根據(jù)生物安全基本原則，對(duì)豬場(chǎng)內(nèi)外進(jìn)行生物安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，是現(xiàn)代養(yǎng)豬經(jīng)常要做的一項(xiàng)重要工作。豬場(chǎng)生物安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估指的是識(shí)別威脅養(yǎng)豬生產(chǎn)的一些風(fēng)險(xiǎn)因素，通過(guò)科學(xué)有效的技術(shù)手段和管理措施加以控制，防止或阻斷病原體侵入、侵襲豬群，從而將生物安全風(fēng)險(xiǎn)降至最低，確保養(yǎng)豬生產(chǎn)的健康、穩(wěn)定。

豬場(chǎng)生物安全是所有疫病預(yù)防和控制的基礎(chǔ)，也是最有效、成本最低的健康管理措施。在當(dāng)前我國(guó)非洲豬瘟疫情嚴(yán)峻形勢(shì)下，加強(qiáng)規(guī)模豬場(chǎng)生物安全體系建設(shè)，切斷病原傳播鏈條，對(duì)于控制、撲滅和根除非洲豬瘟意義重大。

01生物安全

豬場(chǎng)生物安全又包括外部生物安全和內(nèi)部生物安全兩部分：

• 外部生物安全 防止病原微生物通過(guò)適當(dāng)?shù)妮d體傳入場(chǎng)內(nèi)和防止場(chǎng)內(nèi)疫病向外傳播
• 內(nèi)部生物安全 控制病原在場(chǎng)內(nèi)豬群間的水平和垂直傳播

生物安全是一門(mén)管理和實(shí)踐相結(jié)合的學(xué)科，既包含科學(xué)的方法，又包含有效的實(shí)踐。其主要內(nèi)容包括且不限于以下內(nèi)容及方面：

豬場(chǎng)選址、豬舍布局、生產(chǎn)模式、洗消站管理、引種控制、主要病原載體進(jìn)出途徑以及內(nèi)部生產(chǎn)周轉(zhuǎn)等。

02風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估原則

場(chǎng)外評(píng)估

包括地理?xiàng)l件、地勢(shì)、養(yǎng)豬密度、其他生物安全危害。

有效隔離

尤其是物理隔離，比如圍墻或圍欄。

緩沖區(qū)設(shè)置

每設(shè)置一道緩沖區(qū)，就多一道保險(xiǎn)。

人員的執(zhí)行力

人員的培訓(xùn)、考核、監(jiān)督與獎(jiǎng)懲。

凈污分離

從進(jìn)大門(mén)起，場(chǎng)內(nèi)所有操作必須嚴(yán)格區(qū)分凈區(qū)與污區(qū)，并有界限分明的設(shè)置。

單向流動(dòng)

在具體操作過(guò)程中，始終遵循單向流動(dòng)原則：只能由凈區(qū)流向污區(qū)。

當(dāng)某些操作造成由污區(qū)流向凈區(qū)時(shí)，必須進(jìn)行清洗、消毒和隔離。

定期評(píng)估

世界上沒(méi)有完美的生物安全體系，必須定期作出評(píng)估，才能持續(xù)不斷的改進(jìn)。

03風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的主要內(nèi)容

豬場(chǎng)地理位置風(fēng)險(xiǎn)

• 沒(méi)有共用道路，共用溝渠等共用公共設(shè)施
• 豬場(chǎng)周邊沒(méi)有農(nóng)田、草地、灌木以及樹(shù)林
• 周邊豬場(chǎng)沒(méi)有生產(chǎn)不穩(wěn)定情況

圍墻風(fēng)險(xiǎn)

• 圍墻完整沒(méi)有漏洞；場(chǎng)外污水不能滲入豬場(chǎng)內(nèi)；老鼠、流浪貓狗不能進(jìn)入場(chǎng)內(nèi)；場(chǎng)外沒(méi)有大樹(shù)樹(shù)枝進(jìn)入場(chǎng)內(nèi)
• 圍墻附近豬舍不得直接與圍墻外接觸（包括空氣流動(dòng)），更不得利用圍墻作為圈舍的一部分。圍墻與豬舍之間至少保持6米以上的距離。

人員、車(chē)輛、物資進(jìn)出風(fēng)險(xiǎn)

• 人員做到沐浴更衣?lián)Q鞋、物資密閉熏蒸或烘干或擦拭消毒、車(chē)輛清洗消毒烘干檢測(cè)等進(jìn)出場(chǎng)程序完善
• 每次進(jìn)出均有專人監(jiān)督，有檢查記錄，必須有準(zhǔn)入制度。

規(guī)模風(fēng)險(xiǎn)

• 豬場(chǎng)生產(chǎn)布局屬于有序型
• 考慮現(xiàn)存欄豬的數(shù)量、類型、所屬規(guī)格
• 目前疑似病例的類型豬、有成熟的處理預(yù)案
• 充分考慮本場(chǎng)的銷售資源和行情趨勢(shì)

水源風(fēng)險(xiǎn)

• 考慮豬場(chǎng)用水類型以及被污染的可能性
• 對(duì)豬只飲水每半年進(jìn)行一次檢測(cè)
• 緊急情況下能立即啟動(dòng)水消毒設(shè)施
• 從主管線到豬只飲水咀設(shè)有多重閥門(mén)及消毒措施

飼料風(fēng)險(xiǎn)

• 當(dāng)前飼料來(lái)源是否安全
• 飼料本身無(wú)污染
• 飼料包裝無(wú)污染
• 飼料車(chē)消毒措施
• 疑似病例階段進(jìn)行換料預(yù)防
• 最理想的狀態(tài)采用中轉(zhuǎn)料塔，隔墻打料。

豬場(chǎng)設(shè)計(jì)布局風(fēng)險(xiǎn)

• 隔離區(qū)、生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)獨(dú)立分開(kāi)

• 嚴(yán)格執(zhí)行人員分級(jí)進(jìn)出沐浴更衣?lián)Q鞋流程

• 每棟豬舍門(mén)口設(shè)有洗手消毒和腳浴消毒設(shè)施

• 生產(chǎn)線內(nèi)定員定崗

• 行走工作路線無(wú)交叉風(fēng)險(xiǎn)

• 豬舍進(jìn)風(fēng)端統(tǒng)一

• 無(wú)吸入外界揚(yáng)塵風(fēng)險(xiǎn)

• 回顧最近一次滅鼠間隔，場(chǎng)內(nèi)是否有老鼠活動(dòng)跡象

• 場(chǎng)內(nèi)有完善的驅(qū)鳥(niǎo)方案，縮短鳥(niǎo)類停留時(shí)間

日常操作漏洞

• 豬群每天由熟練員工仔細(xì)觀察，員工能第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)豬只異常
• 治療及免疫針具煮沸消毒嚴(yán)格，遵循一豬一針尖原則
• 回顧最近一次場(chǎng)內(nèi)豬只流動(dòng)時(shí)間、流動(dòng)程序是否嚴(yán)格消毒、與疑似病例豬的相關(guān)性

氣候風(fēng)險(xiǎn)

• 近期是否有風(fēng)、雨、高溫、高濕等極端氣候出現(xiàn)、是否有揚(yáng)塵或廢棄物、有無(wú)觀察下雨時(shí)場(chǎng)內(nèi)排水是否暢通
• 有無(wú)豬舍被污染、是否知曉數(shù)量、與疑似病例有無(wú)相關(guān)性
• 針對(duì)高溫高濕天氣提高抗應(yīng)激措施，高溫時(shí)場(chǎng)內(nèi)給豬沖水

04其它事項(xiàng)

特別注意

• ? 如果豬場(chǎng)選址存在重大缺陷，如豬場(chǎng)離交通干道、屠宰場(chǎng)、糞污處理廠、動(dòng)物交易市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)等過(guò)近，不推薦飼養(yǎng)。

•       ? 大環(huán)境較差，周邊10公里內(nèi)養(yǎng)豬密集，疫情不斷，污染面廣，不提倡復(fù)養(yǎng)。