預計英國雞肉進口同比下降5.67%，中國雞肉進口同比增加18.48%。

美國農(nóng)業(yè)部（USDA）于2023年4月發(fā)布的報告（與2023年1月發(fā)布的報告比較）調高了2023年全球雞肉、豬肉、牛肉與小牛肉的生產(chǎn)與消費預期，其中豬肉、牛肉和小牛肉生產(chǎn)預計仍將低于2022年水平。預計，2023年全球肉類貿(mào)易的前景喜憂參半，全球雞肉的進出口需求增長被調低，而豬肉進出口需求同比下降。牛肉和小牛肉進出口貿(mào)易仍將保持增長。

USDA報告稱，預計2023年全球雞肉產(chǎn)量將增長1%，至1.034億噸，主要得益于巴西和美國的增產(chǎn)，但泰國、墨西哥和土耳其也將受益。盡管飼料價格仍處于高位，但預計2023年玉米和大豆價格的下降將提振大多數(shù)國家的雞肉產(chǎn)量。由于國外需求強勁且生產(chǎn)成本降低，巴西產(chǎn)量預計將增長3%，至創(chuàng)紀錄的1490萬噸。泰國和墨西哥的產(chǎn)量增長得益于強勁的國內需求，而土耳其繼續(xù)受益于強勁的地區(qū)需求。由于白羽肉雞產(chǎn)量的增加抵消了黃羽肉雞產(chǎn)量的相對下降，中國的肉雞產(chǎn)量預計保持在1430萬噸不變（圖1）。

與2022年比較，除哥倫比亞新入圍、英國從前十強退出外，2023年全球雞肉生產(chǎn)前十強榜單變化不大，但前十強雞肉生產(chǎn)占全球比重進一步加大。2023年，預計雞肉生產(chǎn)前十強雞肉產(chǎn)量合計達8062萬噸，占全球雞肉產(chǎn)量的78.0%，較2021年占比（77.5%）、2022年占比（77.8%）持續(xù)增加。其中，雞肉生產(chǎn)前四強預計2023年合計生產(chǎn)雞肉達6147萬噸，占全球雞肉產(chǎn)量的比重約60%（圖4）。

從雞肉消費前十強榜單來看，2023年入圍經(jīng)濟體和排名次序與2022年保持一致，變動較大的是泰國的雞肉消費量（239萬噸）在2023年預計將接近英國（240萬噸）。從消費量占比來看，2023年前十強雞肉總量占比為71.69%，與2022年（71.68%）大致保持一致，較2021年（71.78%）微弱下降。

從2023年雞肉進口前十強榜單來看，主要變化是古巴入圍、加納退出，以及中國排名從2022年預測的第三位降到第五位；其次是預計英國雞肉進口同比下降5.67%，中國雞肉進口同比增加18.48%；此外，預計伊拉克、沙特阿拉伯、歐盟27國的雞肉進口將出現(xiàn)明顯增加（圖5）。

2023年雞肉出口前十強入圍經(jīng)濟體與排名次序與去年保持一致，除歐盟27國雞肉出口預計將下降（-2.56%）外，其他9個經(jīng)濟體雞肉出口預計將增加，烏克蘭（+7.76%）、巴西（+7.40%）增幅較大，中國雞肉出口（+0.56%）預計將出現(xiàn)小幅增加。

從占比來看，雞肉進口前十強預計2023年進口總量為693.8萬噸，占全球雞肉進口的61.80%；雞肉出口前十強預計2023年出口總量為1309.6萬噸，占全球雞肉出口的95.4%，且主要由排在前三位的巴西、美國、歐盟27國主導，前三強雞肉出口量合計占全球雞肉出口量的比重達71.3%，與后七強的占比形成巨大反差（圖6）。

USDA于2023年2月發(fā)布的報告稱，中國放松了新冠疫情防疫限制，預計將促進經(jīng)濟活動，這將促進食品服務業(yè)務，并在2023年提高對某些雞肉產(chǎn)品的需求。由于全球HPAI疫情、限制家禽產(chǎn)品和種禽進口的政策措施將繼續(xù)影響家禽業(yè)。

盡管供需形勢的變化將繼續(xù)，但中國的雞肉供應和分配預計不會出現(xiàn)總體變化。

生產(chǎn)：2023年，中國雞肉產(chǎn)量預計仍為1430萬噸。2023年，預計白羽肉雞產(chǎn)量將較2022年略有增加，而黃羽肉雞產(chǎn)量預計將下降。較大規(guī)模黃羽肉雞養(yǎng)殖場的生產(chǎn)收益不太可能彌補2023年退出市場的中小型黃羽肉雞養(yǎng)殖場的損失，“817”肉雞和淘汰蛋雞不太可能影響雞肉整體生產(chǎn)，因為它們在雞肉市場上的份額很小。

消費：2023年，中國雞肉消費量預計為1452萬噸，同比增長0.8%。然而，由于HPAI影響，2022年和2023年對白羽肉雞種源進口的限制，導致生產(chǎn)增長受到限制，消費可能仍然受到阻礙。

進口：受高HPAI限制和貿(mào)易商財政困難影響，進口量略有下降。預計，從非高致病性禽流感影響國家的進口不太可能填補從暫停對華出口的國家留下的缺口，預計從2022年起進口將略有下降。2023年，中國雞肉（不包括雞爪）的進口量預計為63萬噸。由于對美國的HAPI限制和通過反傾銷關稅對巴西的限制，預測水平比2022年略有下降。交易商報告了2022年的財務損失，并將其歸因于新冠疫情防疫限制導致的市場狀況不佳、銷售下降以及需求疲軟。2022年，中國對美國禽肉和禽肉產(chǎn)品的進口超過10億美元，創(chuàng)歷史新高（相當一部分進口產(chǎn)品是雞爪）。到2023年，巴西雞肉的進口量預計將增長。然而，增長將受到中國反傾銷稅的限制巴西的一些大型工廠已經(jīng)通過談判獲得了反傾銷稅豁免，但獲得豁免的工廠數(shù)量有限。

出口：2023年，中國雞肉出口量預計為53.5萬噸，預計主要輸出地中國香港、主要出口市場日本的需求將持續(xù)增長。中國雞肉出口主要是針對這些出口市場的深加工或增值產(chǎn)品，主要向中國香港輸出新鮮、冷凍和預制雞肉，向日本主要出口預制雞肉，這兩個市場在2022年底放松了新冠疫情防疫相關的邊境管制和政策，這將在2023年支持這些地區(qū)的HRI領域的需求。