2018年全球最新各國奶產量數據（截至7月）：
截至7月，預計全球主要生產國產量同比增長1.9%，不包括中國、中東、東南亞在內的主要進口國產量同比增長為1.7%，整體全球產量仍在迅速上升中。
（一） 大洋洲（單位：千噸)
1. 新西蘭截至7月奶產量
月度及年度對比
近三年奶產量比較
進入18/19產季后，連續(xù)2月奶產量增長幅度驚人，供應壓力巨大，壓制了成品市場的價格。
2. 澳大利亞奶產量
月度及年度對比
最近2個產季產量比較
澳洲整體2017/18產量增長較好，大宗品價格的上升和良好的天氣起了較好作用，但在產季末期由于干旱，導致產量同比有所降低。
（二） 美國（單位：千噸）
月度及年度對比
近三年奶產量比較
作為全球最大的產奶國，美國產量繼續(xù)在增長，得益于低廉的飼料價格和強勁的消費增長，7月產量創(chuàng)近年新高，增速較年初有所放緩。
（三）歐盟（單位：千噸）
月度及年度對比
近三年奶產量比較
全球最主要的出口區(qū)域歐盟的產量繼續(xù)在拉升，但由于6月份以后，歐洲炎熱的天氣使得增速較1季度放緩，供應壓力稍有緩解。
（四）阿根廷（單位：千噸）
月度及年度對比
近三年奶產量比較
阿根廷奶錄得所有區(qū)域最強大的產量增長，巴西的萎靡經濟表現，使得該國有著更迫切的出口欲望。
（五）白俄羅斯（單位：千噸）
月度及年度對比
最近三年產量對比
作為中國內市場近半年最熱門的新興供貨來源國，白羅斯產量較平穩(wěn)，使得該區(qū)域價格保持穩(wěn)定。
（五）中國
目前根據1-6月定點奶站的監(jiān)測數據顯示，6月生鮮乳收購指數為101.94，6月單月同比增長2.6%，環(huán)比下降1.0%；而1-5月同比增長0.84%。
綜述：
總體上，全球主要進出口國產量在上半年未見明顯上升，但在年中時，由于北半球普遍的高溫，導致月度產量增幅放緩，但是強大的生產慣性和較高的奶價收益，將使得2018年仍將是豐產的一年，供過于求是大概率的事件。
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