骨粉指用動(dòng)物雜骨經(jīng)脫脂、脫膠、干燥和粉碎加工后的產(chǎn)品,是鈣、磷平衡性較好的飼料原料，常用作畜禽優(yōu)質(zhì)鈣磷補(bǔ)充劑。
1 感官特征
骨粉一般為灰白色,粉狀或細(xì)小顆粒狀,具蒸煮的特有氣味。
2 顯微特征
體視顯微鏡下觀察骨粉顆粒為小片狀,灰白色，不透明、光澤暗淡,表面粗糙。
3 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
骨粉的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)見下表。
4 品質(zhì)鑒定
4.1感官鑒定
骨粉為灰白色或黃褐色細(xì)粉,無霉變,手用力握不成團(tuán),不發(fā)滑,松手即散;骨粉有蒸煮的特有氣味,無臭味或異味。
4.2 物理鑒定
4.2.1顯微鑒定:根據(jù)骨粉特征通過放大鏡或體視顯微鏡鑒定,詳見GB/T 14698-2002飼料顯微鏡檢查方法，4.2.2 漂浮鑒定:取骨粉少許置燒杯中,加入適量飽和鹽水,骨粉顆粒漂浮于表面,經(jīng)攪拌方下沉。4.2.3 灼燒鑒定:取少許骨粉灼燒，產(chǎn)生刺鼻的焦毛臭味。
4.3 化學(xué)鑒定
4.3.1 取骨粉 0.5~1.0克置于小燒杯中,加入 25%鹽酸溶液5毫升,發(fā)出“沙沙"聲,小骨粒表面不斷產(chǎn)生氣泡至全部溶解,溶液略渾濁,表面有極少量有機(jī)物飄浮。
4.3.2 用國(guó)標(biāo)法定量檢測(cè)骨粉中鈣、磷的含量,一般鈣含量在 20%以上,磷含量超過10%,且鈣、磷比例為2:1左右。
5 摻假識(shí)別
骨粉中常見的摻假物有與其顏色相近的石粉、輕質(zhì)碳酸鈣、滑石粉、細(xì)砂等,可通過感官、物理、化學(xué)等方法識(shí)別。
5.1 摻石粉、貝殼粉識(shí)別
5.1.1 取樣品少許觀察濕度、顏色、光澤、細(xì)度等,如果呈半透明的白色,表面有光澤,搓之滑膩,說明摻有滑石粉、石粉等;如果呈白色或灰色、粉紅色,半透明有暗淡光澤搓之顆粒質(zhì)地堅(jiān)硬,不粘結(jié),說明摻有貝殼粉。
5.1.2 取樣品0.5~1.0克,在培養(yǎng)皿中鋪成薄薄的一層,用20~50倍顯微鏡觀察,顆粒質(zhì)硬,表面光滑,不透明白色、灰色或粉紅色,光澤暗淡或半透明,有些顆粒表面具有同心或平行的線紋,則摻有貝殼粉;顆粒有光澤,呈半透明白色,相互團(tuán)附在一起,形似綿白糖狀,則摻有石粉。
5.1.3 取本品0.5~1.0克置于小燒杯中,加25%的鹽酸溶液5毫升,如果有大量氣泡迅速產(chǎn)生,并發(fā)出“吱吱”響聲,表明有石粉、貝殼粉存在;若燒杯底部有一定量的不溶物,可能摻有細(xì)砂。
5.2 摻砂土識(shí)別
取樣品0.5~1.0克,置于瓷坩堝中,在電爐上炭化至無煙,再繼續(xù)灰化1~2小時(shí),冷卻后,加25%的稀鹽酸溶液10毫升溶解并煮沸,如有不溶物即為砂土,干燥后稱量,可大致估算摻砂土的比例。
5.3 摻谷物識(shí)別
取樣品少許置于培養(yǎng)皿中，下面墊一張濾紙，加入1~3滴碘-碘化鉀溶液(取碘化鉀6克,溶于100毫升水中,再加碘2克),若見藍(lán)紫色的顆粒狀物,說明有谷物淀粉存在。
聲明：河南畜牧獸醫(yī)信息網(wǎng)刊登的文章僅代表作者個(gè)人觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考，并不構(gòu)成投資建議，據(jù)此操作，風(fēng)險(xiǎn)自擔(dān)。如果轉(zhuǎn)載文章涉嫌侵犯您的著作權(quán)，或者轉(zhuǎn)載出處出現(xiàn)錯(cuò)誤，請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系文章編輯進(jìn)行修正（電話：0371-65778965 ）。河南畜牧獸醫(yī)信息網(wǎng)原創(chuàng)文章，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處及作者。感謝您的支持和理解！