2015年10月1日起，被稱(chēng)為“史上最嚴(yán)”的食品安全法正式實(shí)施。今后，網(wǎng)上銷(xiāo)售食品也必須實(shí)名認(rèn)證，如出現(xiàn)問(wèn)題，第三方平臺(tái)將被“連坐”;六類(lèi)危害食品安全的嚴(yán)重違法行為，最高罰款可達(dá)到貨值金額30倍等，均為此次新食品安全法的亮點(diǎn)。2015.5.28日的南方周末“養(yǎng)豬大縣下了禁豬令”的文章。報(bào)導(dǎo)了山東省沂水市頒布“禁豬令”?？春蟛唤叭婚L(zhǎng)嘆，中國(guó)的權(quán)力真是太大了，太任性了，太折騰人，執(zhí)政治理的方法太簡(jiǎn)單了。中國(guó)的小民太弱勢(shì)了，農(nóng)民也太苦了。曾經(jīng)是農(nóng)民的筆者，邊讀報(bào)導(dǎo)，邊心中為這些養(yǎng)豬戶(hù)難過(guò)。
文中有：“要求5月底前停養(yǎng)，屆時(shí)不停養(yǎng)，造成的一切損失，后果自負(fù)““別有幻想，賣(mài)豬拆圈，如果不聽(tīng)，后果自負(fù)”“保本要6。5元，現(xiàn)在5元賣(mài)掉，不是要了老百姓的命嗎?”“忍痛把不該賣(mài)的小豬，不夠稱(chēng)的豬統(tǒng)統(tǒng)的都賣(mài)了”“如果不趕緊賣(mài)掉，可面臨拆除和罪款的風(fēng)險(xiǎn)”“農(nóng)民種田賺不了錢(qián)，就指望這幾頭豬了;不讓養(yǎng)豬，沒(méi)了農(nóng)家肥，地不知咋辦，只能用化肥，不是更不環(huán)保了”“從接到停養(yǎng)通知到截止，只有半個(gè)月時(shí)間”“我可以完善，但現(xiàn)在連完善的機(jī)會(huì)也不經(jīng)我”“我們怕啊!” “全縣基本消滅家庭養(yǎng)豬”等句子。
這和今年的環(huán)保政策類(lèi)似，養(yǎng)豬戶(hù)可以從中探尋未來(lái)豬價(jià)走勢(shì)。2015年-2016年在禁令之下，豬價(jià)出現(xiàn)不斷攀升的狀況。
豬價(jià)從2015年一季度開(kāi)始上漲，但能繁母豬(對(duì)應(yīng)未來(lái)的仔豬供應(yīng)能力)存欄量和生豬存欄總量從2015年初至今維持了整體下行趨勢(shì)(盡管存欄量同比跌幅有所收窄)。在于國(guó)家從2013年底開(kāi)始發(fā)布一系列規(guī)范禽畜養(yǎng)殖業(yè)的法令，嚴(yán)格的環(huán)保治理使得大量散養(yǎng)戶(hù)退出，生豬養(yǎng)殖市場(chǎng)格局更加趨于規(guī)模化、行業(yè)集中度上升
我們認(rèn)為在生豬養(yǎng)殖業(yè)趨于規(guī)?；B(yǎng)殖效率提高的趨勢(shì)下，生豬存欄量可能在未來(lái)較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)都會(huì)保持在低位。但我們認(rèn)為環(huán)保政策可能是影響生豬養(yǎng)殖業(yè)的中期重要變量，環(huán)保限產(chǎn)力度從今年三季度開(kāi)始邊際加強(qiáng)?？紤]到環(huán)保限產(chǎn)對(duì)豬肉產(chǎn)量的負(fù)面影響可能存在一定的滯后性，我們判斷該負(fù)面影響可能在2018年逐漸顯現(xiàn)，這可能是推動(dòng)后期豬價(jià)溫和上漲的重要因素。