盡管全球糧食市場庫存強(qiáng)勁，但市場人士警告稱，對潛在的劇烈價格波動不可掉以輕心。

英國農(nóng)業(yè)與園藝局(ADHB)首席分析師Jack Watts近日表示，隨著糧食市場連續(xù)第五年出現(xiàn)供應(yīng)過剩，市場對糧食供給過于自滿。但他認(rèn)為，供應(yīng)風(fēng)險，尤其是小麥的供給風(fēng)險，有可能導(dǎo)致價格大幅波動。

對于全球糧食市場面臨的風(fēng)險，Watts甚至將其比作2008年金融危機(jī)爆發(fā)前，銀行業(yè)所積累的消極風(fēng)險(Passive risk)。

“表面上看起來一切都很平靜，但有一些關(guān)鍵的風(fēng)險需要被關(guān)注，“Watts在AHDB市場討論會上如是說。

在Watts看來，最大的風(fēng)險來自中國。他解釋道，由于越來越多的小麥庫存增長來自中國，而這部分庫存對于全球市場而言，是無法有效利用的，“中國因素扭曲了全球供應(yīng)前景?！?/span>

因此，全球小麥庫存和可獲得的小麥庫存之間實(shí)際上存在著很大差異。據(jù)Watts稱，除中國外的世界小麥庫存已經(jīng)處于九年以來最緊張的狀態(tài)。

此外，Watts認(rèn)為，世界市場對俄羅斯小麥供應(yīng)日益增加的依賴也是值得擔(dān)憂的風(fēng)險之一。

據(jù)俄羅斯農(nóng)業(yè)部發(fā)布的新聞稱，俄羅斯當(dāng)前的糧食出口速度比去年高28%，對全球市場的糧食出口量還將進(jìn)一步增長。目前，在許多國家，俄羅斯小麥正在擠占美國的市場份額。世界上小麥第一進(jìn)口國是埃及，但其市場上已難覓美國小麥。而在印度、孟加拉國等南亞國家，俄羅斯小麥的份額近年來在不斷攀升。

業(yè)內(nèi)預(yù)計，俄羅斯有望在2017年至2018年間成為世界第一大小麥出口商。

但Watts稱，俄羅斯在全球市場越來越重要的地位也意味著俄羅斯頻發(fā)的高溫干旱給全球市場帶來擾動因素和不確定性的威力將更加強(qiáng)大。

2010年時，俄羅斯百年不遇的高溫干旱曾一度導(dǎo)致小麥期貨價格飚漲。

另一個對全球糧食市場長期潛在的風(fēng)險是日益增長的民族主義。

Watts在會議上表示，由于全球25%的小麥產(chǎn)量都被用于貿(mào)易，因此任何對全球化的威脅都將影響到小麥?zhǔn)袌龅墓δ堋?/span>