首頁
▲酸奶界的“愛馬仕”主打“暢”字。 深圳晚報記者 嚴文婷 攝
近期，一款名為“Blueglass”的酸奶飲料成為飲料界“新秀”，聲稱其每杯酸奶含有5000億的益生菌以及720mg的原花青素。而這個飲料最大的特點是——許多食客喝完就會“腸胃通暢”，還有網(wǎng)友稱喝完后“多次腹瀉”。
因此，該產(chǎn)品也備受爭議，但也受到不少年輕人，特別是減肥瘦身及健身的人士喜愛。該飲料是什么原理，又是如何帶來這種身體反應呢?
▲網(wǎng)紅酸奶線上線下銷售火爆。 深圳晚報記者 嚴文婷 攝
酸奶界的“愛馬仕”
走俏市場
深晚記者了解到，Blueglass目前在全國有100多家門店，主要分布在北京、上海以及深圳等一線城市。在深圳，Blueglass已經(jīng)開設(shè)了16家門店。該品牌以銷售酸奶產(chǎn)品為主，定價從29.9元至49元不等。其中，“暢”派酸奶是該品牌主打系列之一，因其價格較高，被稱為酸奶界的“愛馬仕”。
某外賣平臺顯示，Blueglass相關(guān)產(chǎn)品在大部分門店的線上月售量均超過1000單，線下的銷量也非?？捎^。日前，深晚記者在位于cocopark、卓悅匯、中洲灣等商場的門店看到，有不少年輕人在門店選購，“建議您不要跟風買，您真的有需要再買”等消費提示十分顯眼。
深晚記者留意到，此種飲品每杯的規(guī)格在450ml至650ml不等，飲料為黏稠的酸奶。飲料杯上的配料表，足足有4小頁，膳食纖維、能量、維生素A、B、C、D、E占比含量等身體所需的成分全部透明羅列在了側(cè)邊杯壁上。
由于飽腹感強以及低卡低脂的特點，Blueglass在健身圈也火了起來，成為了城市中產(chǎn)人手一杯的“輕食代餐”。而它最大的特點就是“喝完必排”，成為了減肥人士的減脂“利器”。
益生菌含量
并非“腸胃通暢”主因
針對該飲品帶來的身體反應，深晚記者也咨詢了營養(yǎng)學業(yè)內(nèi)人士。深圳市第二人民醫(yī)院營養(yǎng)科主任張茂祥在了解配料表相關(guān)信息后分析道，這種酸奶實際上并不屬于功能性飲料，該飲品給身體帶來的反應，也不一定就是“5000億的益生菌含量”引起的。
張茂祥補充，“通過提升益生菌含量就可以促進排便”的說法實際上是偽科學。正常人體腸道的菌群干重大概有四五克，是數(shù)量非常大的一個菌群，并且每個人的菌群譜系不盡相同，不存在細菌越多越容易促進排便的現(xiàn)象。不過，人體如果喝掉一杯有5000億益生菌的酸奶，意味著超量益生菌被吸收，同樣會擾亂腸道的正常菌群。
張茂祥分析道，如果從商家展示的飲品配料表來看，較難得出該飲品帶來身體反應的直接原因。但配料表中的很多原料，的確是會促進腸道蠕動，帶來通便的效果。比如配料表中膳食纖維，人體所需要的膳食纖維含量是每天25g至30g，而此款酸奶一杯就含有膳食纖維30g至40g，超出了人體的正常需求量。膳食纖維含量過高也會增加排便的幾率，以及軟化糞便、讓糞便成形。此外，配料中的維生素其實也起著一定作用。
“此類飲品，給人體帶來的反應也是因人而異，并不能一概而論定義其產(chǎn)品好壞，就像商家提示一樣，還是建議市民不要輕易嘗試，特別是腸胃較弱的人群更不要跟風品嘗，以免給身體帶來影響。”張茂祥說。
免責聲明：
- 1、河南畜牧獸醫(yī)信息網(wǎng)刊登的文章僅代表作者個人觀點，文章內(nèi)容僅供參考，并不構(gòu)成投資建議，據(jù)此操作，風險自擔。
- 2、河南畜牧獸醫(yī)信息網(wǎng)轉(zhuǎn)載的文章均已注明來源，版權(quán)歸原作者所有，內(nèi)容僅供讀者參考，如有侵犯原作者權(quán)益，請及時聯(lián)系我們刪除?。娫挘?371-65778965 ）
- 3、河南畜牧獸醫(yī)信息網(wǎng)原創(chuàng)文章，轉(zhuǎn)載請注明出處及作者。感謝您的支持和理解！
