譯者的話：

最近的研究表明，飼料可能是有害病原體（如PEDV、SVA和ASF1）進(jìn)入的載體。為防止病毒進(jìn)入，獸醫(yī)、生產(chǎn)者、營養(yǎng)學(xué)家、飼料和原料供應(yīng)商以及飼料廠生產(chǎn)人員在日常工作中的生物安全措施將發(fā)揮重要作用。

本文概述的步驟旨在幫助降低有害病原體進(jìn)入飼料原料和飼料廠的風(fēng)險(xiǎn)。不同的豬場和生產(chǎn)體系可能會(huì)有額外的要求，以確保飼料和原料安全以及生物安全。因此，了解這些場所在生物安全和降低疾病風(fēng)險(xiǎn)方面的具體要求是很重要的。

飼料和飼料原料安全在ASF預(yù)防中的作用

本文由PorkCheckoff和美國國家豬肉委員會(huì) National Pork Board聯(lián)合推出。

背景

非洲豬瘟(ASF)在中國和世界許多國家的爆發(fā)對國際養(yǎng)豬業(yè)造成了嚴(yán)重破壞。幸運(yùn)的是，美國目前沒有ASF，但ASF或其他外來動(dòng)物疾病(FAD)均有傳入美國的可能性，這就意味著美國的養(yǎng)豬生產(chǎn)者及相關(guān)行業(yè)和政府必須采取必要的措施來保護(hù)國內(nèi)的豬肉行業(yè)。國際貿(mào)易市場一旦丟失，將對該行業(yè)造成嚴(yán)重?fù)p害，其嚴(yán)重程度不亞于非洲豬瘟之于豬的致命性。與2013年的豬流行性腹瀉病毒(PEDV)不同，美國對ASF的初步診斷意味著一段時(shí)間內(nèi)所有的生豬轉(zhuǎn)運(yùn)活動(dòng)將被停止，受感染的豬群將被隔離，豬肉出口也將受到嚴(yán)重影響。愛荷華州立大學(xué)(Iowa State University)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)家在2011年發(fā)表了一篇名為《外來動(dòng)物疾病對美國經(jīng)濟(jì)的廣泛影響》的論文，文中指出，ASF在美國爆發(fā)的第一年將造成養(yǎng)豬業(yè)80億美元的收入損失。

最近的研究表明，飼料可能是有害病原體(如PEDV、SVA和現(xiàn)在的ASF1)進(jìn)入的載體。為防止病毒進(jìn)入，獸醫(yī)、生產(chǎn)者、營養(yǎng)學(xué)家、飼料和原料供應(yīng)商以及飼料廠生產(chǎn)人員在日常工作中的生物安全措施將發(fā)揮重要作用。

本文概述的步驟旨在幫助降低有害病原體進(jìn)入飼料原料和飼料廠的風(fēng)險(xiǎn)。不同的豬場和生產(chǎn)體系可能會(huì)有額外的要求，以確保飼料和原料安全以及生物安全。因此，了解這些場所在生物安全和降低疾病風(fēng)險(xiǎn)方面的具體要求是很重要的。

原料供應(yīng)商

? 詢問供應(yīng)商如何以及在哪里采購飼料原料并包裝，以評估潛在的污染風(fēng)險(xiǎn)

? 使用訪客登記記錄。

? 張貼告示，概述參觀該場所和接待區(qū)域的要求。

? 要求豬場訪客至少要有一個(gè)晚上遠(yuǎn)離家畜的隔離時(shí)間。此外，確保任何進(jìn)入的車輛沒有泥土、糞便和其他雜物，并在人員進(jìn)入該場所時(shí)為他們提供一次性鞋套。

? 要求來自有外來動(dòng)物疾病風(fēng)險(xiǎn)國家的外國游客在來到豬場的飼料廠之前至少有5天的隔離期。此外，還應(yīng)遵循上述所有生物安全規(guī)定。

- 任何不符合特定農(nóng)場/生產(chǎn)體系生物安全要求的訪客都不得入內(nèi)。

? 要求來自無已知外來動(dòng)物疾病國家的訪客在進(jìn)入飼料廠前至少隔離2天以便觀察，此外，還應(yīng)遵循上述所有生物安全規(guī)定。

? 確保豬場員工遵守所有飼料廠人員的衛(wèi)生和生物安全標(biāo)準(zhǔn)，包括穿著干凈的衣服和鞋子，以及至少一夜的隔離（遠(yuǎn)離豬），除非雇主另有規(guī)定。

? 在收貨時(shí)，檢查袋裝和/或散裝原料，并檢查任何可見的污染或問題，如袋子或其他容器破損、受潮、或被污染。記錄所有接收到的原料的批號、時(shí)間和日期。

? 將袋裝飼料/原料儲(chǔ)存在清潔、干燥、無鼠的地方。

? 高風(fēng)險(xiǎn)飼料或原料需要一個(gè)存儲(chǔ)觀察時(shí)間。

- 具體信息請參閱《降解飼料原料中ASF和SVA所需的保存時(shí)間》一文。

? 對進(jìn)入的袋子和其他包裝材料要有一個(gè)存儲(chǔ)觀察過程。

? 袋子應(yīng)存放在清潔、干燥、有蓋的地方

? 只使用新袋子。

? 保持設(shè)備清潔，無鳥類、嚙齒動(dòng)物、蟲害和其他雜物。

? 關(guān)于向供應(yīng)商提出的問題，請參見參考文獻(xiàn)部分和《飼料原料病毒傳播風(fēng)險(xiǎn)和安全性決策樹》一文。

飼料廠（包括場內(nèi)自制飼料）

? 使用訪客登記記錄。

? 在飼料廠和接收區(qū)域張貼訪客須知。

? 確保去飼料廠的訪客至少有一晚遠(yuǎn)離生產(chǎn)動(dòng)物的隔離時(shí)間，乘坐清潔的車輛到達(dá)飼料廠，并在進(jìn)入飼料廠和接收區(qū)時(shí)由飼料廠提供一次性鞋套。

? 確保飼料廠員工遵守飼料廠人員的衛(wèi)生和生物安全標(biāo)準(zhǔn)，包括穿著干凈的衣服和鞋子，以及一夜的隔離（遠(yuǎn)離豬）。

? 確保包括辦公室在內(nèi)的所有場所保持清潔，沒有灰塵和其他雜物。

? 高風(fēng)險(xiǎn)飼料或原料需要一個(gè)存儲(chǔ)觀察時(shí)間。

? 具體信息請參閱《降解飼料原料中ASF和SVA所需的保存時(shí)間》一文。

? 確保進(jìn)入飼料廠的卡車沒有污垢、泥漿和其他雜物，特別是散裝原料被送到接收地坑時(shí)。

? 接收地坑在不使用時(shí)應(yīng)該蓋上?？刂坪蜏p少地坑附近以及經(jīng)過地坑上方的人流量。

? 保持進(jìn)料和出料司機(jī)在卡車內(nèi)不出來，以避免飼料廠內(nèi)交叉污染。維護(hù)人行通道，以防病原體進(jìn)入飼料廠的生產(chǎn)區(qū)域。

? 確保飼料配送員工遵守飼料廠和豬場的生物安全要求，包括穿干凈的衣服和鞋子，并遵守遠(yuǎn)離豬的隔離時(shí)間。

? 不要在接收地坑中或飼料中混入灰塵、污物和其他雜物，因?yàn)檫@些東西已被證實(shí)會(huì)攜帶能污染飼料來源的病原體。

- 任何不進(jìn)入地坑的原料都應(yīng)妥善處理。

- 灑出的原料不得掃入地坑內(nèi)。

? 禁止重復(fù)使用袋子或散裝袋，或者，建立能確?？梢詮氐浊鍧嵑拖敬拥囊?guī)程，以便重復(fù)使用。

? 對所有返回飼料廠的產(chǎn)品進(jìn)行隔離，并在重新進(jìn)入廠區(qū)前評估潛在風(fēng)險(xiǎn)。

? 安全的運(yùn)輸成品，包括密封容器的使用。

飼料運(yùn)送

? 確保司機(jī)在運(yùn)送飼料期間和在飼料廠時(shí)一直停留在車內(nèi)。如果司機(jī)必須離開車輛，那么要確保他們穿著可以完全覆蓋的一次性鞋套，以防止交叉污染，并且只能在豬場的人行道上行走。

? 確保飼料運(yùn)輸車的內(nèi)部每天都要清潔，沒有灰塵和雜物，尤其是地板和踏板上。

? 確保司機(jī)在他們運(yùn)送飼料的每個(gè)豬場都穿新的鞋套。

? 為所有司機(jī)提供手部消毒濕巾，并指導(dǎo)他們正確使用。

? 司機(jī)在交付飼料和向料塔內(nèi)打料時(shí)應(yīng)該知道并理解每個(gè)豬場的臟凈區(qū)分界線。需要向豬場員工詢問每個(gè)豬場的具體要求。

? 將用過的腳套放入垃圾袋中。

豬場接收袋裝飼料或原料

- 袋裝飼料/原料應(yīng)投放在豬場的指定區(qū)域，并不得越過臟凈區(qū)分界線。

- 袋裝飼料在收到后應(yīng)進(jìn)行檢查，檢查是否有破損或受潮等問題。

- 記錄接收到的所有袋裝飼料和原料的批號和日期。

- 袋裝飼料和原料應(yīng)存放在清潔、干燥、無鼠的地方。