今年以來，雞蛋價格持續(xù)走低，連續(xù)多個月份下跌，一度跌至10年來最低位。近日，隨著氣溫逐漸升高，蛋雞進入歇伏期，部分老雞被淘汰，產(chǎn)蛋量下降，雞蛋的價格迎來小幅上漲。
據(jù)濟南市物價局檢測，6月15日，天橋區(qū)無影山農(nóng)貿(mào)市場雞蛋價格為每500克3.1元，與上周同期相比，上漲幅度為14.81%;與上月同期相比，上漲幅度為24%; 與去年同期相比，下降幅度為16.22%。天橋區(qū)大潤發(fā)超市雞蛋價格為每500克2.4元，與上周同期相比，上漲幅度為4.35%;與上月同期相比，上漲幅度為4.35%;與去年同期相比，下降幅度為27.27%。
物價局工作人員認為，今年以來，雞蛋價格持續(xù)下行，近期價格出現(xiàn)上漲主要是受市場供需關(guān)系影響?！半S著氣溫逐漸升高，蛋雞進入歇伏期，產(chǎn)蛋量降低，上市量減少，市場供給寬松局面有所緩解;此外，養(yǎng)殖單位積極淘汰老雞，供應量有所減少?！薄敖陔u蛋價格大幅走高，全國主產(chǎn)區(qū)雞蛋均價由6月9日的2.06元/斤漲至14日的2.34元/斤，累計漲幅13.59%?！弊縿?chuàng)資訊分析師李玉介紹，首先5月份以前養(yǎng)殖虧損嚴重，養(yǎng)殖單位多積極提前淘汰老雞，提前淘汰占20%左右，部分地區(qū)達到30%，同時養(yǎng)殖單位補欄雞苗積極性降低，目前以中碼雞蛋為主;其次隨著天氣溫度升高，蛋雞產(chǎn)蛋率逐漸降低;加之局部地區(qū)還在受流感疫情困擾，雞蛋供應量受到影響。
綜合上述因素雞蛋貨源減少，部分地區(qū)略缺，大部分供應相對正常;市場暫無節(jié)假日支撐，走貨一般，隨著蛋價走高，經(jīng)銷商采購積極性提高，目前走貨有所加快。盡管雞蛋報價接連多日上漲，但短期內(nèi)持續(xù)上漲的可能性不大，預計蛋價將呈現(xiàn)出平穩(wěn)態(tài)勢。蛋價回升到3元時代，這對養(yǎng)殖戶來說是一件好事，起碼3元以上的價格能保住成本。
業(yè)內(nèi)預計，雞蛋價格短期內(nèi)仍將低位徘徊起伏，長期來看，今年下半年中秋節(jié)后，雞蛋價格或?qū)⒂瓉磙D(zhuǎn)機。
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