎn)導(dǎo)致投資陷入惡性循環(huán)、債臺(tái)高筑?！庇袠I(yè)內(nèi)人士說。

多元化迅猛擴(kuò)張的背后，是雨潤(rùn)對(duì)食品質(zhì)量控制的松懈。近年來，關(guān)于雨潤(rùn)食品“過期肉”“問題肉”“瘦肉精”等問題不斷見諸報(bào)端，這也在一定程度上導(dǎo)致雨潤(rùn)食品遭到部分消費(fèi)者的拋棄。

此外，還有業(yè)內(nèi)人士指出，雨潤(rùn)集團(tuán)的多元化擴(kuò)張與依靠政府的巨額補(bǔ)貼不無關(guān)系。據(jù)統(tǒng)計(jì)，自2005年以來，雨潤(rùn)集團(tuán)獲得的補(bǔ)貼額占累計(jì)凈利潤(rùn)比例高達(dá)46.38%。這意味著，一旦失去政府補(bǔ)貼，雨潤(rùn)集團(tuán)的多元化發(fā)展將難以為繼。

在不少專家看來，雨潤(rùn)的核心問題其實(shí)是頂層設(shè)計(jì)問題。包括公司戰(zhàn)略無法落地執(zhí)行，高管不穩(wěn)定，營(yíng)銷戰(zhàn)略缺失等。當(dāng)下雨潤(rùn)要扭轉(zhuǎn)困局必須要斷臂求生，實(shí)行關(guān)停并轉(zhuǎn)策略，將精力聚焦在主業(yè)肉制品上，并做精做強(qiáng)上下游業(yè)務(wù)。此外，還要不斷探索并滿足新生代及廣大中產(chǎn)階層的需求。

核心決策者的缺位也成為雨潤(rùn)經(jīng)營(yíng)前景不被看好的重要因素。對(duì)此，有業(yè)內(nèi)人士指出，由于雨潤(rùn)目前缺少能一言九鼎的決策者，雨潤(rùn)在創(chuàng)始人被要求配合調(diào)查后，就失去了正常經(jīng)營(yíng)決策的依靠，整個(gè)企業(yè)處于“無人駕駛”狀態(tài)，雖然高管在日常經(jīng)營(yíng)中繼續(xù)維持，但公司缺乏戰(zhàn)略層面的支持。