春節(jié)過后，各環(huán)節(jié)清理庫存為主，但雞蛋產(chǎn)能過大抑制了貨源積壓的緩解。據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2017年10月份雞苗銷量環(huán)比增加20.07%，2018年 3月份新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量有顯著增加，而3月份淘汰雞出欄量環(huán)比減少7.58%，因此可以推斷3月份雞蛋產(chǎn)量環(huán)比有明顯上漲。學(xué)校開學(xué)后恢復(fù)正常采購，提振效果有限，且食品廠開工率偏低，終端市場采購積極性一般。即使養(yǎng)殖單位和貿(mào)易商積極出貨，源源不斷的雞蛋供應(yīng)和低迷的終端市場仍促使庫存壓力未徹底消失。
截至3月末，全國主產(chǎn)區(qū)重點(diǎn)市場庫存情況如圖2所示。目前生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)余貨多數(shù)地區(qū)維持在1-2天，僅江蘇地區(qū)余貨在2-3天。3月下旬的一輪蛋價(jià)上漲，上海漲幅0.22元/斤，而北京市場漲幅達(dá)0.34元/斤，北京市場漲幅較大，帶動(dòng)周邊產(chǎn)區(qū)走貨加快明顯。因此在上海市場的影響下，江蘇庫存清理速度不快，而北方市場如東北、河北地區(qū)庫存較元宵節(jié)過后有顯著減少。
