最近有陰謀論,說“豬周期”是小散戶造成的？規(guī)模化就能抑制“豬周期”了嗎？把豬價不穩(wěn)定的罪過歸咎于“小散”。某些有身份的人說這樣不負責任的話太過分。
我們來看看誰造成大起大落的“豬周期”：
從歷史上來看，排除計劃經(jīng)濟時代的派養(yǎng)，派購，肉價相對穩(wěn)定外。自取消生豬派養(yǎng)，派購，由計劃經(jīng)濟轉(zhuǎn)變?yōu)槭袌鼋?jīng)濟以來，如1992年---2017年的25年中，在2004年之前小散戶占絕對優(yōu)勢的情況下。。。。
再從7個“豬周期”的峰谷價與峰谷差就可以明顯看出，隨著規(guī)模化豬場比例增多而峰谷差幅度加大，漲得高跌得低。
上的對比可見，在養(yǎng)豬規(guī)?；潭纫源筌S進的速度不斷提高，近年來大企業(yè)大集團瘋狂擴大，豬價不但沒有穩(wěn)定的跡象，而且波動幅度越來越大，波動周期越來越頻繁，特別是年度間峰谷之差大都數(shù)在5以上。請問持“小散戶造成豬價大起大落”論的人們，你們的依據(jù)何在？？？
變換個角度分析
大多數(shù)規(guī)模養(yǎng)殖是自繁自養(yǎng)的模式，豬場設(shè)施配套均以母豬飼養(yǎng)規(guī)模來定量設(shè)計。母豬舍，保育舍，育肥舍，需要多少，生產(chǎn)上也是流水線方式，各階段飼養(yǎng)都有一定的期限，否則就可能造成存欄擁擠。因此出欄時間彈性較小，市場貨源偏緊價格高企時，想增加出欄難；而市場飽和價格低迷時，想延長出欄時間等待價格回暖也難。所以沒有主動調(diào)節(jié)市場的能力，只能機械地按程序上市。
每年當春節(jié)后豬肉消費在減少時，而規(guī)模大戶的生豬上市沒法減少或推遲，就可能造成供大于求而降價如當前。當冬至季節(jié)消費加大時又不能增加上市量，又形成供小于求而漲價。而小散豬舎設(shè)計靈活多變，留有足夠余地，因此出欄時間也沒有固定的程式化。這樣在消費淡季時，他們可能推遲出欄，客觀上起到了調(diào)節(jié)市場的作用。
養(yǎng)豬報也不否認規(guī)?；a(chǎn)的優(yōu)越性，隨著社會發(fā)展市場向規(guī)?；a(chǎn)方式過渡是必然的。只是目前我國的所謂規(guī)?；欠袷窍嚓P(guān)部門指導下強行推動的規(guī)?；?，一種畸形的規(guī)模化？一種不平等競爭的規(guī)?；?