在本月初召開的新時代畜牧發(fā)展論壇暨溫氏大華農客戶答謝會上，溫氏股份副總裁、大華農事業(yè)部總裁、華南農業(yè)大學獸醫(yī)學院教授、博士生導師陳瑞愛講解了溫氏轉型升級的總思路。

我國的農業(yè)發(fā)展趨勢

在演講過程中，她指出了農業(yè)發(fā)展趨勢：1、科技化，高新技術成為農業(yè)發(fā)展的強大動力;2、商品化、國際化;3、有機、綠色、無公害，品牌質量;4、從專業(yè)化生產向農工商一體化發(fā)展;5、以高效、低耗、持續(xù)為農業(yè)發(fā)展模式。而農業(yè)發(fā)展短板主要體現(xiàn)在，中小農戶分散經營，科技投入不足又不集中，結構性問題突出?？萍紕?chuàng)新短板方面，主要表現(xiàn)有：自主創(chuàng)新能力弱，無核心技術;科技成果轉化率低，我國接近50%，而發(fā)達國家則在65%-85%以上;資源利用率僅20%左右，農業(yè)綜合生產能力只相當于世界平均數(shù)的7%;農業(yè)科技進步貢獻率56%，城鄉(xiāng)科技發(fā)展差距較大，基層科技發(fā)展難以滿足需要。

近幾年，國家相繼出臺了環(huán)保稅法、水十條、土十條、食品安全法等政策法規(guī)。同時，提出鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略與創(chuàng)新驅動發(fā)展戰(zhàn)略。新時代，畜農牧業(yè)面臨新形勢，環(huán)保政策趨嚴，土地供應緊張，食品安全投入增加，發(fā)展難度加大。

近年來，我國肉類產品結構得到改善，主要體現(xiàn)為豬肉的人均占有量略有下降，禽肉等其他肉類產品的人均占有量增加，肉類消費正逐步向節(jié)糧、節(jié)地的方向轉變。養(yǎng)豬業(yè)方面，國內肉豬產量十年持續(xù)增長，近年呈下降趨勢。

在養(yǎng)豬業(yè)的競爭格局上，產業(yè)加速整合，結構調整迅速，規(guī)模集中度提升，大企業(yè)產能迅速擴張，散戶退出加速，500頭以下中小散戶降低40%，5000頭以上增加156%。目前主要規(guī)模企業(yè)均借用資本力量來加速發(fā)展，同時互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)、投行等跨界資本積極進入養(yǎng)豬業(yè)。產業(yè)鏈布局加速，但都有不同環(huán)節(jié)的缺失，全產業(yè)鏈企業(yè)尚未形成。

發(fā)展趨勢上，生產將會向資源豐富、承載能力強、交通便利等地方轉移，對接主消費區(qū)，各龍頭企業(yè)已經在生豬發(fā)展?jié)摿^(qū)和重點區(qū)開展布局。另外，養(yǎng)殖總成本提升，規(guī)?；⒆詣踊B(yǎng)殖趨勢明顯，單位投資高?？傮w來說，畜牧養(yǎng)殖向規(guī)?；?、精細化、自動化、標準化、信息化、專業(yè)化發(fā)展。

農牧業(yè)推進產業(yè)轉型升級的方向

接著，陳瑞愛以溫氏為例，講解了農牧業(yè)推進產業(yè)轉型升級的方向。溫氏以科技創(chuàng)新、溫氏文化、公司+農戶(家庭農場)為三大驅動力。其中，科技轉化給產業(yè)帶來巨大的經濟效益。她分享了兩組數(shù)據(jù)：溫氏股份銷售值保持年平均增長10%-20%，溫氏大華農年均增長16%。通過產學研合作，與華南農業(yè)大學、中山大學、中國農業(yè)大學等緊密合作，使溫氏獲得行業(yè)最先進技術和高素質人才。同時，注重疫病防控及食品安全，成立養(yǎng)殖技術開發(fā)機構、生物制藥開發(fā)機構，提升競爭力。與中國獸醫(yī)藥品監(jiān)察所、華中農業(yè)大學、華南農業(yè)大學、中山大學等共同創(chuàng)立產業(yè)聯(lián)盟，提升競爭力。在自主創(chuàng)新方面，大幅投入經費，涉及動物營養(yǎng)、現(xiàn)代育種、動物疫病、食品和飼料質檢、環(huán)保技術、信息管理等農牧全產業(yè)鏈領域。在動保產業(yè)研發(fā)方面的投入逐年上升，2013年為4976萬元，2016年上升到7295萬元。注重成果產業(yè)化，推動動保產業(yè)發(fā)展，提升核心競爭力。溫氏大華農擁有許多產業(yè)化研究設備儀器，如液質聯(lián)用儀、生物反應器、凍干機等;同時，擁有多條中試生產線和大型試驗基地。推陳出新，掌握關鍵技術，提升核心競爭力。累計獲得新獸藥證書30項，榮獲省部級以上科技獎勵36項，取得專利164件，其中發(fā)明專利70件。

溫氏轉型升級的總思路

她提出溫氏轉型升級的總思路：堅定信心，轉變思路，順勢而為，培養(yǎng)發(fā)展新動能，有序推進戰(zhàn)略實施。根據(jù)1號文件現(xiàn)代農業(yè)的要求，從農牧企業(yè)向農牧食品企業(yè)轉型?？傮w原則是，堅持文化不變，主產業(yè)不變，遠景不變，強化各業(yè)務之間的資源合理配置，實施創(chuàng)新引領。

在轉型策略方面，加強科技創(chuàng)新，延伸和完善產業(yè)鏈，創(chuàng)新“公司+家庭農場”生產模式，推動一二三產業(yè)融合。

她認為，產業(yè)升級要突破的關鍵和核心技術有健康養(yǎng)殖技術、減抗替抗技術、保種育種技術體系、動物疾病防治技術體系、大數(shù)據(jù)體系技術、養(yǎng)殖環(huán)保技術等。減抗替抗技術方面，溫氏大華農擁有發(fā)酵工程、基因工程、酶制劑噬菌體工程等技術儲備，為養(yǎng)殖生產減抗替抗提供保障;同時，以生物反應器細胞大規(guī)模培養(yǎng)技術、抗原濃縮純化技術、無血清培養(yǎng)技術、抗原耐熱保護技術、多聯(lián)苗技術等構建動物疾病防治技術體系。

最后，她總結，創(chuàng)新是農牧業(yè)保持高質量增長的關鍵驅動力。