近日，關注菜籃子的市民會發(fā)現(xiàn)，市面上越來越多的豬肉少了傳統(tǒng)蓋章式檢疫驗訖，而是有了新身份證——激光灼刻印章。記者從市畜牧獸醫(yī)局了解到，相比傳統(tǒng)的人工滾筒式酮體檢疫驗訖印章，激光灼刻式酮體檢疫驗訖印章具有辨識度高、難以偽造和衛(wèi)生安全的特點，可為豬肉產(chǎn)品的安全可查詢、可追溯提供理想的信息基礎。

專家介紹說，激光灼刻式檢疫、檢疫驗訖印章是利用激光束瞬時高速劃過片豬肉表皮，產(chǎn)生局部高溫物理燒灼，灼刻出清晰可辨的檢疫標識信息，整個過程無任何添加物質(zhì)，不會對豬肉和周邊環(huán)境造成任何污染。

湖州南潯華統(tǒng)肉制品有限公司是全省范圍內(nèi)第一批開展激光灼刻檢疫驗訖印章的兩家試點單位之一。作為我市乃至浙北地區(qū)屠宰能力最強、設備最先進的屠宰企業(yè)，南潯華統(tǒng)日屠宰能力達3000頭以上，年產(chǎn)值11.8億元，豬肉產(chǎn)品銷售已經(jīng)覆蓋杭嘉湖等浙北大部分地區(qū)，此外還供應上海等地區(qū)。企業(yè)負責人說，啟用激光灼刻式檢疫、檢疫驗訖印章，不但提高了屠宰環(huán)節(jié)檢疫標識防偽水平，也提高了監(jiān)督、執(zhí)法工作效率，豬肉的賣相和品質(zhì)更好了，提高了市民滿意度。