針對濟(jì)南銷往西安的一批厄瓜多爾冷凍南美白蝦包裝及外環(huán)境新冠病毒核酸檢測呈陽性一事，發(fā)現(xiàn)同批次凍蝦流入多地，多地緊急排查!

江蘇蘇州通告：同批次50件流向無錫市

8月21日，“蘇州發(fā)布”微信公眾號發(fā)布通告稱，20日上午，江蘇蘇州市接無錫市疫情防控應(yīng)急指揮部辦公室《關(guān)于通報(bào)厄瓜多爾冷凍南美白蝦有關(guān)信息的函》，此函指出，濟(jì)南銷往西安的一批厄瓜多爾冷凍南美白蝦包裝及外環(huán)境新冠病毒核酸檢測呈陽性。經(jīng)查，同批次50件流向無錫市，其中26件銷往蘇州市高新區(qū)某餐飲店。

接函后，市區(qū)兩級疫情防控指揮部立即啟動應(yīng)急預(yù)案，市場監(jiān)管、衛(wèi)生健康等部門立即組織市、區(qū)兩級食品安全監(jiān)管人員和疾控機(jī)構(gòu)專業(yè)人員赴現(xiàn)場開展應(yīng)急監(jiān)測、場所消毒、人員排查和采樣檢測等工作。

經(jīng)查，此次通報(bào)的厄瓜多爾冷凍南美白蝦該店進(jìn)貨時(shí)間為6月16日至7月29日，均以熟食方式出售，20天前已全部售完。

目前，已采集該店相關(guān)環(huán)境樣本13份、相關(guān)人員樣本23份，新冠病毒核酸檢測均為陰性。

江蘇徐州：流入徐州市后涉及豐縣、新沂市、云龍區(qū)、泉山區(qū)等四地銷售

8月20日，“徐州發(fā)布”微信公眾號也通報(bào)了濟(jì)南銷往西安的一批厄瓜多爾冷凍南美白蝦排查情況。通報(bào)稱，經(jīng)查，此次通報(bào)的厄瓜多爾冷凍南美白蝦，進(jìn)貨時(shí)間為7月7日至8月11日。流入徐州市后涉及豐縣、新沂市、云龍區(qū)、泉山區(qū)等四地銷售。目前各地共采樣檢測相關(guān)人員21人、食品及環(huán)境采樣84份，檢測結(jié)果均呈陰性。

山東煙臺：全部追蹤落實(shí)并下架、停售、封存

8月15日晚，煙臺市接到濟(jì)南市新冠肺炎疫情處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組(指揮部)協(xié)查通報(bào)：由該市銷往西安的一批厄瓜多爾冷凍南美白蝦部分包裝及外環(huán)境新冠病毒核酸檢測呈陽性，同批次產(chǎn)品部分銷往煙臺市。接到這一信息后，煙臺市新冠肺炎疫情處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組(指揮部)連夜部署、迅速行動，按照“追查至最末端”的原則，第一時(shí)間組織開展摸排檢測工作。

經(jīng)核查，煙臺市一家貿(mào)易公司5月份分3批從濟(jì)南蓋世商貿(mào)公司采購部分同一批次厄瓜多爾凍蝦。自接到協(xié)查通報(bào)至8月17日，該批次產(chǎn)品全部追蹤落實(shí)并下架、停售、封存，所有涉及場所全部進(jìn)行消殺，281份環(huán)境及產(chǎn)品樣本、104名相關(guān)從業(yè)人員和密切接觸者的核酸檢測結(jié)果均為陰性。

綜合近期各地發(fā)布的相關(guān)信息，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吠獍b檢測陽性的食品本身核酸檢測全部為陰性。專家認(rèn)為，只要對進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吠獍b進(jìn)行全面規(guī)范消殺，嚴(yán)格落實(shí)疫情防控各項(xiàng)措施，進(jìn)口冷凍食品烹飪煮熟即可放心食用。在此，提醒廣大市民不要聽信謠言、不必恐慌。

煙臺市新型冠狀病毒肺炎疫情

處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組(指揮部)辦公室

2020年8月18日

山東濰坊諸城：一直未曾對外出售

針對近日市民關(guān)注的由濟(jì)南發(fā)往西安的同一批次新冠病毒核酸檢測呈陽性的厄瓜多爾冷凍南美白蝦(以下簡稱“南美白蝦”)流入諸城市情況，現(xiàn)將有關(guān)核查處置結(jié)果說明如下：

一、關(guān)于流入諸城市南美白蝦的基本情況。2020年8月15日晚，諸城市接到上級有關(guān)部門推送通知，由濟(jì)南發(fā)往西安的同一批次新冠病毒核酸檢測呈陽性的南美白蝦，有260件流向?yàn)H坊諸城。接通知后，諸城市委市政府高度重視，立即對南美白蝦核查處置工作進(jìn)行了安排部署。經(jīng)過連夜摸排調(diào)查，260件貨物中有220件流入諸城市，于7月31日到達(dá)后全部卸到渤海水產(chǎn)城，一直未曾對外出售;另外40件貨物已由濟(jì)南直接發(fā)往外省，未流入諸城市。

二、關(guān)于流入南美白蝦及相關(guān)接觸人員處置情況。截至8月16日，對流入諸城市的220件貨物，有關(guān)部門已及時(shí)按程序全部進(jìn)行了封存。此外，對該批貨物所在冷庫、儲存場所、運(yùn)輸車輛及周邊環(huán)境已進(jìn)行了全面消殺，同時(shí)已組織對相關(guān)南美白蝦包裝物等外環(huán)境、從業(yè)人員、密切接觸人員全部進(jìn)行了核酸采樣檢測，核酸檢測結(jié)果均為陰性。

三、后續(xù)處置情況。目前，諸城市正繼續(xù)組織市場監(jiān)管、公安、商務(wù)等有關(guān)部門單位和鎮(zhèn)街園區(qū)對全市冷鏈?zhǔn)称分攸c(diǎn)品種、重點(diǎn)單位、重點(diǎn)人員及冷鏈物流、加工、市場流通等環(huán)節(jié)組織回頭看，進(jìn)一步查漏補(bǔ)缺，確?！叭采w、無遺漏”。

請廣大市民及時(shí)了解有關(guān)部門官方發(fā)布的疫情信息和防控知識，做好個(gè)人防護(hù)，不輕信傳播謠言。

諸城市委統(tǒng)籌疫情防控和經(jīng)濟(jì)運(yùn)行

工作領(lǐng)導(dǎo)小組(指揮部)

辦公室2020年8月18日

山東濟(jì)南：停止使用和銷售進(jìn)口厄瓜多爾南美白蝦

8月18日，濟(jì)南市場監(jiān)管局發(fā)布《關(guān)于貫徹落實(shí)〈濟(jì)南市進(jìn)一步加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸鹿诜窝滓咔榉揽毓ぷ鞣桨浮档耐ㄖ罚鶕?jù)濟(jì)南市疫情防控新需要，強(qiáng)化進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称匪菰幢O(jiān)管，檢查經(jīng)營者從“采購、驗(yàn)收、銷售”等重點(diǎn)環(huán)節(jié)法定義務(wù)履行情況，落實(shí)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称泛怂岵轵?yàn)全程監(jiān)督。

根據(jù)此次下發(fā)的通知，濟(jì)南市將以進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窞橹?，重點(diǎn)檢查以進(jìn)口冷鏈畜禽肉、水產(chǎn)品為原料的食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)各類生產(chǎn)經(jīng)營者。

食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)按照“人物同防”要求，制訂完善進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸鹿诜窝滓咔榉揽胤桨?、工作制度，對進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称匪髯C索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、儲存和銷售等關(guān)鍵環(huán)節(jié)和崗位采取措施，防范新冠病毒污染和傳播風(fēng)險(xiǎn)。

同時(shí)，食品生產(chǎn)經(jīng)營者要嚴(yán)格進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返乃髯C索票、進(jìn)貨查驗(yàn)，嚴(yán)禁采購、銷售、使用來源不明及《入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明》和《新冠病毒核酸檢測合格證明》的不齊全進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称泛驮?。?020年8月17日始，凡采購進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返模仨毎凑找咔榉揽匾笏魅⊥魏ｊP(guān)《入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明》《新冠病毒核酸檢測合格證明》和入庫、出庫《新冠病毒核酸檢測合格證明》;從外地購進(jìn)濟(jì)南市的必須于貨物到濟(jì)前24小時(shí)，憑海關(guān)部門《入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明》和《新冠病毒核酸檢測合格證明》向經(jīng)營所在地區(qū)縣市場監(jiān)管局辦理報(bào)備。

值得注意的是，食品生產(chǎn)經(jīng)營者于8月17日前采購進(jìn)口厄瓜多爾南美白蝦還未使用、銷售的，立即停止使用和銷售，通報(bào)衛(wèi)健部門全面進(jìn)行核酸檢測，等候濟(jì)南市指揮部的通知。

冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員14天行程及健康狀況要登記

通知提出，要進(jìn)行追溯管理，記錄進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窂牟少彙⑷霂?、使用等環(huán)節(jié)直接接觸的從業(yè)人員名單;做好各項(xiàng)生產(chǎn)經(jīng)營記錄，如實(shí)記錄采購進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返拿Q、規(guī)格、數(shù)量以及供貨者的名稱、地址、聯(lián)系方式等信息，記錄進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称肥褂?、銷售情況，如實(shí)記錄出廠和銷售產(chǎn)品的名稱、數(shù)量以及購貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，做到來源可查、去向可追。

清潔消毒。要加強(qiáng)對進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穬?nèi)外包裝、冷庫、轉(zhuǎn)運(yùn)存放區(qū)域、運(yùn)輸工具、接觸設(shè)備設(shè)施的清潔消毒，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称啡霂旌图庸な褂们皯?yīng)按照要求對外包裝實(shí)施消殺處理。具體清潔消毒方法可參照國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制《肉類加工企業(yè)新冠肺炎疫情防控指南》和《山東省進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸鹿诜窝滓咔榉揽丶夹g(shù)指引》。

從業(yè)人員健康管理。建立上崗員工健康卡和全體員工健康狀況臺賬，開展員工14天行程及健康狀況登記，每14天一周期進(jìn)行隱患排查。每班上崗員工必須落實(shí)登記、測溫、消毒、查驗(yàn)健康碼等防控措施，嚴(yán)禁“帶疫”上崗。落實(shí)員工宿舍和餐飲管理，合理安排員工作業(yè)班次，實(shí)行“一米線”安全距離，減少員工密切接觸。加強(qiáng)外來人員登記管理，盡可能減少不必要外來人員進(jìn)入，確需進(jìn)入廠區(qū)的，需詢問單位、健康狀況、接觸疫情發(fā)生地區(qū)人員等情況，必須落實(shí)登記、測溫、消毒、查驗(yàn)健康碼等防控措施并佩戴口罩后方可入廠。

為什么多地在進(jìn)口冷凍食品上發(fā)現(xiàn)新冠病毒?

四川大學(xué)華西醫(yī)院呼吸與危重癥醫(yī)學(xué)科主任梁宗受訪時(shí)表示，出現(xiàn)這一情況主要與國外疫情嚴(yán)重，冷凍海鮮加工過程較容易污染有關(guān)?！袄鋬龊ｕr產(chǎn)品通常均儲存在低溫的環(huán)境，而環(huán)境的溫度越低，病毒保存的時(shí)間越長，所以容易在冷凍海鮮產(chǎn)品中或者其包裝上發(fā)現(xiàn)新冠病毒。”

值得注意的是，目前檢測出新冠病毒陽性的樣本均為冷凍海鮮產(chǎn)品的外包裝，這說明大多數(shù)是因其包裝被病毒污染且因?yàn)槠溥\(yùn)輸和存儲的環(huán)境使病毒得以存活下來。梁宗安表示，“通過各地對于大量樣本的檢測發(fā)現(xiàn)，病毒并未在冷凍海鮮食品‘體內(nèi)’檢出，就說明食品本身被病毒污染的幾率非常小，也就說明病毒通過食品傳播的幾率比較小。”

為避免潛在風(fēng)險(xiǎn)，專家建議，在選購進(jìn)口冷凍食品時(shí)應(yīng)該注意以下幾點(diǎn)：

1、購買冷凍食品時(shí)，盡量避免手直接觸碰;

2、購買海鮮產(chǎn)品回家后，可用75%酒精消毒;

3、儲存此類產(chǎn)品時(shí)，最好采用獨(dú)立封閉包裝;

4、切割時(shí)，也要注意生熟分開;

5、食物需充分煮熟后再食用。