5月湖北、內(nèi)蒙、海南等5個(gè)省份相繼解封，但是疫情仍在擴(kuò)散，5月下旬，四川、廣西等地非洲豬瘟疫情的再次復(fù)發(fā)，多地疫情再次復(fù)燃。

截至2019年5月31日，全國(guó)共發(fā)生148起非洲豬瘟疫情，覆蓋31個(gè)?。ㄖ陛犑?、自治區(qū)），疫情已經(jīng)解封的116起，目前黑龍江、吉林、遼寧、北京、天津、河北、山西、陜西、青海、甘肅、河南、山東、江蘇、安徽、上海、浙江、湖北、湖南、福建、江西、重慶、廣東、西藏、海南共24省疫情全部解封。仍余19起疫情（包含6個(gè)省份）處于封閉狀態(tài)，分別是寧夏、四川、貴州、云南、廣西、新疆。

月末多地省份防疫、防控及保護(hù)政策加嚴(yán)，雖需求端雖無(wú)明顯改善，但是低價(jià)區(qū)（疫情區(qū)）貨源流入高價(jià)區(qū)大幅減少，豬價(jià)獲得支撐。

一、月末東北領(lǐng)漲 高價(jià)破八

豬易數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)顯示，5月全國(guó)生豬均價(jià)為14.8元/公斤，環(huán)比上漲0.61%，同比上漲43.54%。5月上、中旬全國(guó)生豬均價(jià)整體處于僵持狀態(tài)，波動(dòng)幅度較小，下旬開(kāi)始反彈。具體來(lái)看，上旬雖逢五一節(jié)日，但豬肉消費(fèi)不及預(yù)期，加之肥豬存欄偏高，降價(jià)區(qū)域居多。中旬大部分養(yǎng)殖戶對(duì)月內(nèi)行情看空，壓欄心態(tài)減弱，大體重肥豬拋售量增加，屠企調(diào)整級(jí)差，針對(duì)低級(jí)別白條開(kāi)啟壓價(jià)節(jié)奏。下旬東北由于前期去產(chǎn)能幅度較大，率先領(lǐng)漲，遼寧規(guī)模場(chǎng)外三元出欄價(jià)達(dá)16.0-16.3元/公斤；受其帶動(dòng)，華北、華中、華南等地豬價(jià)均出現(xiàn)不同程度上漲，市場(chǎng)惜售氣氛增強(qiáng)；但是西南疫情頻發(fā)，局部地區(qū)散戶有拋售動(dòng)作，豬源一度激增，豬價(jià)偏弱運(yùn)行。

二、受原料成本變動(dòng)影響 白條跌后反彈

本月北方重點(diǎn)企業(yè)白條肉行情呈現(xiàn)前低后高態(tài)勢(shì)。整體來(lái)看，北方終端需求仍顯疲軟，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，白條走貨滯緩，市場(chǎng)供需兩淡。但是臨近月末因原料成本上漲，屠企為保證盈利，多抬高白條售價(jià)。截止5月31日，哈爾濱某屠企一級(jí)白條肉出廠價(jià)漲至21.5元/公斤，較27日的20.4元/公斤上漲1.1元/公斤；濮陽(yáng)某屠企一級(jí)白條肉出廠價(jià)漲至19.9元/公斤，較27日的19.3元/公斤上漲0.6元/公斤；天津某屠企一級(jí)白條肉出廠價(jià)漲至20.6元/公斤，較27日的20.2元/公斤上漲0.4元/公斤。

下月天氣繼續(xù)轉(zhuǎn)熱，終端市場(chǎng)的消費(fèi)依舊偏弱。但是市場(chǎng)適重生豬供應(yīng)緊張局面已顯現(xiàn)，加之屠宰廠盈利不佳，多有抬價(jià)銷(xiāo)售意向。預(yù)計(jì)北方肉價(jià)易漲難降。

本月南方重點(diǎn)企業(yè)白條肉行情漲跌皆有。月內(nèi)南方受疫情影響較大，養(yǎng)殖場(chǎng)出欄意向增加，加之低價(jià)區(qū)貨源不斷沖擊，原料成本震蕩下滑，多重利空因素影響，多地肉價(jià)持續(xù)走低。但是月末湖北、江蘇地區(qū)受原料成本拉漲小幅反彈。截止5月31日蘇州某屠企一級(jí)白條肉出廠在21.4元/公斤；襄陽(yáng)某屠企一級(jí)白條肉出廠價(jià)在18.6-19.7元/公斤；眉山某屠企一級(jí)白條肉出廠價(jià)在20.6元/公斤。

隨著前期的拋售，下月南方多地豬源供應(yīng)將繼續(xù)減少，而目前正值高溫天氣，終端需求難有增加，供需兩淡，預(yù)計(jì)肉價(jià)或窄幅波動(dòng)。

三、 產(chǎn)品需求無(wú)起色

根據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測(cè)的數(shù)據(jù)顯示，5月國(guó)內(nèi)主要批發(fā)市場(chǎng)白條豬肉交易量為64129.27噸，環(huán)比跌3.0%，同比跌20.1%。主要是隨著氣溫的不斷升高，肉類(lèi)消費(fèi)逐漸進(jìn)入季節(jié)性消費(fèi)淡季，加之受疫情影響，市場(chǎng)需求下降。

同時(shí)，由于屠宰企業(yè)前期庫(kù)存較大，加之大肥豬存欄較多，屠企多按需采購(gòu)，開(kāi)工率維持低位震蕩。據(jù)豬易數(shù)據(jù)對(duì)部分重點(diǎn)企業(yè)開(kāi)工率監(jiān)測(cè)顯示，5月平均開(kāi)工率為53.18%，較上月下跌4個(gè)百分點(diǎn)。

四、仔豬價(jià)格緩慢回落

5月份全國(guó)仔豬價(jià)格緩慢下跌，5月全國(guó)仔豬均價(jià)為751元/頭，環(huán)比下跌1.83%。主要是考慮到疫情持續(xù)發(fā)酵，仔豬死亡率較高，養(yǎng)殖補(bǔ)欄積極性較低，價(jià)格下滑。具體詳情請(qǐng)看下圖：

月內(nèi)南方受疫情影響較嚴(yán)重，拋售較明顯，跌幅較大。截止5月31日中山某養(yǎng)殖場(chǎng)15kg仔豬出欄價(jià)在630元/頭，較月初下跌16%；月末河南、山東等地價(jià)格出現(xiàn)反彈，加之疫情相對(duì)平穩(wěn)，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄心態(tài)略有變化，仔豬價(jià)格微漲。截止5月31日南陽(yáng)某廠15kg仔豬價(jià)格在800元/頭左右，較26日上漲6.6%。

雖仔豬價(jià)格有微幅下降，但當(dāng)前仔豬價(jià)格仍偏高，虧損風(fēng)險(xiǎn)值提升，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性難有提升。但是由于大場(chǎng)多自留育肥，仔豬供應(yīng)略顯緊張，加之受豬價(jià)支撐，預(yù)計(jì)6月仔豬價(jià)格易漲難降。

五、生豬飼料價(jià)格環(huán)比上漲

根據(jù)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，5月全國(guó)生豬飼料價(jià)格2.42元公斤，環(huán)比上漲3.86%；同比下跌3.58%。本月玉米和豆粕均走高，玉米主要受臨儲(chǔ)拍賣(mài)、地方儲(chǔ)備糧拍賣(mài)等政策利好，價(jià)格上漲。但是經(jīng)過(guò)前期的上漲，北方港口玉米價(jià)格基本持平于預(yù)期的臨儲(chǔ)玉米到港成本，加之受疫情影響，飼料企業(yè)采購(gòu)需求較低迷。而6月玉米新陳糧疊加供應(yīng)市場(chǎng)，預(yù)計(jì)下月玉米價(jià)格大概率下調(diào)。

豆粕則受期貨上漲的帶動(dòng)，以及在中美貿(mào)易關(guān)系緊張情況下，下游增加庫(kù)存周期意愿較高，價(jià)格大幅上漲。但目前油廠大豆進(jìn)口壓榨利潤(rùn)還可以，6-8月進(jìn)口大豆到港較為充足，因此6月供應(yīng)相對(duì)較充裕。而需求端，受疫情影響，豬料難有明顯增長(zhǎng)，并且禽類(lèi)、水產(chǎn)需求難以彌補(bǔ)其降幅，預(yù)計(jì)下月豆粕價(jià)格回調(diào)。

因此，6月生豬飼料價(jià)格或呈現(xiàn)下滑走勢(shì)。

六、6月中下旬豬價(jià)沖擊“17”

受前期去產(chǎn)能的影響，標(biāo)豬供應(yīng)量正逐步收緊，標(biāo)豬在市場(chǎng)的占比或進(jìn)一步縮小。據(jù)了解兩廣地區(qū)的疫情逐漸進(jìn)入穩(wěn)定期，廣東拋售在上月末已基本結(jié)束，廣西市場(chǎng)拋售也在減弱。加之夏季市場(chǎng)對(duì)薄標(biāo)豬的需求量增加，屠企低價(jià)收購(gòu)難度增加，預(yù)計(jì)中下旬整體價(jià)格上漲。但是隨著天氣逐漸炎熱，終端豬肉走貨滯緩，加之高考結(jié)束，學(xué)校部分集中的訂單將被分散，屠宰廠或出現(xiàn)不同程度的降量行為，抑制豬價(jià)上漲速度。預(yù)計(jì)接下來(lái)全國(guó)均價(jià)高點(diǎn)或漲至17.3元/公斤左右。