經(jīng)過三十多年的持續(xù)發(fā)展，雞肉已經(jīng)成為僅次于豬肉的第二大畜產(chǎn)品。肉雞產(chǎn)業(yè)特別是白羽肉雞產(chǎn)業(yè)在農(nóng)業(yè)結構調整、帶動農(nóng)村就業(yè)、促進農(nóng)民增收、保障國計民生等方面做出了巨大貢獻。全國人大代表、華裕農(nóng)業(yè)科技有限公司董事長王連增認為，從國家戰(zhàn)略、經(jīng)濟發(fā)展、產(chǎn)業(yè)升級、環(huán)境保護、民生健康、節(jié)約資源等方面看，發(fā)展白羽肉雞符合國家產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，應該鼓勵推動發(fā)展這個產(chǎn)業(yè)。

王連增指出，白羽肉雞產(chǎn)業(yè)作為新興產(chǎn)業(yè)，上世紀80年代才進入中國，產(chǎn)業(yè)集中度居中國畜牧業(yè)之首，集約化、產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化、標準化、國際化程度均高于其他畜牧產(chǎn)業(yè)，快速實現(xiàn)了從傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)的轉變，產(chǎn)業(yè)技術、生產(chǎn)設施、產(chǎn)品標準與管理水平與國際接軌。近幾年我國年均出欄(屠宰)白羽肉雞50億只左右，年人平均消費量10公斤左右，低于世界平均水平，遠低于美國、巴西、歐盟、日本等國家。

由于我國家禽的多樣性特點，除我國等少數(shù)國家外，白羽肉雞已經(jīng)成為世界上第一大消費肉類，這是由其經(jīng)濟性、環(huán)保性、安全性和健康性所決定的。目前中國是世界三大生產(chǎn)國之一，白羽肉雞也是我國第二大消費肉類，第一大出口肉類產(chǎn)品，年出口量50萬噸以上。但與西方發(fā)達國家相比，比重偏小。我國肉類消費多元化，動物蛋白攝取也是多樣化，但就白羽肉雞來說，因為節(jié)約資源、減少飼養(yǎng)污染，因此更具競爭力，這也是白羽肉雞在西方發(fā)達國家占比高的一個原因。