元月即將收尾，近期，生豬市場(chǎng)受消費(fèi)旺季兌現(xiàn)以及階段性出欄壓力減輕，豬價(jià)呈現(xiàn)大幅上漲的走勢(shì)，但是，此前兩日，北方地區(qū)，受階段性豬價(jià)走強(qiáng)，市場(chǎng)壓欄情緒松動(dòng)，散戶豬場(chǎng)認(rèn)價(jià)賣豬現(xiàn)象增多，豬價(jià)上漲承壓，部分地區(qū)市場(chǎng)有沖高下跌的走勢(shì)！但是，由于階段性生豬市場(chǎng)進(jìn)入“賣方市場(chǎng)”，養(yǎng)殖端話語(yǔ)權(quán)偏強(qiáng)，尤其是，屠宰場(chǎng)節(jié)前備貨開啟，日均屠宰量大幅提升，市場(chǎng)豬源剛需表現(xiàn)較為突出，養(yǎng)殖端抵觸低價(jià)賣豬的心態(tài)再次轉(zhuǎn)強(qiáng)。短暫豬價(jià)橫盤調(diào)整后，豬價(jià)漲勢(shì)“點(diǎn)燃”，重心進(jìn)一步上提！

據(jù)數(shù)據(jù)分析，2024年1月30日，全國(guó)瘦肉型外三元生豬價(jià)格出欄均價(jià)在15.32元/公斤，上漲0.16元/公斤，豬價(jià)呈現(xiàn)“北漲南穩(wěn)”的局面，北方地區(qū)，東北、華北以及西北地區(qū)豬價(jià)全面上漲，華東以及華中地區(qū)豬價(jià)震蕩走高，而在華南以及西南地區(qū)豬價(jià)以橫盤為主！屠企調(diào)價(jià)幅度在0.15~0.6元/公斤，多地豬價(jià)上漲較為明顯！

目前，生豬市場(chǎng)呈現(xiàn)逆勢(shì)反彈的走勢(shì)，北方地區(qū)，豬價(jià)短暫下調(diào)后，行情又是“一片紅”，其中，在黑吉遼地區(qū)豬價(jià)漲至14.7~15.15元，山西以及河北地區(qū)報(bào)價(jià)漲15.95~16.1元/公斤。而在南方市場(chǎng)，西南地區(qū)川渝報(bào)價(jià)企穩(wěn)15.1~15.15元，云貴市場(chǎng)企穩(wěn)14.1~14.7元，在華南市場(chǎng)兩廣地區(qū)豬價(jià)橫盤14.5~15.25元/公斤！

此番豬價(jià)漲勢(shì)“點(diǎn)燃”，區(qū)域豬價(jià)走勢(shì)分化，市場(chǎng)利好支撐依然明顯，具體分析如下：

其一、豬肉消費(fèi)進(jìn)入階段性旺季，隨著春節(jié)日程的靠近，居民家庭消費(fèi)需求日益轉(zhuǎn)強(qiáng)，農(nóng)村集市以及城市商超，豬肉走貨明顯加快，國(guó)內(nèi)主流批發(fā)市場(chǎng)豬肉白條剩貨現(xiàn)象減少，貿(mào)易商接貨心態(tài)轉(zhuǎn)強(qiáng)！屠宰場(chǎng)訂單量較多，節(jié)前備貨積極性明顯改善，從機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)分析，國(guó)內(nèi)樣本屠企開工率達(dá)到了43.88%，相比上周五40.32%的開工率提升了3.56個(gè)百分點(diǎn)，相比本月重心35.77%的開工率提升了8.11個(gè)百分點(diǎn)！

其二、養(yǎng)殖端供應(yīng)壓力減輕！目前，國(guó)內(nèi)南北地區(qū)，散戶豬場(chǎng)認(rèn)價(jià)賣豬心態(tài)不高，看漲心態(tài)較強(qiáng)，主流社會(huì)面豬源流通縮量，而進(jìn)入月末，集團(tuán)化豬企出欄計(jì)劃完成，出欄壓力減輕，部分地區(qū)，受屠企開工率提升較快，集團(tuán)豬企有明顯拉漲的心態(tài)，華東以及華中多地集團(tuán)豬企借勢(shì)抬價(jià)的心態(tài)較強(qiáng)！

因此，在需求跟進(jìn)轉(zhuǎn)強(qiáng)以及養(yǎng)殖端控量挺價(jià)，豬價(jià)漲勢(shì)“點(diǎn)燃”，生豬均價(jià)進(jìn)一步走高，但是，從區(qū)域來(lái)看，由于東北以及華南地區(qū)，消費(fèi)需求表現(xiàn)不及華東以及華中地區(qū)，豬價(jià)上漲幅度一般，區(qū)域豬價(jià)漲勢(shì)分化，供需格局引導(dǎo)了階段性豬價(jià)上漲！

生豬

如今，春節(jié)在即，豬價(jià)高歌猛進(jìn)，那么，階段性豬價(jià)的的“頂點(diǎn)”是多少呢？個(gè)人人，未來(lái)3~7日，生豬價(jià)格或?qū)⒂|及階段性新高！

一方面，按照傳統(tǒng)，臘月二十五、二十六前后，國(guó)內(nèi)南北地區(qū)，屠宰場(chǎng)節(jié)前備貨也將陸續(xù)結(jié)束，屠企收豬需求降低，豬價(jià)支撐也將逐步減弱，市場(chǎng)也將逐步進(jìn)入“有價(jià)無(wú)市”的階段；另一方面，臘月底，居民豬肉剛需較為火熱，務(wù)工人員返鄉(xiāng)，居民置辦年貨需求或?qū)⒚黠@增加，消費(fèi)利好較為明顯！

但是，物極必反，由于國(guó)內(nèi)冷凍豬肉庫(kù)存較高，而生豬價(jià)格不斷上漲，年前出欄有效窗口期逐步減少，養(yǎng)殖端恐慌心態(tài)或?qū)⑸郎?，尤其是，新一輪大范圍雨雪天氣即將到?lái)，這或?qū)⒂绊懟鶎羽B(yǎng)殖戶出欄的節(jié)奏，市場(chǎng)不乏存量生豬集中出欄的風(fēng)險(xiǎn)！因此，在多空博弈下，豬價(jià)上漲高度或?qū)⑹艿揭欢ㄒ种?，市?chǎng)或?qū)⒁浴肮┬桦p增”為主，理性來(lái)看，春節(jié)前，豬價(jià)或難以沖高16元/公斤，不過(guò)，華東以及華中部分地區(qū)，豬價(jià)或有漲至17~17.5元/公斤的可能！