據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心和山東卓創(chuàng)資訊股份有限公司聯(lián)合監(jiān)測(cè)，2018年12月（以下簡(jiǎn)稱本月），16省（直轄市）瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格總指數(shù)下跌，月平均值每公斤17.90元，環(huán)比基本持平，同比跌10.5%。

本月全國(guó)排查出22例非洲豬瘟疫情，養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖場(chǎng)避險(xiǎn)情緒升溫，出欄生豬積極性提高，短時(shí)間內(nèi)供應(yīng)增多導(dǎo)致生豬、豬肉價(jià)格下跌，區(qū)域性市場(chǎng)差異仍然顯著。銷區(qū)豬肉價(jià)格下滑，產(chǎn)銷區(qū)豬肉價(jià)差縮小，產(chǎn)區(qū)外調(diào)豬肉積極性受挫。雖臨近傳統(tǒng)春節(jié)，但豬價(jià)回升仍缺乏支撐，屠宰企業(yè)為促進(jìn)銷售，多選擇降價(jià)促銷。

從16個(gè)省（直轄市）看，瘦肉型白條豬肉出廠月均價(jià)（以下簡(jiǎn)稱豬肉月均價(jià)）最高的5省依次為四川、廣東、福建、湖南、江蘇，豬肉月均價(jià)分別為每公斤23.85元、20.98元、20.48元、19.05元、18.79元，環(huán)比分別漲4.8%、漲0.5%、漲2.1%、跌3.5%、漲7.7%，同比分別漲14.5%、漲1.3%、漲5.0%、跌7.2%、跌7.5%；

豬肉月均價(jià)相對(duì)最低的5省（直轄市）依次為吉林、遼寧、黑龍江、北京、河南，豬肉月均價(jià)分別為每公斤13.25元、13.28元、13.74元、15.94元、16.24元，環(huán)比分別跌6.3%、跌20.0%（比9月）、跌10.5%、跌8.4%、漲0.4%，同比分別跌32.9%、跌32.3%、跌28.2%、跌20.6%、跌16.1%。