一項研究旨在探討空氣溫度驟升對肉雞體溫的影響。

7周齡的肉雞通過攝入微型溫度數(shù)據(jù)記錄器進行監(jiān)測。

試驗肉雞被安置在一個4英尺×5英尺（約1.22米×1.52米）的平面圍欄中，另外放置了一些未攝入數(shù)據(jù)記錄器的肉雞，以形成每平方英尺約6磅(每平方米約29.3千克)的初始密度。

雞舍溫度通常保持在約74°F（約23.3℃），除特定的2至6小時期間將其提高到82°F（約27.8℃）、87°F（約30.6℃）或92°F（約33.3℃）。

整個為期七天的研究過程中，每分鐘記錄雞舍溫度、相對濕度以及肉雞體溫。

圖1顯示了研究第一天（上午6:00至晚上9:00）七只肉雞的體溫，在此期間空氣溫度保持在74°F-76°F（約23.3℃-24.4℃）。

期間體溫相對穩(wěn)定，范圍在106°F至106.5°F（約41.1℃-41.4℃）之間——屬于先前研究報告的肉雞正常范圍。

▲圖1. 雞體溫（空氣溫度 = 74°F，約23.3℃）

第二天，雞舍溫度在下午12:00至3:00提高到82°F（約27.8℃）（見圖2）。

在此期間，肉雞的平均體溫在前兩小時逐漸升至107°F（約41.7℃），并在剩余的一小時試驗期間保持穩(wěn)定。

盡管體溫升高，但此水平通常不被視為問題。

雞舍溫度恢復(fù)至74°F（約23.3℃）后一小時內(nèi)，肉雞體溫恢復(fù)正常水平。

▲圖2. 雞體溫（空氣溫度 = 82°F，約27.8℃）

第三天，雞舍溫度在上午10:00至下午3:30提高到87°F（約30.6℃）（見圖3）。

這次，當(dāng)雞舍溫度達到87°F（約30.6℃）后，肉雞的平均體溫在前兩小時內(nèi)穩(wěn)定在約108°F（約42.2℃）。

108°F（約42.2℃）的體溫已被證明會顯著降低肉雞采食量和體重增長。

雞舍溫度恢復(fù)至74°F（約23.3℃）后兩小時內(nèi)，肉雞體溫恢復(fù)正常。

▲圖3. 雞體溫（空氣溫度 = 87°F，約30.6℃）

第四天，雞舍溫度在上午10:30至12:30提高到92°F（約33.3℃）（見圖4）。

如預(yù)期所示，更高的雞舍溫度導(dǎo)致體溫進一步升高（109°F，約42.8℃）。

109°F（約42.8℃）的體溫可能對肉雞性能產(chǎn)生更大的負面影響。

肉雞性能受影響的程度在很大程度上取決于體溫升高持續(xù)的時間。

與前幾天一樣，雞舍溫度恢復(fù)至74°F（約23.3℃）后兩小時內(nèi)，肉雞體溫恢復(fù)正常。

最后一天，雞舍溫度再次升至92°F（約33.3℃），這次持續(xù)4小時。

▲圖4. 雞體溫（空氣溫度 = 92°F，約33.3℃）

與前一天的試驗相同，平均體溫在雞舍溫度升至92°F后的兩小時內(nèi)穩(wěn)定在約109°F（約42.8℃）。

值得注意的是，與之前的試驗不同，這次肉雞體溫恢復(fù)到約106°F（約41.1℃）花費了超過5小時。

這一天有兩個不同之處。第一，由于進入空氣的溫度顯著更高（80-82°F，約26.7℃-27.8℃），雞舍溫度無法迅速降至74°F（約23.3℃）。

第二，第二次試驗期間濕度高出約20%。這些因素的結(jié)合使肉雞更難快速散熱，從而延長體溫恢復(fù)正常的時間。

雖然這并不令人意外，但它再次強調(diào)了在肉雞出現(xiàn)熱應(yīng)激跡象時于當(dāng)天結(jié)束時進行降溫的重要性。

▲圖5. 雞體溫（空氣溫度 = 92°F，約33.3℃ 第二次試驗）

結(jié)論：肉雞體溫越快恢復(fù)正常，其性能受影響的可能性越小。

以下是一些需要考慮的事項，當(dāng)您希望在炎熱的夏季下午過后，使接近上市體重的肉雞體溫盡快恢復(fù)正常時：

1）確保所有隧道風(fēng)機整晚運行。

2）考慮在夜間保持開燈。黑暗期間，肉雞活動最少，導(dǎo)致由于墊料的絕緣特性，肉雞腹部散熱減少。

3）仔細檢查以確保隧道風(fēng)機維護良好（皮帶緊固且未過度磨損，百葉窗和過濾網(wǎng)清潔）。

4）不要在深夜運行濕簾。隨著外界溫度降至80°F（約26.7℃）以下，外界濕度往往升至80%以上。在這種條件下運行濕簾冷卻幾乎沒有降溫效果，反而使進入空氣的相對濕度接近飽和，從而實際上減少了肉雞的散熱。