對(duì)此，建信期貨近日發(fā)布研報(bào)分析認(rèn)為，端午后其實(shí)走貨情況相對(duì)前期有一定好轉(zhuǎn)，但一方面小碼蛋上量仍然較多，另一方面梅雨季即將來臨，各方拿貨仍顯謹(jǐn)慎，從現(xiàn)貨市場(chǎng)來看，未來一段時(shí)間預(yù)期仍是弱穩(wěn)；在這一預(yù)期下，現(xiàn)貨短期反彈難覓，中短期期貨上仍然以偏空對(duì)待或賣出虛值看漲期權(quán)。

6月15日，山東省畜牧局發(fā)布的最新一期統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，本周豬肉均價(jià)為25.99元/公斤，跌破26元關(guān)口。雞蛋價(jià)格同樣承壓回落，跌破7元關(guān)口，再創(chuàng)年內(nèi)新低，亦是2021年以來的價(jià)格新低。

作為全國養(yǎng)殖大省，全省雞蛋銷售平均價(jià)格為6.79元/公斤，當(dāng)前蛋價(jià)已跌至綜合成本線之下，陷入持續(xù)虧損區(qū)間。當(dāng)前，市場(chǎng)呈現(xiàn)階段性供過于求，生豬價(jià)格承壓回落。據(jù)全省26個(gè)畜禽生產(chǎn)定點(diǎn)監(jiān)測(cè)縣監(jiān)測(cè)，全省肥豬出欄均價(jià)為14.86元/公斤，再創(chuàng)年內(nèi)新低。

“雞蛋價(jià)格又降了，現(xiàn)在不到3元了！”日前，家住安埠社區(qū)的王大爺剛從菜場(chǎng)回來就跟鄰居們談起了蛋價(jià)。記者走訪發(fā)現(xiàn)，進(jìn)入6月中旬，哈爾濱雞蛋市場(chǎng)價(jià)格出現(xiàn)明顯波動(dòng)，散裝雞蛋價(jià)格持續(xù)走低，個(gè)別賣場(chǎng)價(jià)格更是跌破3元/斤大關(guān)。一路下降，跌破3元/斤道里區(qū)窯地頭道街附近的一家生鮮超市內(nèi)，散裝雞蛋售價(jià)為3.1元/斤。

而在大約兩周前，同樣在這條街上的賣場(chǎng)，普通散裝雞蛋的價(jià)格還維持在3.6元/斤，而笨雞蛋價(jià)格更是要4.5元/斤，對(duì)比之下價(jià)格降幅明顯。而在香坊區(qū)安埠商圈，一家連鎖超市雞蛋賣場(chǎng)醒目地打出了2.99元/斤的雞蛋促銷廣告，吸引了眾多市民駐足選購。

今年以來，哈埠散裝雞蛋價(jià)格一路下行，就在幾個(gè)月前，哈埠散裝雞蛋價(jià)格一度漲超4元/斤，在一些賣場(chǎng)里散裝的笨雞蛋價(jià)格甚至還要按個(gè)賣，一元錢一個(gè)。如今，哈埠雞蛋價(jià)格再度回歸低位。

進(jìn)入暑期可能止跌回升業(yè)內(nèi)人士表示，雞蛋價(jià)格下降主要原因?yàn)楣┣笥绊?，一方面，春季是母雞產(chǎn)蛋量較大的季節(jié)，各養(yǎng)殖場(chǎng)的供應(yīng)量都有提升，同時(shí)，端午等消費(fèi)高峰已過，需求高峰回落，導(dǎo)致價(jià)格下降。另一方面，連日來，哈市氣溫不斷攀升，雞蛋儲(chǔ)存難度加大，養(yǎng)殖場(chǎng)和各大賣場(chǎng)為了提升周轉(zhuǎn)率，紛紛加大雞蛋促銷打折力度，進(jìn)一步推動(dòng)價(jià)格走低。

雞蛋價(jià)格的下降，讓不少市民感到驚喜?！半u蛋價(jià)格降了，能多買點(diǎn)，做蛋糕、煮茶葉蛋都方便。”一位正在采購雞蛋的市民說道。

那么，未來雞蛋價(jià)格還會(huì)不會(huì)繼續(xù)下降？對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，進(jìn)入暑期后，雞蛋價(jià)格跌勢(shì)可能將終止，甚至可能小幅走高。因?yàn)楦邷靥鞖獠焕诘半u養(yǎng)殖，母雞產(chǎn)蛋量也可能減少，同時(shí)，暑期也是雞蛋消費(fèi)旺季，這些因素都會(huì)對(duì)蛋價(jià)構(gòu)成一定支撐。