一般情況下，每年春節(jié)之后的3月份是豬肉消費淡季，價格本應(yīng)下降。但是今年3月以來，浙江臺州豬肉價格卻開始起飛。

近期，記者走訪臺州一些菜場及超市了解到，臺州市區(qū)帶皮豬肉的價格已經(jīng)上漲至13元/斤，全精肉價格每斤15元左右。

4月17日和23日，國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部兩次舉行發(fā)布會，都傳達了豬肉價格下半年將上漲70%的信號。

那么，作為非生豬產(chǎn)區(qū)的臺州，今年下半年豬肉價格將會有怎樣的走向？

一季度臺州生豬存欄相比去年同期下降35%

豬肉價格的漲與跌，市場的供需關(guān)系起關(guān)鍵作用。

記者了解到，2018年下半年，非洲豬瘟疫情發(fā)生后，臺州生豬存欄量及出欄量下降。雖近期生豬價格上漲快速，但受疫情影響，臺州生豬養(yǎng)殖戶為降低風(fēng)險，對生豬補欄的決策較為謹慎，生豬和能繁母豬存欄數(shù)持續(xù)減少，導(dǎo)致近期臺州生豬出欄量緊張。

記者從市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局畜牧產(chǎn)業(yè)科了解到，目前臺州生豬存欄30萬頭，一季度生豬存欄量較去年同期下降35%，出欄量下降29%。

同樣減少的還有臺州生豬養(yǎng)殖戶的數(shù)量。據(jù)相關(guān)統(tǒng)計，臺州50頭以上養(yǎng)殖戶現(xiàn)存489戶，而去年同期則有596戶，減少了107戶。

“在我們聯(lián)合社，目前除了路橋、臨海和仙居的社員還有養(yǎng)殖，溫嶺社員的豬欄都空著不養(yǎng)了。去年我們聯(lián)合社生豬出欄還有15萬頭，今年估計6萬頭都不一定有?！迸_州市臺聯(lián)九生豬專業(yè)合作社聯(lián)合社負責(zé)人林春法告訴記者。

市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局畜牧產(chǎn)業(yè)科工作人員蔣才力分析，未來臺州生豬存欄量還將繼續(xù)減少?！爸饕丘B(yǎng)殖戶當前的信心不足，一方面非洲豬瘟疫病風(fēng)險，當前還沒有防治的疫苗出來；另一方面環(huán)保治理常態(tài)化，養(yǎng)殖中小戶面臨的門檻提高，且養(yǎng)豬行業(yè)投入高、風(fēng)險大，在這次疫病發(fā)生退出了不少，還在養(yǎng)的也不敢擴大規(guī)模。行業(yè)整體處于觀望的狀態(tài)?！?

而非洲豬瘟疫情的風(fēng)險是造成養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖信心不足的主要原因之一。

豬肉價格下半年或?qū)⑦M入“2”時代

盡管近年來豬肉消費有所下降,牛肉、羊肉和雞肉等逐漸分擔(dān)一部分豬肉消費占比，但在市民生活中，豬肉仍是日常生活中離不開的剛需肉類。

針對此前國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布會上，有專家稱豬肉價格下半年將上漲70%這一情況，林春法說：“按照目前的情況看，下半年漲到20元一斤，完全有可能的?！?

“在養(yǎng)殖行業(yè)恢復(fù)信心之前，豬肉價格有可能漲到較高的水平。因為疫情是全國性的，臺州豬肉很大一部分依賴省外供應(yīng)?！笔Y才力說，“如果疫情能穩(wěn)定控制，養(yǎng)殖戶重新有了信心，生豬養(yǎng)殖行業(yè)就能很快恢復(fù)?！?

雖然當前生豬養(yǎng)殖行業(yè)風(fēng)險重重，但對行業(yè)未來發(fā)展，臺州生豬養(yǎng)殖戶卻是信心滿滿。

記者聯(lián)系采訪林春法的時候，他正在跟著相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)到云南進行產(chǎn)業(yè)扶貧，計劃在當?shù)亟ㄔO(shè)7萬頭的規(guī)模養(yǎng)豬場。

林春法告訴記者，不少臺州生豬養(yǎng)豬戶正在探索養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)“走出去”，除了云南，在臺州對口合作城市吉林通化也有相應(yīng)的生豬養(yǎng)殖項目?！斑@些地方生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)規(guī)模小，土地資源多，還有相應(yīng)的政策支持?！?