海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局10日發(fā)布8批次食品不合格情況的通告。其中，來(lái)自同一農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的6批次豬肉檢驗(yàn)項(xiàng)目恩諾沙星超標(biāo)。

通報(bào)顯示，近期，海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品、肉制品、乳制品、水果制品、速凍食品共5類產(chǎn)品364批次。

抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品191批次，其中合格樣品184批次，不合格樣品7批次；抽檢肉制品101批次，其中合格樣品100批次，不合格樣品1批次；抽檢乳制品10批次、水果制品38批次、速凍食品24批次，全部為合格產(chǎn)品。

8批次不合格產(chǎn)品情況如下：

一是東方市永安農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)王金花豬肉攤銷售的豬肉，檢驗(yàn)項(xiàng)目恩諾沙星(恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為海南省食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

二是東方市永安農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)王初菊豬肉攤銷售的豬肉，檢驗(yàn)項(xiàng)目恩諾沙星(恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為海南省食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

三是東方市永安農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)蔡天環(huán)豬肉攤銷售的豬肉，檢驗(yàn)項(xiàng)目恩諾沙星(恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為海南省食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

四是東方市永安農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)徐社姣豬肉攤銷售的豬肉，檢驗(yàn)項(xiàng)目恩諾沙星(恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為海南省食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

五是東方市永安農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)符霞豬肉攤銷售的豬肉，檢驗(yàn)項(xiàng)目恩諾沙星(恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為海南省食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

六是東方市永安農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)林華麗豬肉攤銷售的豬肉，檢驗(yàn)項(xiàng)目恩諾沙星(恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為海南省食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

七是海南旺毫商業(yè)管理有限公司銷售的鮮雞蛋，檢驗(yàn)項(xiàng)目氧氟沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。

八是海南客潤(rùn)佳商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱菏澤義道食品有限公司生產(chǎn)的香辣小腿王(規(guī)格：40g/袋，生產(chǎn)日期：2019-09-01)，檢驗(yàn)項(xiàng)目糖精鈉(以糖精計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。

資料顯示，恩諾沙星，為化學(xué)合成廣譜抑菌劑，在預(yù)防和治療畜禽的細(xì)菌性感染及支原體病方面有良好效果?！秳?dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》(農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào))中規(guī)定，該類藥物在禽(產(chǎn)蛋雞禁用)的肌肉中最高殘留限量為100μg/kg。長(zhǎng)期攝入恩諾沙星超標(biāo)的食品，可引起輕度胃腸道刺激或不適、頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀，大劑量攝入還可能引起肝損害。

氧氟沙星屬于喹諾酮類抗菌藥，在預(yù)防和治療畜禽的細(xì)菌性感染及支原體病方面有良好效果?！秳?dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》(農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào))中規(guī)定，氧氟沙星在動(dòng)物性食品中不得檢出。長(zhǎng)期攝入喹諾酮類藥物超標(biāo)的動(dòng)物性食品，可對(duì)人體健康產(chǎn)生不良影響。

糖精鈉是食品工業(yè)中常用的合成甜味劑?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014)中規(guī)定，肉制品中不得使用糖精鈉。糖精鈉對(duì)人體無(wú)任何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，食用較多的糖精鈉，會(huì)影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食欲減退。

通報(bào)指出，對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門已經(jīng)采取措施依法予以查處，并責(zé)令食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改；責(zé)令食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施防控風(fēng)險(xiǎn)；責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)開(kāi)辦者查清進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等信息并向相關(guān)部門報(bào)告；責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者對(duì)不合格產(chǎn)品立即采取停止銷售等措施防控風(fēng)險(xiǎn)。