現(xiàn)在的養(yǎng)豬業(yè)用一個字來形容，就是“亂“，但我們必須從亂中找到規(guī)律，周期總是在不斷演進(jìn)，非洲豬瘟雖然對豬周期產(chǎn)生了很大影響，但不會徹底改變豬周期。現(xiàn)在預(yù)測豬價，我經(jīng)常是這么做的，如果沒有非洲豬瘟，行情將會怎么走？然后加上非洲豬瘟產(chǎn)生的實際影響，就可以得出現(xiàn)在的豬價將會如何？

假如沒有非洲豬瘟，第四季度尤其是元旦前后將會迎來一波小高峰，但上漲力度不會高于去年，也就是說沒有非洲豬瘟，豬價也不會特別好。

原因有幾方面造成：1、生豬供應(yīng)整體充足，供應(yīng)略大于需求；2、經(jīng)濟(jì)下行周期，對消費大環(huán)境產(chǎn)生的影響。非洲豬瘟發(fā)生之后，南北價差拉大，我們僅僅從豬價上來分析，難以找到答案。還是需要回到供求關(guān)系上來。

1、從需求角度來看：消費整體低于去年，一方面受非洲豬瘟影響，另一方面是整體消費能力影響，但季節(jié)性消費回升仍然存在，目前已經(jīng)是11月底，未來2個月是真正的消費旺季，這對豬價有很大的提振作用。如果當(dāng)?shù)貨]有新的疫情和禁運(yùn)政策影響，豬價基本不會再跌，會進(jìn)入上漲通道，但具體上漲幅度還需要看供應(yīng)和調(diào)運(yùn)政策。大家記得在北方，豬價整體走勢是不會在下跌了，如果發(fā)生新的疫情或禁運(yùn)政策，那預(yù)測暫時失效；

2、從供應(yīng)方面來看，各地差價都很大，尤其是最近發(fā)生疫情的地方，規(guī)模豬場和中小散戶價差比較大，牛豬和標(biāo)豬差價比較大，整個北方都沒有消費牛豬習(xí)慣，所以大豬價格仍將持續(xù)低迷一段時間，而在大豬影響下，中小豬場的豬也賣不到好價錢，前幾天，我們同事交流結(jié)果，大豬消耗完之時就是北方豬價反彈之日，目前仍堅持這個觀點。大豬的確還存在很多，但不是每個省都很多，越是靠近南方的省份，大豬積壓越少。其中，山西，遼寧，黑龍江等省市壓力較大。

那現(xiàn)在，我們該怎么壓欄和賣豬呢？

1、不養(yǎng)大牛豬：現(xiàn)在養(yǎng)大豬有2個風(fēng)險：1個是疫情風(fēng)險，大家知道全國各地疫情形勢依然比較嚴(yán)重；另一個就是銷售壓力，短期內(nèi)北方的大牛豬都是屠宰場壓價對象；所以，即使后面當(dāng)?shù)貎r格看漲，也不能壓欄，還是入袋為安；

2、冬至到元旦是不錯的出欄時間點：前面說過今年供應(yīng)整體過剩，過剩年份春節(jié)前都會有一波集中出欄或者是清圈棄養(yǎng)現(xiàn)象，春節(jié)前豬價仍有下行風(fēng)險。

看到部分網(wǎng)友補(bǔ)充后備，這是一個風(fēng)險與利潤成正比的年代，風(fēng)險越大，利潤就有可能越大。我們既要關(guān)注市場風(fēng)險，也要考慮疫情風(fēng)險。