生態(tài)養(yǎng)殖+私人訂制

莊園黑豬暢銷成渝

今年一二季度，市場(chǎng)普通肉豬價(jià)格一直走軟，而射洪縣金華鎮(zhèn)高金莊園黑豬生態(tài)牧場(chǎng)的黑豬價(jià)格卻逆勢(shì)走高。進(jìn)入六月，莊園黑豬肉每公斤價(jià)格漲到了160元，在重慶、成都十分暢銷。

生態(tài)養(yǎng)殖

黑豬過上“貴族”生活

“高大的圍墻，漂亮的歐式建筑，清新的空氣?！?在射洪縣金華鎮(zhèn)西山坪，一棟歐式建筑顯得格外耀眼，咋一看還以為是別墅呢。然而門口的“高金莊園黑豬生態(tài)牧場(chǎng)”幾個(gè)字提醒我們，這是一個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)。

走進(jìn)莊園，首先看到的是布滿整個(gè)山頭的橘子樹。走近仔細(xì)一看，樹下還有幾頭體形不一的高金黑豬正悠閑地“散步”。

“這是有意為之的，因?yàn)閷掗煹拈僮恿植坏梢越o豬兒足夠的‘奔跑’‘嬉戲’空間，讓它們‘鍛煉身體’，樹林間曲折的小路還可以鍛煉黑豬的反應(yīng)能力，讓它們的肉質(zhì)更細(xì)膩緊實(shí)。”清見牧業(yè)總經(jīng)理銀萬良告訴記者，雖然在果樹下放養(yǎng)會(huì)造成果實(shí)的一定損耗，但這樣豬兒除平常吃的五谷雜糧外，還能吃到掉落的橘子，再加上遍地青草任他們隨意啃食，這些專屬“零食”，都可以大大提高豬肉的品質(zhì)。

據(jù)了解，高金莊園黑豬生態(tài)牧場(chǎng)發(fā)展“豬+沼+果”的生態(tài)循環(huán)模式，利用黑豬日常產(chǎn)生的糞便及排污，經(jīng)過技術(shù)處理產(chǎn)生沼氣供牧場(chǎng)和周邊農(nóng)戶利用，而沼渣是優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥，用來灌溉果林，避免了利用化肥灌溉果樹而造成的污染。成片的果林不僅為黑豬提供了飯后“甜點(diǎn)”，還凈化了空氣和水源。

除此之外，記者還了解到，高金莊園黑豬采用分段式養(yǎng)殖，配有專人負(fù)責(zé)牧場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生，保持整個(gè)圈舍清潔、干燥。與此同時(shí)，在養(yǎng)殖設(shè)備上使用最先進(jìn)的自動(dòng)喂料系統(tǒng)，保證豬只生活在最適宜的溫度和濕度中。

私人訂制

黑豬走俏市場(chǎng)供不應(yīng)求

“現(xiàn)在的人都想吃綠色食品，生態(tài)養(yǎng)殖的黑豬就符合消費(fèi)者的需求，我們的黑豬已經(jīng)賣到了北京、上海，簡(jiǎn)直供不應(yīng)求?！便y萬良說，截至目前，已經(jīng)有5000多頭豬出欄，預(yù)計(jì)全年出欄10000頭。

“在銷售方面我們還推出了“私人訂制”，今年已經(jīng)有860多頭黑豬被預(yù)定了?！便y萬良說，為了滿足客戶的需要，高金公司推出了“黑豬私人訂制”業(yè)務(wù)，客戶通過電話和網(wǎng)站預(yù)約，就可以擁有一頭專屬于自己的高金莊園黑豬，可以在他任何期望的時(shí)間節(jié)點(diǎn)要求屠宰。

客戶私人訂制就是為了吃放心豬肉。據(jù)介紹，為了保證每頭黑豬零激素、無藥殘，養(yǎng)豬場(chǎng)里安裝了攝像頭，客戶預(yù)訂后，可通過手機(jī)隨時(shí)直播、觀看生豬的喂養(yǎng)情況，了解自己訂購(gòu)的生豬在養(yǎng)殖場(chǎng)的生活、喂養(yǎng)、生病等情況。

最后，根據(jù)客戶在簽約時(shí)填寫的交貨時(shí)間，高金莊園按照客戶需求可以將年豬各個(gè)部位都均分成多份，分割好的黑豬將被分箱包裝并貼上標(biāo)簽，按照指定的送貨時(shí)間及地點(diǎn)送貨上門。

快評(píng)

農(nóng)業(yè)改革要瞄準(zhǔn)供給側(cè)

無論是生態(tài)養(yǎng)殖還是私人訂制，都是瞄準(zhǔn)市場(chǎng)需求進(jìn)行的改革。市場(chǎng)需要什么樣的產(chǎn)品，農(nóng)民就生產(chǎn)什么樣的產(chǎn)品。高金莊園黑豬生態(tài)牧場(chǎng)“一對(duì)一”的服務(wù)，解決的不僅是資源更有效的配置，還進(jìn)一步保證了產(chǎn)品的質(zhì)量，提高了產(chǎn)品的價(jià)值。高金莊園黑豬生態(tài)牧場(chǎng)通過自身的努力調(diào)整，讓生產(chǎn)出的豬肉更符合消費(fèi)者的需求，又利用“私人訂制”的營(yíng)銷模式，通過互聯(lián)網(wǎng)讓農(nóng)產(chǎn)品直接面向消費(fèi)者，免去了許多中間環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)地與消費(fèi)地的無縫對(duì)接，走在了農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革的前端。