石蛙的標(biāo)準(zhǔn)名是棘胸蛙，但是也有很多別的稱(chēng)呼，比如說(shuō)：石蛤、石雞、石鱗、石蛤蟆等等，可能說(shuō)到石蛙大家不太清楚是什么，但是青蛙大家肯定是知道的，石蛙就是青蛙的一種，但是個(gè)頭會(huì)相對(duì)大一點(diǎn)。那么石蛙要怎么樣養(yǎng)殖呢？養(yǎng)殖前景又如何？詳情如下：

石蛙

石蛙養(yǎng)殖的市場(chǎng)前景：

石蛙因?yàn)槿馕鄂r美，生長(zhǎng)速度快而且個(gè)大，是主要的食用蛙類(lèi)之一，中醫(yī)認(rèn)為石蛙的肉味甘咸平，入肺胃腎經(jīng)，有健脾消積、滋補(bǔ)強(qiáng)壯的功效，用它來(lái)治療消化不良、食少虛弱等癥狀。石蛙油不但是補(bǔ)腎益精、養(yǎng)陰潤(rùn)肺的重要藥材，也是天然高級(jí)滋補(bǔ)品，有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與保健功能。隨著人民生活水平的提高，營(yíng)養(yǎng)觀(guān)念的轉(zhuǎn)變，人們十分重視尋求健康長(zhǎng)壽藥物。石蛙油在我國(guó)和東南亞信譽(yù)很高，需求迫切，市場(chǎng)容量較大。特別是揮春地區(qū)林地面積大，河流較多，水資源豐富，植被好，飼養(yǎng)石蛙條件優(yōu)越，生產(chǎn)潛力大，發(fā)展前景廣闊。

石蛙的經(jīng)濟(jì)價(jià)值及開(kāi)發(fā)前景：

1、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

石蛙是一類(lèi)大型野生蛙類(lèi)，它體大肉多而細(xì)，肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分，脂肪含量很低，歷來(lái)是我國(guó)南方宴席上的上等佳肴，其食用價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于牛蛙，被國(guó)內(nèi)外美食家譽(yù)為"百蛙之王"。石蛙肉可供藥用，有清涼滋補(bǔ)強(qiáng)身的功效。所以，石蛙以具有很高的食用價(jià)值和藥用價(jià)值。

2、市場(chǎng)前景。

石蛙是我國(guó)最大的食用蛙，目前上市的石蛙基本上靠上山捕捉。由于近年來(lái)濫捕濫殺和大量使用農(nóng)藥，污染水質(zhì)，致使生態(tài)環(huán)境不斷惡化，造成野生石蛙日趨減少，市場(chǎng)價(jià)格不斷上揚(yáng)。利用野生資源及仿生原理大力發(fā)展人工養(yǎng)殖石蛙，變野生為家養(yǎng)，使之盡快形成商品生產(chǎn)，才能滿(mǎn)足人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的需求。

3、推廣效益。

石蛙的主要食物為蚯蚓、昆蟲(chóng)、蠅蛆等動(dòng)物，不與人類(lèi)爭(zhēng)糧食。養(yǎng)殖石蛙投資少，成本低，風(fēng)險(xiǎn)小，效益高，不但能集約化生產(chǎn)，而且更適宜于山區(qū)農(nóng)民家養(yǎng)。只要具備無(wú)污染的水源，排灌方便的場(chǎng)地，安靜的環(huán)境，都可以建池養(yǎng)殖。按我們的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，若按每戶(hù)每年分2～3批飼養(yǎng)3000只商品蛙的規(guī)模，只需建飼養(yǎng)池3～5個(gè)，每個(gè)池20～40平方米，投資1500元左右：每只幼蛙進(jìn)價(jià)0.5～1元，19個(gè)月可生長(zhǎng)到150克，成活率能達(dá)95%，按保守的出場(chǎng)價(jià)每公斤65元計(jì)算，則收入可達(dá)2.8萬(wàn)元，除去飼料和其他開(kāi)支，純收入可達(dá)2萬(wàn)元?？梢哉f(shuō)，開(kāi)發(fā)人工飼養(yǎng)石蛙是山區(qū)農(nóng)民發(fā)展低耗、優(yōu)質(zhì)、高效養(yǎng)殖業(yè)的新舉措，是山區(qū)農(nóng)民脫貧致富、振興農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的又一條新路子。

石蛙

石蛙的養(yǎng)殖技術(shù)

石蛙卵常產(chǎn)于水流平緩淺水處，附著在石塊、水生植物體上，卵外的膠質(zhì)膜遇水膨脹變厚，粘性強(qiáng)，相連成索狀或葡萄串狀，有時(shí)長(zhǎng)達(dá)20厘米左右。卵的直徑一般為4毫米，最大可達(dá)5毫米，根據(jù)水溫的不同蛙卵通常在8～15天后，孵化成蝌蚪，蝌蚪喜生活在溪水坑內(nèi)的大石逢內(nèi)或碎石堆中，蝌蚪在適宜的環(huán)境中，一般經(jīng)50～78天的生長(zhǎng)，變態(tài)成幼蛙。

1、石蛙餌料的準(zhǔn)備

石蛙的餌料主要是蚯蚓、黃粉蟲(chóng)、蠅蛆等。

2、石蛙池的建設(shè)

野生石蛙常年棲息于陰涼的山溪水溝邊或有瀑布的石洞附近，其生活環(huán)境要求水流充足，陰涼，潮濕，水質(zhì)清新，喜群棲于石穴之中。生長(zhǎng)發(fā)育、配種、繁衍后代長(zhǎng)期處于野生狀態(tài)。人工馴養(yǎng)石蛙，由野生變?yōu)榧茵B(yǎng)，生活環(huán)境等方面都發(fā)生了巨大的變化，石蛙進(jìn)行人工飼養(yǎng)，對(duì)蛙池必須采取合理的設(shè)計(jì)，使蛙池既要近似于自然環(huán)境，又要便于人工管理。

石蛙是我國(guó)東北地區(qū)的特產(chǎn)，它的肉質(zhì)非常鮮美可口！隨著石蛙的營(yíng)養(yǎng)和經(jīng)濟(jì)價(jià)值的開(kāi)發(fā)，而逐漸從山區(qū)引種養(yǎng)殖面向市場(chǎng)。雖然相對(duì)過(guò)去來(lái)說(shuō)，市場(chǎng)上流通的石蛙數(shù)量有所增加，但是總體上仍呈現(xiàn)著供不應(yīng)求的態(tài)勢(shì)。