進入7、8月季節(jié)性旺季以來，市場需求面回升但不及往年同期水平，蛋價上漲幅度不及業(yè)內(nèi)人士預(yù)期。而東北蛋價漲勢表現(xiàn)相對更弱一些，其中7月10日全國主產(chǎn)區(qū)均價為4.42元/斤，而東北均價僅4.02元/斤，兩者相差0.40元/斤，與山東、河南等高價區(qū)更是相差0.50-0.60元/斤。隨之進入7月底8月初，東北蛋價開始乘勝追擊，與主產(chǎn)區(qū)差距逐步縮小，價差由負轉(zhuǎn)正。截至8月18日，東北均價為4.95元/斤，高出產(chǎn)區(qū)均價0.14元/斤，處于主產(chǎn)區(qū)最高位。助推東北蛋價逆襲成功的因素有哪些?后續(xù)成何走勢，我們從供需兩方展開分析。

數(shù)據(jù)來源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù)

一、東北地區(qū)供應(yīng)面收緊(新開產(chǎn)下降、淘雞小增但雞源有限)

8月新開產(chǎn)蛋雞為今年3-4月補欄雞苗，淘汰老雞多為去年3-4月補欄雞苗，通過雞苗數(shù)據(jù)可推算出本月理論淘汰量高出新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量9.57%，而東北地區(qū)亦如此。近年東北人口流動較大，同時受飼料成本高企及多方因素影響，越來越多的中小散戶退出養(yǎng)殖行業(yè)，蛋雞空欄率相對其他產(chǎn)區(qū)略高一些，8月東北新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量環(huán)比下降明顯。

從淘雞方面看，進入8月蛋價漲勢不及預(yù)期，而飼料成本持續(xù)高位震蕩，周初養(yǎng)殖單位淘汰積極性提高，但下游屠宰企業(yè)開工率一般，淘雞價格下滑明顯。待淘雞價格跌至低位后，部分養(yǎng)殖單位存惜售心理。故8月前兩周東北淘雞出欄量呈先增后減趨勢。按往年同期走勢來看，中秋前后雞蛋行情將逐步走弱，養(yǎng)殖單位或集中淘汰部分老雞。但考慮到東北存欄持續(xù)偏低，預(yù)計可淘適齡老雞數(shù)量相對有限。

數(shù)據(jù)來源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù)

二、天氣轉(zhuǎn)涼 多方利好交織 內(nèi)銷走貨見快

每年7月前后高溫高濕天氣是制約蛋價上漲緩慢的主要原因，東北地區(qū)更是雪上加霜。據(jù)Mysteel調(diào)研統(tǒng)計，今年東北強降雨天氣較往年略顯頻繁，雨水天氣成常態(tài)，一方面前期受濕熱環(huán)境影響，蛋品質(zhì)量問題頻發(fā)，致使市面上“壞蛋”拖累好蛋的價格，而經(jīng)銷商為規(guī)避風(fēng)險，積極清貨為主。其次雨天產(chǎn)區(qū)收貨困難，影響出貨節(jié)奏，東北外銷同樣不占據(jù)優(yōu)勢。內(nèi)外雙弱使得前期東北蛋價漲幅表現(xiàn)更弱一些。

立秋過后，東北雨水天氣減少，氣溫陸續(xù)轉(zhuǎn)涼，雞蛋存儲問題得到緩解，且目前多地受前期雨水天氣影響，蔬菜處于斷檔期，價格偏高，從而促進終端消費對蛋白需求的增加。疊加伴隨各地院校陸續(xù)開學(xué)，各環(huán)節(jié)階段性備貨促進市場流通加快。其次雖今年食品企業(yè)訂單量不及往年同期水平，但臨近中秋部分小型食品廠仍有零星補單現(xiàn)象。內(nèi)銷市場的步步推進，致使東北蛋價穩(wěn)扎穩(wěn)打向高價靠攏。

三、8月下旬東北蛋價仍存上漲空間

綜合來看，短期東北地區(qū)供應(yīng)偏緊局面仍將持續(xù)，疊加各地院校陸續(xù)開學(xué)及中秋節(jié)臨近，需求面仍有可期，中秋節(jié)前內(nèi)銷市場或?qū)⒅螙|北蛋價。但考慮到外圍局部市場價格相對偏低，預(yù)計東北蛋價繼續(xù)上漲幅度或有限。