非洲豬瘟是嚴(yán)重危害生豬養(yǎng)殖業(yè)的重大疫病。截止目前，既沒有安全有效的預(yù)防用疫苗，也無有效的治療藥物。疫情發(fā)生后只能采取撲殺發(fā)病和感染豬的措施，以消滅傳染源。養(yǎng)豬場可以通過實施嚴(yán)格的生物安全措施來切斷病毒傳播途徑，阻止疫情發(fā)生。

為提高中、小養(yǎng)豬場戶對非洲豬瘟的認(rèn)識，指導(dǎo)做好防控工作，中國動物疫病預(yù)防控制中心組織編寫了《中小養(yǎng)豬場戶非洲豬瘟防控知識問答》，采用簡單問答的形式，對非洲豬瘟相關(guān)的基本知識、豬場生物安全以及疫情處置進行了闡述，供廣大中、小養(yǎng)豬場戶參考。今天是《豬場生物安全》的第二章節(jié)。

第二部分 豬場生物安全

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飼料如何管理？

禁止從非瘟疫區(qū)購買玉米等原料；避免飼料中添加豬源性飼料添加劑，特別是乳豬料，并掌握購進的飼料是否含有豬源性飼料添加劑。禁止飼喂餐廚剩余物。確保飼料無病原污染。

袋裝飼料中轉(zhuǎn)至場內(nèi)運輸車輛，再運送至飼料倉庫，經(jīng)臭氧或熏蒸消毒后使用。所有飼料包裝袋均與消毒劑充分接觸。散裝料車要求在場區(qū)外圍打到中轉(zhuǎn)料塔內(nèi)，降低疫病傳入風(fēng)險。

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如何選擇消毒劑？

應(yīng)選擇能夠快速發(fā)揮作用，且不受環(huán)境因素影響的消毒劑，并且應(yīng)殺滅各種微生物，包括細(xì)菌、病毒和真菌等。有囊膜病毒在宿主體外不太穩(wěn)定，非洲豬瘟病毒屬于有囊膜的病毒，很多消毒劑均可殺滅。常用的消毒劑有堿類、醛類、氧化物類、鹵素類、酚類、季銨鹽類等。

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如何確定消毒對象？

動物、器具、物品或是環(huán)境等不同的消毒對象，應(yīng)選取不同的消毒劑，例如氫氧化鈉等消毒劑雖然有很強的殺滅病原微生物的能力，但其腐蝕性極強，不可用于帶畜消毒；北方低溫條件下，可以適當(dāng)加入氯化鈉或其它防凍劑，以防止消毒液結(jié)冰。

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選取何種消毒方式？

常見消毒方式有噴灑、浸泡、噴霧、沖洗、熏蒸等。針對動物、器具、物品或是環(huán)境等不同的消毒對象要選擇不同的消毒方式和消毒劑，例如噴灑、噴霧多用于圈舍、場地、墻面的消毒；浸泡多用于器具、衣物等物品的消毒；熏蒸方式多用于密閉環(huán)境的消毒，如專門的物資熏蒸間；氫氧化鈉等堿類消毒劑雖然有很強的殺滅病原微生物的能力，但其腐蝕性和刺激性極強，不得用于帶豬消毒等。

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消毒劑使用的有效性？

選擇合乎規(guī)范的消毒劑，一是減少影響因素：用清潔劑進行機械清潔，確保去除蛋白質(zhì)，同時保持消毒對象比較干燥；二是合理配置濃度：化學(xué)消毒劑濃度太低不能消除病原微生物，反之則可能對消毒對象產(chǎn)生明顯的破壞作用，只有達(dá)到一定的濃度才有消毒效果；三是注意消毒液作用時間：有的消毒劑殺菌作用快速，有的則較慢，不同的消毒劑和消毒對象需要不同的作用時間，必須讓消毒劑與消毒對象有充分的接觸時間才能保證消毒有效；四是堅持現(xiàn)配現(xiàn)用：多數(shù)化學(xué)消毒劑不穩(wěn)定，特別是遇水稀釋后，更易分解，必須現(xiàn)配現(xiàn)用，不可重復(fù)使用。

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消毒時應(yīng)注意的方面？

一是消毒時注意使用兩種以上不同消毒劑，但應(yīng)避免酸性和堿性消毒劑同時使用，若先用酸性消毒劑，應(yīng)待酸性消毒劑揮發(fā)了或沖洗后再用堿性消毒劑，反之亦然；二是堅持定期消毒，一般的預(yù)防消毒每周需進行2-3次；三是進行全場消毒，場內(nèi)使用的器械、工具、車輛、飼料加工區(qū)、糞污處理場所等均在消毒范圍之內(nèi)；四是按照從里到外原則，即由豬舍內(nèi)到豬舍外、生活區(qū)再到場區(qū)外的順序，漸次消毒，防止交叉污染。

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豬場日常消毒如何進行？

選擇有效的消毒劑和消毒方式，定期開展消毒滅源。豬群飲用水消毒，可以使用2%-3%的次氯酸鈉消毒；空欄和車輛消毒，可以使用1:200的戊二醛或者1:100-1:300的復(fù)合酚進行消毒；豬場環(huán)境消毒，可以使用0.5%過氧乙酸溶液進行豬舍內(nèi)外環(huán)境的噴霧消毒；帶豬消毒，使用2-5%碘制劑、1:100-1:300的復(fù)合酚進行帶豬消毒；豬場大門處消毒池，可以配置3%火堿溶液進行消毒；人員進出消毒通道，可以使用超聲波霧化消毒機霧化1:300的百毒殺進行消毒；糞便等污染物作化學(xué)處理后采用堆積發(fā)酵或焚燒的方式進行消毒。

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如何對欄舍進行消毒？

第一，消毒。應(yīng)按照從上到下、從里到外的原則，即先屋頂、屋梁鋼架，再墻壁，最后地面，用高壓沖洗機將1%-2%火堿溶液或其它消毒液噴灑至豬舍內(nèi)外環(huán)境中。若墻面、棚頂?shù)劝纪共黄?，可選用泡沫消毒劑。力求仔細(xì)、干凈、不留死角。

第二，清理。應(yīng)使用掃帚、叉子、鏟子、鐵鍬等工具對豬舍內(nèi)污物、糞便、飼料、墊料、垃圾等進行清掃整理，集中收集。

第三，再次消毒。操作同第一消毒。

第四，徹底清洗。噴灑消毒液至少1小時后，使用高壓沖洗機對豬舍屋頂、風(fēng)機、水線、料線、地面、墻壁等均要沖洗。拐角、縫隙等邊角部分可用刷子刷洗。

第五，終末消毒。對墻面、頂棚和地面噴灑消毒液，以表面全部浸濕為標(biāo)準(zhǔn)。最后一次消毒后應(yīng)徹底干燥。

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使用火焰消毒時應(yīng)注意什么？

有條件的養(yǎng)殖場，可在徹底干燥后對地面、墻面、金屬欄桿等耐高溫場所，進行火焰消毒。出豬臺、趕豬道是病毒傳入高風(fēng)險區(qū)，產(chǎn)床、棚頂、棟舍設(shè)施接口和縫隙，以及漏糞地板的反面及糞污地溝、糞尿池，水簾水槽以及循環(huán)系統(tǒng)為消毒死角，應(yīng)重點加強消毒?；鹧嫦緫?yīng)緩慢進行，光滑物體表面以3-5秒為宜，粗糙物體表面適當(dāng)延長火焰消毒時間。

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如何做好日常清潔工作？

欄舍內(nèi)糞便和垃圾每日清理，禁止長期堆積；發(fā)現(xiàn)蜘蛛網(wǎng)隨時清理；病死豬及時移出，放置和轉(zhuǎn)運過程保持尸體完整，場內(nèi)禁止剖檢，及時清潔、消毒病死豬所經(jīng)道路及存放處。

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如何進行豬場內(nèi)環(huán)境消毒?

定期進行全場環(huán)境消毒，必要時提高消毒頻次。

一是對辦公/生活區(qū)的屋頂、墻面、地面用氯制劑噴灑消毒；二是場區(qū)或院落地面噴灑戊二醛、火堿溶液消毒或是石灰漿白化；三是同時做好：豬只或拉豬車經(jīng)過的道路須立即清洗、消毒；發(fā)現(xiàn)垃圾即刻清理，必要時進行清洗、消毒。

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如何進行養(yǎng)殖場外部消毒？

在嚴(yán)格做好本場生物安全措施的基礎(chǔ)上，本場外方圓1千米外的道路要白化，每天消毒，關(guān)注周邊3千米范圍內(nèi)豬場的動態(tài)。另外，外部車輛離開后，及時清潔、消毒豬場周邊所經(jīng)道路。用燒堿水、戊二醛等按說明書使用。

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噴灑消毒劑時應(yīng)注意哪些事項？

選用2%氫氧化鈉溶液充分噴灑生豬飼養(yǎng)棟舍、死豬暫存間、飼料存放間、出豬間/臺、場區(qū)道路等，保持充分濕潤6-12小時后，用清水高壓沖洗至表面干凈，徹底干燥。必要時，可沖洗干凈后晾至表面無明顯水滴，再噴灑戊二醛等其它消毒劑，保持充分濕潤30分鐘，沖洗并徹底干燥。

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如何使用石灰乳涂刷消毒？

20%石灰乳與2%氫氧化鈉溶液制成堿石灰混懸液，對生豬飼養(yǎng)棟舍、死豬暫存間、飼料存放間、出豬間/臺、場區(qū)道路、欄桿、墻面以及養(yǎng)殖場外100-500米內(nèi)的道路、糞尿溝和糞尿池進行粉刷。粉刷應(yīng)做到墻角、縫隙不留死角。每間隔2天進行1次粉刷，至少粉刷3次。石灰乳必須現(xiàn)配現(xiàn)用。

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熏蒸消毒應(yīng)注意哪些事項？

對于相對密閉棟舍，可使用消毒劑密閉熏蒸，熏蒸后通風(fēng)，熏蒸時注意做好人員防護。例如，空間較小時，可使用高錳酸鉀與福爾馬林混合，或使用其它煙熏消毒劑熏蒸棟舍，密閉24-48小時；空間較大時，可使用臭氧等熏蒸棟舍，密閉12小時。

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如何進行設(shè)備和工具消毒？

欄舍內(nèi)非一次性設(shè)備和工具經(jīng)消毒后使用。根據(jù)物品材質(zhì)，選擇高壓蒸汽、煮沸、消毒劑浸泡、臭氧或熏蒸等方式消毒。

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如何對飲水設(shè)備進行消毒？

卸下所有飲水嘴、飲水器、接頭等，洗刷干凈后放入含氯類消毒劑浸泡；水線內(nèi)部用過氧化氫浸泡清洗，水池、水箱中添加含氯類消毒劑浸泡2小時；重新裝好飲水嘴，用含氯類消毒劑浸泡管道2小時后，每個水嘴按壓放干全部液體，再注入清水沖洗。

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對引進豬只如何管理？

嚴(yán)格執(zhí)行引種檢測、隔離，堅持自繁自養(yǎng)。引種前需經(jīng)過非洲豬瘟等PCR檢測，確認(rèn)陰性，再進行場外隔離監(jiān)視，確認(rèn)安全方可引種。對于只養(yǎng)育肥豬的豬場，全部空欄后再購入仔豬，應(yīng)到非疫區(qū)、有良好聲譽的正規(guī)養(yǎng)豬場，經(jīng)當(dāng)?shù)毓俜将F醫(yī)檢疫合格后方可購進，并注意觀察入場后情況。

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什么是“全進全出”管理制度？

“全進全出”模式是指整幢豬舍同時進豬，同時出欄的養(yǎng)殖方式，是豬場飼養(yǎng)管理、減少疫病傳播的核心要素。豬場根據(jù)飼養(yǎng)單元大小，確定飼養(yǎng)量，實行同一批次豬同時進、出同一豬舍單元的飼養(yǎng)管理制度。

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為什么要禁止散養(yǎng)、放養(yǎng)？

嚴(yán)禁傳統(tǒng)的散養(yǎng)和放養(yǎng)模式，可避免家豬在外隨意采食垃圾食物，防止家豬與野豬接觸。被居民隨意丟棄的垃圾食品等，很容易攜帶大量致病微生物，放養(yǎng)豬會四處搜尋可食用的剩飯剩菜等，容易導(dǎo)致疫病發(fā)生。

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每日巡視排查很重要嗎？

做好非洲豬瘟的日常巡視排查，便于早發(fā)現(xiàn)、早檢測、早撲殺。養(yǎng)殖場要學(xué)習(xí)和掌握最基本的非洲豬瘟知識，注意豬群健康狀況，每天進行健康檢查，一旦發(fā)現(xiàn)飼養(yǎng)豬只精神不好，體溫升高，厭食，皮膚發(fā)紅等臨床癥狀，甚至發(fā)病、死亡豬只增多的情況，要及時向當(dāng)?shù)孬F醫(yī)部門報告，以便及早采取有效的控制措施。

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如何做好重大動物疫病免疫？

養(yǎng)豬場應(yīng)當(dāng)按照《中華人民共和國動物防疫法》要求，主動履行強制免疫責(zé)任。要在當(dāng)?shù)貏游镆呖貦C構(gòu)的指導(dǎo)下，按照科學(xué)的免疫程序，做好口蹄疫、豬瘟等重大疫病的免疫，尤其是春季、秋季集中免疫后，做好免疫抗體監(jiān)測和評估，同時注意補欄補針，并配合做好免疫抗體監(jiān)測，預(yù)防重大動物疫病的發(fā)生。

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如何進行豬只轉(zhuǎn)運管理？

豬只轉(zhuǎn)運一般包括斷奶豬轉(zhuǎn)運、淘汰豬轉(zhuǎn)運、肥豬轉(zhuǎn)運以及后備豬轉(zhuǎn)運。根據(jù)運輸車輛是否自有可控分為兩類：自有車輛可在豬場出豬間（臺）進行豬只轉(zhuǎn)運；非自有車輛不可接近豬場出豬間（臺），由自有車輛將豬只轉(zhuǎn)運到中轉(zhuǎn)站/臺交接。

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如何嚴(yán)格進行售豬管理？

禁止生豬販運人員、承運人員等外來人員，以及外來車輛進入養(yǎng)殖場。

售豬前，應(yīng)立即對出豬間（臺）、停車處、裝豬通道和裝豬區(qū)域進行全面清洗消毒。注意：出豬間（臺）及附近區(qū)域、趕豬通道應(yīng)硬化，方便沖洗、消毒，做好防鼠、防止雨水倒流等工作。

避免內(nèi)外人員交叉。本場趕豬人員嚴(yán)禁接觸出豬間（臺）靠近場外生豬車輛的一側(cè)，外來人員禁止接觸出豬間（臺）靠近場內(nèi)一側(cè)。

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哪些動物可能攜帶危害豬群健康的病原？

牛、羊、犬、貓、野豬、鳥、鼠、蜱及蚊蠅等動物可能攜帶危害豬群健康的病原，因此禁止在豬場內(nèi)和周圍出現(xiàn)。

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如何控制豬場外圍風(fēng)險動物？

了解當(dāng)?shù)厮幁h(huán)境中是否存在野豬，發(fā)現(xiàn)后及時驅(qū)趕；選用密閉式大門，日常保持關(guān)閉狀態(tài)，只留大門口、出豬臺、糞尿池等與外界連通；建設(shè)環(huán)繞場區(qū)圍墻，防止缺口，有條件可在圍墻外深挖防疫溝；禁止種植攀墻植物；定期巡視，發(fā)現(xiàn)漏洞及時修補；場內(nèi)禁止飼養(yǎng)寵物，發(fā)現(xiàn)野生動物及時驅(qū)趕和捕捉。

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豬場如何做好防鼠、防鳥？

老鼠和鳥通過機械攜帶非洲豬瘟病毒的可能性較大，可在老鼠出沒處每6-8米設(shè)立投餌站，投放慢性殺鼠藥，或在豬舍外3-5米，鋪設(shè)尖銳的碎石子（2-3厘米寬）隔離帶，防止老鼠等接近；或?qū)嶓w圍墻底部安裝1米高光滑鐵皮用作擋鼠板，擋鼠板與圍墻壓緊無縫隙。在通風(fēng)口、排污口安裝高密度鐵絲網(wǎng)，側(cè)窗安裝紗網(wǎng)，防止鳥類進入。

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如何控制豬舍內(nèi)節(jié)肢動物？

防止節(jié)肢動物通過機械帶毒傳播非洲豬瘟病毒。豬舍內(nèi)懸掛捕蠅燈和粘蠅貼，定期噴灑殺蟲劑；豬舍內(nèi)縫隙、孔洞是蜱蟲的藏匿地，發(fā)現(xiàn)后向內(nèi)噴灑殺蜱藥物（如菊酯類、脒基類），并水泥填充抹平。

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如何降低水的傳播風(fēng)險？

非洲豬瘟病毒存在通過水傳播的風(fēng)險，特別是有亂扔死豬的現(xiàn)象存在時，水體被污染的可能性很大，豬場盡量使用風(fēng)險稍低的深井水，或者對飲用水采取消毒過濾措施。

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如何做好環(huán)境衛(wèi)生？

及時清掃豬舍散落的飼料，做好廚房清潔，及時處理餐廚垃圾，避免給其它動物提供食物來源；做好豬舍衛(wèi)生管理，杜絕衛(wèi)生死角。

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豬場污物包括哪些？

豬場污物主要包括病死豬只、胎衣、糞便、污水、醫(yī)療廢棄物、餐廚垃圾以及其它生活垃圾等。

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病死豬如何處理？

病死豬、死胎及胎衣嚴(yán)禁出售和隨意丟棄，及時清理并放于指定位置。沒有條件場內(nèi)處理的，需由地方政府統(tǒng)一收集進行無害化處理。如當(dāng)日無法處理，需低溫暫存。

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糞便污水如何處理？

使用干清糞工藝豬場，及時將糞清出，運至糞場，不可與尿液、污水混合排出，清糞工具、推車等用后清洗、消毒；使用水泡糞工藝豬場，及時清掃豬糞至糞池。豬場設(shè)置貯糞場所，位于下風(fēng)向或側(cè)風(fēng)向，貯糞場所有防雨、防滲、防溢流措施，避免污染地下水。糞便收集、運輸過程中，應(yīng)采取防遺撒、防滲漏等措施。

應(yīng)盡量做到雨水、污水的分流排放，污水應(yīng)采用暗溝或地下管道排入糞污處理區(qū)。

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食堂餐廚垃圾如何處理？

餐廚垃圾應(yīng)每日清理，嚴(yán)禁飼喂場內(nèi)豬只。食堂工作人員每天堅持打掃衛(wèi)生，并作適當(dāng)消毒，對光滑灶具及桌面，夜間無人時全部用紫外燈殺菌消毒。

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醫(yī)療廢棄物如何處理？

豬場醫(yī)療廢棄物包括用過的針管、針頭、藥瓶等，須放入有固定材料制成的防刺破安全收集容器內(nèi)，不得與生活垃圾混合，嚴(yán)禁重復(fù)使用?？砂凑諊曳煞ㄒ?guī)及技術(shù)規(guī)范進行焚燒、消毒后集中填埋或由專業(yè)機構(gòu)統(tǒng)一收集處理。

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場內(nèi)生活垃圾如何處理？

對生活垃圾從源頭減量，嚴(yán)格限制不可回收或?qū)Νh(huán)境高風(fēng)險的生活物品的進入；場內(nèi)設(shè)置垃圾固定收集點，明確標(biāo)識，分類放置；垃圾收集、貯存、運輸及處置等過程須防揚散、流失及滲漏。生活垃圾按照國家法律法規(guī)及技術(shù)規(guī)范進行焚燒、深埋或由地方政府統(tǒng)一收集處理。