什么是好品種?
 

作為養(yǎng)豬來(lái)說(shuō)，好的品種要有好的商品回報(bào)，即好的利潤(rùn)。那么我們從商品豬飼養(yǎng)過(guò)程中知道，利潤(rùn)主要和豬的增重或生長(zhǎng)速度、抗病能力、飼料回報(bào)、以及肉質(zhì)風(fēng)味等有這重要的關(guān)系。生長(zhǎng)周期短、瘦肉率高、飼料攝入相對(duì)較少的、增重速度相對(duì)快的都可以定義成好品種的標(biāo)準(zhǔn)。但很多養(yǎng)殖業(yè)者將這一要求當(dāng)做好品種的唯一標(biāo)準(zhǔn)，這顯然是盲目的、片面，也是不科學(xué)的。
 

好品種要從三個(gè)方面來(lái)衡量：
 

首先是其適應(yīng)能力，一頭豬，一個(gè)豬群如果想在一個(gè)地方生存首先要適應(yīng)當(dāng)?shù)氐臍夂蚪M成、營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)、疾病構(gòu)成以及其他自然與人工環(huán)境，所謂適者生存，生存不是以誰(shuí)長(zhǎng)的快為前提的，而是以誰(shuí)能適應(yīng)為前提的，如果豬群適應(yīng)性低，那么就會(huì)導(dǎo)致引種后的應(yīng)激反應(yīng)，降低其自身效益，甚至導(dǎo)致群體的報(bào)廢;
 

其次是繁殖能力，適應(yīng)能力強(qiáng)的豬群如果加之穩(wěn)定的繁殖能力，這個(gè)豬群就可以在本地長(zhǎng)期存在，但我們看到很多養(yǎng)殖業(yè)者反應(yīng)“好品種”的豬繁殖能力低下，那么我要問(wèn)一個(gè)問(wèn)題，你所引進(jìn)的種豬是否具有良好的繁殖能力呢?如果沒(méi)有，就不要抱怨，如果有，就要看看是否適合你的養(yǎng)殖條件了。
 

再次才是生長(zhǎng)潛力。潛力不是能力，因?yàn)闈摿κ且诰虻模芰κ亲陨韼в械?。很多豬場(chǎng)根本沒(méi)法發(fā)揮豬群自身的生長(zhǎng)能力，就更不要說(shuō)發(fā)掘生長(zhǎng)潛力了，這么多年，有多少豬真正達(dá)到3.0的料肉比了呢?可以這么說(shuō)：自繁自養(yǎng)的豬場(chǎng)都沒(méi)有根本解決前述的兩個(gè)問(wèn)題，外購(gòu)仔豬的豬場(chǎng)通常忽視了豬群的適應(yīng)力以及其因繁殖能力而遺傳下來(lái)的生長(zhǎng)潛能。
 

所以說(shuō)，作為養(yǎng)豬業(yè)者要想在這個(gè)行業(yè)存活發(fā)展，首先要考慮自繁自養(yǎng)，并且一定要考慮豬群的適應(yīng)能力、繁殖能力以及生長(zhǎng)潛能。
 

為什么要選擇好品種?
 

正如我前面提到的，好品種具有好的適應(yīng)能力、好的繁殖能力、好的生長(zhǎng)潛能，這些是創(chuàng)造養(yǎng)豬最大的效益的必要前提。
 

種豬場(chǎng)銷售給我的是好品種嗎?
 

這個(gè)問(wèn)題我是這么看的，種豬場(chǎng)是以繁育種豬為目的的豬場(chǎng)，同時(shí)也要從其繁育的種豬上面獲取利益，那么這個(gè)利益的獲取是多方面的。首先是品種血緣的利潤(rùn)，常規(guī)的商品豬種豬品種無(wú)外乎蘭德瑞斯(長(zhǎng)白)、大約克(大白)、杜洛克等，這些品種各具特色，而品種下面又分成各種品系，如丹系、美系、英系、法系等，那么問(wèn)題關(guān)鍵出來(lái)了，由于國(guó)別、民族習(xí)性、育種方向的差別致使每個(gè)品種的不同品系都具有經(jīng)濟(jì)價(jià)值上的區(qū)別。一些品系主要作為繁殖用母本，那么這個(gè)品系的繁殖性能就較為突出些，一些品系主要作為商品豬母本，那么這個(gè)品系的生長(zhǎng)潛能較為突出些，但無(wú)論父本作為繁殖還是商品用途，其不可或缺的就是生長(zhǎng)潛能。用老話說(shuō)就是：母豬好，好一窩，公豬好，好一坡。由此可見公豬對(duì)于商品豬場(chǎng)豬群生長(zhǎng)的影響。
 

但近年來(lái)，我國(guó)一些地區(qū)的消費(fèi)者對(duì)于紅肉需求較大，促使了種豬繁育與引進(jìn)朝著瘦肉型，甚至絕對(duì)瘦肉型發(fā)展，那么從品種上說(shuō)常規(guī)品種已經(jīng)不能滿足市場(chǎng)的需要，個(gè)別豬場(chǎng)選擇那種瘦肉超多的種豬作為父本和母本，繁育出的種豬體型健美，肌肉發(fā)達(dá)，但這種豬由于瘦肉率過(guò)高，體內(nèi)的脂肪以及一些原本存在脂肪的器官、系統(tǒng)發(fā)育受到了影響，特別是生殖系統(tǒng)。另外由于胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育在子宮完成，要求子宮具有良好的伸縮性，同時(shí)也要求腹腔具有足夠的空間延展性，而瘦肉率過(guò)高的母豬腹部緊繃，腹腔空間延展受到限制，胎兒生長(zhǎng)受到限制，產(chǎn)道活動(dòng)性降低，極易導(dǎo)致難產(chǎn)。同時(shí)由于體內(nèi)脂肪數(shù)量少，激素系統(tǒng)也受到影響，繁殖機(jī)能嚴(yán)重下降。很多母豬都是3胎左右就淘汰了。
 

另外，近年來(lái)我國(guó)不斷引進(jìn)新外系品種豬，種豬價(jià)格國(guó)內(nèi)銷售甚至在5000以上，對(duì)于來(lái)說(shuō)，我個(gè)人認(rèn)為并沒(méi)有太大的必要。因?yàn)閲?guó)外種畜供應(yīng)商首先考慮的是種畜銷售利潤(rùn)，這就要求有合適的引種周期，那么作為專業(yè)銷售種豬的供應(yīng)商來(lái)說(shuō)，銷售出的種豬如果可以達(dá)到自己的繁殖效力，那么未來(lái)利潤(rùn)就會(huì)很低。所以很多新美系的種豬到達(dá)國(guó)內(nèi)繁殖幾代后，其本身與后代都存在著生產(chǎn)能力退化的跡象。而我國(guó)近些年已經(jīng)不止一次的從國(guó)外引進(jìn)相同的品系，那么就意味著：要么品種退化，要么無(wú)法繁殖。
 

建議是：大力發(fā)展本地品種為主的母豬群，穩(wěn)定引進(jìn)常規(guī)品種品系母豬!
 

首先，本地品種或者稱本地繁育品種，這樣的母豬具有較強(qiáng)的適應(yīng)能力，對(duì)當(dāng)?shù)氐臍夂?、飼料組成等能很好的適應(yīng)。同時(shí)因其在本地長(zhǎng)期存在，所以具有良好的繁殖能力
 

其次，常規(guī)品種與本地品種具有比較穩(wěn)定的疾病抵抗能力，對(duì)本地實(shí)際疾病構(gòu)成具有很好的適應(yīng)性，加之合理的管理，能創(chuàng)造較好的效益
 

再次，引種成本較低，風(fēng)險(xiǎn)也較低。養(yǎng)豬是長(zhǎng)期穩(wěn)定的投資與回報(bào)，炒作品種永遠(yuǎn)不能成為其保值的手段。