白砂糖適量（冰糖、蜂蜜、不加糖都可以）；牛奶約500毫升。
制作步驟：
（1）將牛奶適當(dāng)加熱（約40-50℃），手感溫?zé)峒纯桑ㄅＤ炭捎檬惺郯褪蠚⒕榛蛉榉郯?:6~7加飲用水調(diào)和復(fù)原）；
（2）按6-8%比例加入白糖并攪拌溶解（也可以不加糖）；
（3）加入一杯（盒）市售酸奶（活菌的）或用含益生菌的發(fā)酵劑做引子，放入奶中攪勻；
（4）加蓋密閉，放到溫度約30-40℃環(huán)境下發(fā)酵，至少需要發(fā)酵8小時以上。以牛奶剛好凝固、似豆腐腦狀、表面有少量上浮清液為宜；
（5）放入冰箱冷卻約4小時即可食用。
編輯：姚紅
聲明：河南畜牧獸醫(yī)信息網(wǎng)刊登的文章僅代表作者個人觀點，文章內(nèi)容僅供參考，并不構(gòu)成投資建議，據(jù)此操作，風(fēng)險自擔(dān)。如果轉(zhuǎn)載文章涉嫌侵犯您的著作權(quán)，或者轉(zhuǎn)載出處出現(xiàn)錯誤，請及時聯(lián)系文章編輯進行修正（電話：0371-65778965 ）。河南畜牧獸醫(yī)信息網(wǎng)原創(chuàng)文章，轉(zhuǎn)載請注明出處及作者。感謝您的支持和理解！