生態(tài)養(yǎng)殖+私人訂制

莊園黑豬暢銷成渝

今年一二季度，市場普通肉豬價格一直走軟，而射洪縣金華鎮(zhèn)高金莊園黑豬生態(tài)牧場的黑豬價格卻逆勢走高。進入六月，莊園黑豬肉每公斤價格漲到了160元，在重慶、成都十分暢銷。

生態(tài)養(yǎng)殖

黑豬過上“貴族”生活

“高大的圍墻，漂亮的歐式建筑，清新的空氣?！?在射洪縣金華鎮(zhèn)西山坪，一棟歐式建筑顯得格外耀眼，咋一看還以為是別墅呢。然而門口的“高金莊園黑豬生態(tài)牧場”幾個字提醒我們，這是一個養(yǎng)豬場。

走進莊園，首先看到的是布滿整個山頭的橘子樹。走近仔細一看，樹下還有幾頭體形不一的高金黑豬正悠閑地“散步”。

“這是有意為之的，因為寬闊的橘子林不但可以給豬兒足夠的‘奔跑’‘嬉戲’空間，讓它們‘鍛煉身體’，樹林間曲折的小路還可以鍛煉黑豬的反應能力，讓它們的肉質更細膩緊實?！鼻逡娔翗I(yè)總經理銀萬良告訴記者，雖然在果樹下放養(yǎng)會造成果實的一定損耗，但這樣豬兒除平常吃的五谷雜糧外，還能吃到掉落的橘子，再加上遍地青草任他們隨意啃食，這些專屬“零食”，都可以大大提高豬肉的品質。

據(jù)了解，高金莊園黑豬生態(tài)牧場發(fā)展“豬+沼+果”的生態(tài)循環(huán)模式，利用黑豬日常產生的糞便及排污，經過技術處理產生沼氣供牧場和周邊農戶利用，而沼渣是優(yōu)質的有機肥，用來灌溉果林，避免了利用化肥灌溉果樹而造成的污染。成片的果林不僅為黑豬提供了飯后“甜點”，還凈化了空氣和水源。

除此之外，記者還了解到，高金莊園黑豬采用分段式養(yǎng)殖，配有專人負責牧場環(huán)境衛(wèi)生，保持整個圈舍清潔、干燥。與此同時，在養(yǎng)殖設備上使用最先進的自動喂料系統(tǒng)，保證豬只生活在最適宜的溫度和濕度中。

私人訂制

黑豬走俏市場供不應求

“現(xiàn)在的人都想吃綠色食品，生態(tài)養(yǎng)殖的黑豬就符合消費者的需求，我們的黑豬已經賣到了北京、上海，簡直供不應求?！便y萬良說，截至目前，已經有5000多頭豬出欄，預計全年出欄10000頭。

“在銷售方面我們還推出了“私人訂制”，今年已經有860多頭黑豬被預定了?！便y萬良說，為了滿足客戶的需要，高金公司推出了“黑豬私人訂制”業(yè)務，客戶通過電話和網站預約，就可以擁有一頭專屬于自己的高金莊園黑豬，可以在他任何期望的時間節(jié)點要求屠宰。

客戶私人訂制就是為了吃放心豬肉。據(jù)介紹，為了保證每頭黑豬零激素、無藥殘，養(yǎng)豬場里安裝了攝像頭，客戶預訂后，可通過手機隨時直播、觀看生豬的喂養(yǎng)情況，了解自己訂購的生豬在養(yǎng)殖場的生活、喂養(yǎng)、生病等情況。

最后，根據(jù)客戶在簽約時填寫的交貨時間，高金莊園按照客戶需求可以將年豬各個部位都均分成多份，分割好的黑豬將被分箱包裝并貼上標簽，按照指定的送貨時間及地點送貨上門。

快評

農業(yè)改革要瞄準供給側

無論是生態(tài)養(yǎng)殖還是私人訂制，都是瞄準市場需求進行的改革。市場需要什么樣的產品，農民就生產什么樣的產品。高金莊園黑豬生態(tài)牧場“一對一”的服務，解決的不僅是資源更有效的配置，還進一步保證了產品的質量，提高了產品的價值。高金莊園黑豬生態(tài)牧場通過自身的努力調整，讓生產出的豬肉更符合消費者的需求，又利用“私人訂制”的營銷模式，通過互聯(lián)網讓農產品直接面向消費者，免去了許多中間環(huán)節(jié)，實現(xiàn)了產地與消費地的無縫對接，走在了農業(yè)供給側改革的前端。