對豬場健康保障來說,成功的首要因素是選址科學,自2018年非洲豬瘟暴發(fā)以來,選址好的豬場,生物安全等級更高,越不容易發(fā)生烈性傳染病,已經(jīng)在諸多國家級核心場得到驗證。
表1列出了PIC核心場獸醫(yī)的職責,重要的是每周進行Scan PIC健康掃描,也就是思考和解決每個人認為存在的 生物安全 漏洞,不斷改善生物安全制度。
表1 PIC核心場獸醫(yī)職責

1 農(nóng)場地點(Location)千點評分系統(tǒng)
對豬場健康保障來說,成功的首要因素是地理位置的選擇 ,PIC在東北遼寧的一個核心場,地理位置相當偏僻(人、豬、其他動物等較少),只有一條路能進去,在過去十年間,該場保證主要疾病陰性。相反地,如果豬場周圍其他豬場較多,或者隨后周邊在建的豬場較多,它們相互之間影響,疫病暴發(fā)的機率肯定較高,生物安全也不容易控制。
PIC使用的是“農(nóng)場地點(Location)千點評分”系統(tǒng),如表2所示:豬場新建前后都會進行評估,對豬場地址、GPS坐標、擁有者、評估日期、評估人等方面進行評分,其中評估日期代表當時評估狀態(tài),評估人則需掌握當時周邊的資料,這二者很重要。
表2 農(nóng)場地點(Location)千點評分

在Tom Alexander 的幫助下,由Barcelo和Marco建立PIC 千點評分系統(tǒng)。該項目的旨在依據(jù)評分系統(tǒng)對豬群的選址以及豬場的生物安全措施進行評估。
那么到底如何看待這個評估報告呢?
大家可以看表3,它是一個千點評分的示例,最左邊是一些評分標準,右邊是不同豬場相對應(yīng)的要求。針對不同豬場,最終的分數(shù)不一樣,比如核心場800分,保育育肥場510分。其中,我們評分的時候,不僅要特別注意附近豬的數(shù)量、密度和區(qū)域內(nèi)豬的密度,還要注意動物、公路等其它可能的污染源。
表3 千點評分報告示例

2 地點評估中需考慮的要素
以豬場選址位置為中心,評估養(yǎng)豬情況信息,地點評估中需考慮的因素:與豬場位置的距離(0~2公里、2~5公里、5~10公里)、豬場規(guī)模和數(shù)量、是否存在農(nóng)戶散養(yǎng)、范圍內(nèi)豬只的數(shù)量、活動類型(繁育群,提供斷奶仔豬,分娩至育成-育肥)、豬只來源(封閉群,來源數(shù)量)。
第一步工作是地圖“勘察”,可以借助一些軟件,常用的是奧維互動地圖和谷歌地圖,以選址為中心,通過地圖來查看周圍情況。比如半徑2km范圍內(nèi)只有一個村莊,這就非常好。
第二步就是“實地考察”,因為僅通過地圖軟件了解周圍信息是不夠的,還需要實地進行信息搜集工作。如何做好信息搜集工作呢?
首先要有充分的準備工作(非常重要?。?,了解并標出當?shù)馗艣r和村莊信息,最好找個熟悉情況的當?shù)厝?;接著是細致的現(xiàn)場回訪,找到正確的人是關(guān)鍵;最后,互相去驗證信息的準確性,比如當?shù)卣藛T(縣級畜牧局和鄉(xiāng)鎮(zhèn)的獸醫(yī)站)、飼料經(jīng)銷商、動保經(jīng)銷商、 村民回訪,到訪期間去超市買點小東西,準備香煙會更加方便。
表4 10公里范圍養(yǎng)豬情況(粗略)

具體做的時候,建議制作一份完整的表格,標出表4中的一些信息,比如距離、豬場數(shù)量、存欄數(shù)量、類型、是否擴產(chǎn)等。當時我們考察的興隆鎮(zhèn)內(nèi)有十多戶養(yǎng)豬,每家也就7~8頭母豬,也有20頭母豬左右。
第三步對實際要素進行分析:
(1)豬場選址的地形。山地比丘陵要好,防護性更強。如果是丘陵,要注意待建點受主風影響,盡量避免暴露在主風下。如果是平原,那么有防風林或者有建防風林的計劃更好。
(2)密度(地方性與區(qū)域性)。它不僅影響特定的豬場,而且對整個地區(qū)內(nèi)的所有生豬都有影響。生豬密度高的地區(qū)涉及到豬只運輸,豬場飼料運輸?shù)然顒拥念l率都較高,所以生物安全風險較大。養(yǎng)殖低密度區(qū)域的局部高密度區(qū)仍然有較大風險。
比如,高速服務(wù)區(qū)加水的拉豬車,司機是否下車而增加交叉污染?駕駛室不夠干凈而傳播病原?農(nóng)場外頻繁經(jīng)過的拉豬車等,風險極大。
此外,還有其它污染源,比如屠宰場、肉骨粉加工廠、死豬無害化處理廠、生活垃圾填埋場、牲畜交易市場等。
傳統(tǒng)豬場出豬臺沒有對拉豬車進行嚴格隔離,也沒有要求生豬的中轉(zhuǎn),極易導致 非洲豬瘟病毒 傳播,而PIC核心農(nóng)場出豬臺則進行了改造。如圖1所示,左邊黃線圈起來的是豬場內(nèi)部可控的部分,可以保證定期清洗消毒,綠色農(nóng)場生產(chǎn)區(qū)跟其他部分完全隔離,不交叉,大大提升生物安全。來自外部的車輛不可控,但外部人員僅和中轉(zhuǎn)車輛的員工相接觸,避開了在生產(chǎn)區(qū)交叉的可能,因而對豬場內(nèi)部生產(chǎn)基本沒有影響。
圖1 PIC核心農(nóng)場出豬臺

(3)死亡動物的處置也很重要,處置方式有政府設(shè)定專業(yè)死豬處理點(物理分隔)、農(nóng)場內(nèi)生物發(fā)酵堆肥處理、場內(nèi)高溫處理。政府統(tǒng)一處理雖然很好,但風險也較高,有條件的豬場最好采用后兩種處理方式。
(4)道路與牲畜運輸數(shù)量/頻率,具體可以看表5,離道路越近,拉豬車越多,生物安全風險越高。
表5 道路與牲畜運輸數(shù)量/頻率

(6)可能污染源的距離及拉豬車頻次標準,具體看表6,這些因素都會影響豬場的生物安全。
表6 可能污染源的距離及拉豬車頻次

(7)是否存在其它野生動物。如放牧的羊群、鼠害是否猖獗、防鳥裝置配置等等。
(8)地形和氣候等。
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