3、營養(yǎng)環(huán)境控制

(1)配制氨基酸平衡日糧

氨基酸平衡日糧，是指依據(jù)“理想蛋白質(zhì)模式”配制的日糧，即日糧的氨基酸水平與動(dòng)物的氨基酸水平相適應(yīng)的日糧。據(jù)報(bào)道，在滿足有效氨基酸需要的基礎(chǔ)上，可以適當(dāng)降低日糧的蛋白質(zhì)水平。有研究資料表明，畜禽糞便、圈舍排泄污物、廢棄物及有害氣體等均與畜禽日糧中的組成成分有關(guān)。將豬日糧中的蛋白質(zhì)含量每降低1%，氮的排出量則減少8.4%。如果將日糧中的粗蛋白含量從18%降低到15%，即可將氮的排放量降低25%。如果將雞的日糧中蛋白質(zhì)減少2%，糞便排氮量可減少20%。糞便污染的惡臭主要由蛋白質(zhì)的腐敗所產(chǎn)生，是日糧中營養(yǎng)物質(zhì)吸收不全造成的，如果提高日糧蛋白質(zhì)消化率或減少日糧蛋白質(zhì)供應(yīng)量，那么惡臭物質(zhì)的產(chǎn)生將會(huì)大大減少。這不僅可以節(jié)省蛋白質(zhì)資源，而且也是從根本上改善豬舍環(huán)境的重要措施。 (2)合理利用飼料添加劑。

在日糧中添加酶制劑、酸化劑、益生素和絲蘭提取物等，能更好地維持畜禽腸道菌群平衡，提高飼料消化率，減少環(huán)境污染。

當(dāng)動(dòng)物腸道內(nèi)大腸桿菌等有害菌活動(dòng)增強(qiáng)時(shí)，會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為氨、胺和其他有害物質(zhì)或氣體，而合理利用飼料添加劑可以減少氨和其他腐敗物質(zhì)的過多生成，降低腸內(nèi)容物、糞便中氨的含量，使腸道內(nèi)容物中甲酚、吲哚、糞臭素等的含量減少，從而減少糞便的臭氣。芽孢桿菌在大腸中產(chǎn)生的氨基化氧化酶和分解硫化物的酶類，可將臭源吲哚化合物完全氧化成無臭、無毒害、無污染的物質(zhì)。同時(shí)芽孢桿菌還可以降低動(dòng)物體內(nèi)血氨的濃度。另外，在飼料中添加嗜酸乳酸桿菌、雙歧桿菌、糞鏈球菌等均能減少動(dòng)物的氨氣排放量，凈化豬舍空氣，降低糞尿中氮的含量，減少對(duì)環(huán)境的污染。

(3)實(shí)行階段飼養(yǎng)，提高管理水平

實(shí)行階段飼養(yǎng)，可以滿足動(dòng)物不同生長階段的不同營養(yǎng)需要。隨著畜禽體重增加，維持需要減少，脂肪沉積組織增加，瘦肉組織沉積減少，采食量增加，而所需日糧的營養(yǎng)濃度逐步降低。有試驗(yàn)表明，多段飼養(yǎng)可提高飼料轉(zhuǎn)化率70%，尿氮可降低14.7%，氨氣排出量可降低16.8%。同時(shí)，要切實(shí)加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，提高技術(shù)水平。目前，發(fā)達(dá)國家肉豬的料肉比為2.4：1，而我國只有少數(shù)達(dá)到3.5：1。由此可見，我國飼養(yǎng)的畜禽食入大量的食物未經(jīng)消化吸收排出體外，既浪費(fèi)了飼料又污染了環(huán)境。因此，提高飼料管理科技水平，也是進(jìn)行規(guī)?；i場(chǎng)環(huán)境調(diào)控的一項(xiàng)重要措施。

總之，要搞好規(guī)模化養(yǎng)豬場(chǎng)就必須做好環(huán)境控制，必須從豬場(chǎng)的內(nèi)外環(huán)境和營養(yǎng)因素、管理措施等方面進(jìn)行綜合考慮，只有這樣才能最大限度地發(fā)揮豬只的生產(chǎn)性能，增加養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)的經(jīng)濟(jì)效益。