豬價下跌，養(yǎng)豬人的苦日子來了，但對屠宰企業(yè)而言卻不算壞事，甚至可以說是利好居多。

豬價下跌，意味著豬多了，屠宰企業(yè)收購難度大大降低，進(jìn)一步掌握了主動權(quán)，甚至可以挑挑撿撿，繼續(xù)壓價收購。

尤其是在豬價快速下跌的時候，豬價大跌，屠宰企業(yè)白條肉出場價格下跌幅度則要小得多。用農(nóng)業(yè)部提供的數(shù)據(jù)來簡單說明，2月最后一周，農(nóng)業(yè)部全國500個縣集貿(mào)市場的定點監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，全國活豬均價13.24元/公斤，較1月最后一周的15.07元/公斤下降12.14%，同比下降22.8%，豬肉價格24.31元/公斤，較1月最后一周的25.45元/公斤下降4.48%，同比下降12.7%。而2月最后一周，規(guī)模以上定點屠宰企業(yè)白條肉出場均價18.67元/公斤，比上月同期的20.29元/公斤下降7.98%?；钬i、白條肉、豬肉三者月度下降幅度分別為12.14%、7.98%、4.48%。

對于屠宰企業(yè)而言，僅僅屠宰一個環(huán)節(jié)，豬價跌得多，屠宰后的白條價格跌得少，獲利空間明顯增加，而如果屠宰企業(yè)還涉及加工的話，終端肉制品價格往往是跟漲不跟跌，利潤將進(jìn)一步增加。

當(dāng)然從產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展的角度看，現(xiàn)階段我國養(yǎng)殖、屠宰相對對立的情況并不利于產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，這種局面也促使很多大型養(yǎng)殖企業(yè)開始涉足屠宰、加工，比如溫氏、雛鷹等等。