雨潤食品3月20日晚在香港交易所發(fā)布的2017年報顯示，其去年實現營業(yè)收入120.57億港元，同比減少27.8%。經營虧損則從上年的23.42億港元收窄至19.15億港元。

雨潤去年的生豬屠宰量約546萬頭，同比減少17.6%。其生肉業(yè)務中，冷鮮肉占比高達91%，去年銷售額為92.75億港元，同比下降32.1%;其余冷凍肉的銷售額減少了17.4%至8.87億港元。

深加工肉制品方面，低溫肉制品的占比亦高達90%，去年實現收入19.14億港元，同比增長1.5%。高溫肉制品的收入為2.20億港元，基本與上年持平。

作為整體業(yè)務發(fā)展的中堅力量，冷鮮肉和低溫肉制品在雨潤總收入中的占比也分別達到了75%和16%。

雨潤稱，在2017年4月中國消費市場發(fā)展年會暨商品銷售統(tǒng)計新聞發(fā)布會中，公司再度蟬聯低溫肉制品、冷鮮肉國內市場綜合占有率冠軍，分別連續(xù)十九年奪得低溫肉制品及連續(xù)五年奪得冷鮮肉國內市場占有率的頭把交椅。

雨潤去年整體的毛利率上升了1.8個百分點至6.0%。其中，冷鮮肉和冷凍肉的毛利率分別為3.4%和-3.3%;低溫肉制品毛利率為19.9%，同比上升0.5個百分點;高溫肉制品毛利率為23.4%，較上年的33.8%大幅減少10.4個百分點。

產能過剩

盡管雨潤稱其去年以保持最大利潤為目標，在屠宰量的增長上作出了適當的妥協(xié)，其實際屠宰量仍不及其屠宰產能的十分之一。

截至2017年底，雨潤的生豬屠宰產能為5515萬頭，這還是在其去年出售了一家產能為60萬頭的附屬公司之后。其深加工肉制品業(yè)務的年產能仍維持在約31.2萬噸。

值得注意的是，雨潤稱其去年的生豬平均采購價同比下降18%，而同期中國豬肉平均價格下降約8.8%，顯示其議價能力仍較強。

雨潤表示，公司在以往年度快速擴張卻未能與市場大環(huán)境順利接軌，使得資本開支及借貸成本增加，加重了經營壓力。因此，公司在嚴格遵守控制投資成本的原則下，根據市場的變化及自身的業(yè)務狀況對擴張速度進行了適當的調整。

“本集團將繼續(xù)不時核定各工廠的功能定位，優(yōu)化現有的資源結構，如對個別遠離原料市場及消費市場的網點進行整合，發(fā)揮各工廠的優(yōu)勢，期望長遠提高產能利用率。”年報指出。

貸款違約

年報顯示，截至2017年底，雨潤涉及違反貸款協(xié)議的銀行貸款已經高達59.16億港元，公司由此也面臨一些銀行、地方政府以及承建商的訴訟。

不過，雨潤表示，公司一直積極與各銀行溝通，商討重續(xù)到期的銀行貸款。在溝通過程中，其了解到銀行方面不會對公司采取極端的措施，各方也希望雨潤能保持正常運營。

與此同時，其員工仍在不斷流失。截至2017年底，雨潤在國內和香港共計聘用員工約1.1萬名，而上年同期為約1.2萬名。

年報還稱，公司最大單一股東、名譽主席祝義材自2015年3月起被檢察機關執(zhí)行指定居所監(jiān)視居住以來，公司尚未收到任何對該事件的更新，亦未能與祝義材接觸。