風(fēng)和日暖，山坡上草青竹翠。在安徽省廬江縣礬山鎮(zhèn)東明村一個(gè)叫棲鳳嶺的山崗，26歲的大學(xué)畢業(yè)生劉慶鋒，身著一身藍(lán)色工作服，正在山崗上馴遛黑黝黝的豬。

“從豬舍到山崗，這些豬每天上山、入舍、聽(tīng)歌、洗澡，都是定時(shí)、定點(diǎn)、定位的。這樣環(huán)境里面養(yǎng)殖的豬，肉質(zhì)也是靈動(dòng)的，口感自然好?！眲c鋒自信地說(shuō)。

劉慶鋒回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，選擇養(yǎng)土黑豬，除了與大學(xué)所學(xué)動(dòng)物科學(xué)專(zhuān)業(yè)有關(guān)之外，更多的是得益于他在大學(xué)實(shí)習(xí)期間受到的啟發(fā)。

2010年，尚在安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)讀大二的劉慶鋒，有緣來(lái)到六安市一家生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司實(shí)習(xí)。該公司的養(yǎng)殖模式是前期圈養(yǎng)，后期放養(yǎng)。盡管生長(zhǎng)周期是普通豬的兩倍以上，而且要長(zhǎng)期提供青飼料，但正因?yàn)槿绱?，能夠保持豬肉的品質(zhì)，所以豬肉市場(chǎng)銷(xiāo)路一路看漲。此時(shí)的劉慶鋒，在心里默默種下了回鄉(xiāng)養(yǎng)豬創(chuàng)業(yè)的種子。

2011年7月，剛畢業(yè)的劉慶鋒慕名來(lái)到南京一家原種豬場(chǎng)實(shí)習(xí)。他從飼養(yǎng)員、組長(zhǎng)干到主管，利用一年的時(shí)間，學(xué)習(xí)企業(yè)運(yùn)營(yíng)、管理。2012年7月，劉慶鋒又來(lái)到上海青浦生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，學(xué)習(xí)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售，對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的基本規(guī)律有了一定的了解。

經(jīng)過(guò)這樣的前期準(zhǔn)備，劉慶鋒堅(jiān)定了回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的夢(mèng)想。

“當(dāng)年返鄉(xiāng)養(yǎng)豬的時(shí)候是所有人都不理解的，不管是父母還是女朋友都反對(duì)他畢業(yè)回家養(yǎng)豬。”劉慶鋒回憶說(shuō)，但他不顧這些壓力，靠著借來(lái)的5萬(wàn)開(kāi)始了自己的養(yǎng)豬生涯。2013年初，劉慶鋒回到家鄉(xiāng)，選擇了離家500米開(kāi)外的一處山岡。在畜牧部門(mén)指導(dǎo)下，他取得了《動(dòng)物防疫合格證》，從山里農(nóng)戶(hù)中選購(gòu)?fù)梁谧胸i100頭，創(chuàng)辦起了養(yǎng)殖場(chǎng)。當(dāng)年底，首批40頭黑豬出欄，產(chǎn)肉6000多斤，產(chǎn)值10多萬(wàn)元，全部銷(xiāo)往本地市場(chǎng)。

劉慶鋒感覺(jué)到一個(gè)人的力量微弱。于是，2014年新年剛過(guò)，他便動(dòng)員鄰縣望江、宿松的兩個(gè)大學(xué)同學(xué)，加入了自己的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)。闖市場(chǎng)、發(fā)微信、做電商，線(xiàn)上線(xiàn)下，三個(gè)同學(xué)勁往一處使。女朋友由不理解到支持，最后與他結(jié)婚了，一起當(dāng)起了“豬倌”。

“剛創(chuàng)業(yè)的時(shí)候，對(duì)銷(xiāo)售考慮得并不周全，可我卻能在創(chuàng)業(yè)的過(guò)程中不斷尋找市場(chǎng)突破口，不僅一步步打開(kāi)了本地市場(chǎng)，還把黑豬肉賣(mài)向了全國(guó)?！眲c鋒靠著自己敏銳的洞察力和果斷的執(zhí)行力，從對(duì)銷(xiāo)售一竅不通到供不應(yīng)求，在自己的創(chuàng)業(yè)路上越走越有信心。

“有了好的產(chǎn)品，必須要有品牌?！眲c鋒注重走品牌發(fā)展之路，在生意做得風(fēng)生水起的時(shí)候，他組織成立了“廬南”黑豬生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)，隨后又成立農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，逐步形成了以東明村棲鳳嶺為養(yǎng)殖基地，礬山鎮(zhèn)指定地點(diǎn)為屠宰點(diǎn)，縣城為加工、包裝，電商銷(xiāo)售和實(shí)體店為一體的養(yǎng)、加、銷(xiāo)產(chǎn)業(yè)鏈。在現(xiàn)場(chǎng)，筆者看到每頭黑豬的耳朵上都帶有數(shù)字標(biāo)牌。劉慶鋒說(shuō)，每頭豬都有這樣的“身份證”。“將來(lái)，基地還要對(duì)養(yǎng)殖過(guò)程實(shí)行全程監(jiān)控。消費(fèi)者只要在家里輕點(diǎn)鼠標(biāo)，掃描二維碼，就可在家看到每頭豬的生態(tài)、健康養(yǎng)殖全過(guò)程，消費(fèi)更加安全、放心?！?

搞養(yǎng)殖，糞便不好處理；搞種植，肥料成本高。成立農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，就是有效地把養(yǎng)殖和種植結(jié)合起來(lái)發(fā)展循環(huán)種養(yǎng)，既解決養(yǎng)殖糞便不污染環(huán)境，又節(jié)省種植購(gòu)肥成本。

“別看我養(yǎng)了那么多豬，豬糞沒(méi)外流，而是通過(guò)一個(gè)7米多深4米多寬的大沼氣池處理后，全部抽到山坡上和田頭，作農(nóng)家肥灌溉了莊稼?！眲c鋒說(shuō)，光肥料成本，就節(jié)約3萬(wàn)來(lái)塊錢(qián)。更何況，種出來(lái)的水稻顆粒飽滿(mǎn)，打出來(lái)的米煮飯香，賣(mài)稻谷比其他農(nóng)戶(hù)高。去年除了養(yǎng)豬獲得300余萬(wàn)元的純收入外，100畝水稻田還收獲了10萬(wàn)多斤稻谷，30來(lái)畝旱地的油菜、紅苕、生姜、桂花綠化樹(shù)還獲得了50多萬(wàn)元的收入。