養(yǎng)豬的特性決定了養(yǎng)殖戶不能做追風(fēng)者，尤其是中小養(yǎng)殖戶，追著飛起來的豬跑，永遠(yuǎn)跑不贏，既然選擇了養(yǎng)豬，就要苦練內(nèi)功，深挖潛力，擴(kuò)大規(guī)模不一定賺錢，跟風(fēng)擴(kuò)大基本是死路一條。不要在豬價(jià)高時(shí)盲目擴(kuò)張，導(dǎo)致前功盡棄，利潤(rùn)盡失，在豬價(jià)低時(shí)又驚慌失措，盲目出欄，讓豬價(jià)一跌再跌。
據(jù)悉，目前生豬價(jià)格持續(xù)走低，豬糧比已連續(xù)8 周處于藍(lán)色預(yù)警，生豬養(yǎng)殖利潤(rùn)已經(jīng)達(dá)到歷史低點(diǎn)，豬肉價(jià)格降到近5 年同期的最低點(diǎn)，借近兩年豬價(jià)高漲追風(fēng)的養(yǎng)殖戶叫苦不迭，擴(kuò)大的產(chǎn)能要么沒來得及投產(chǎn)，白白建起了豬圈，投資打了水漂。已經(jīng)追高投產(chǎn)的，養(yǎng)的生豬要么將前期的利潤(rùn)虧個(gè)精光，有的甚至搭上了豬價(jià)好時(shí)掙的辛苦錢。
記得互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)流行一句話：“風(fēng)口來了，豬都會(huì)飛”。前兩年生豬價(jià)格一路高歌，對(duì)養(yǎng)豬行業(yè)來說風(fēng)真的來了，豬真的在飛。在豬價(jià)堅(jiān)挺的刺激下，引得行業(yè)外企業(yè)和各路資本紛紛進(jìn)入，各類基金經(jīng)理穿著西服奔波在各大養(yǎng)豬企業(yè)，只要你養(yǎng)豬，設(shè)備給你租賃，母豬給你保險(xiǎn)，流動(dòng)資金給你提供，甚至一些基金專門有一個(gè)針對(duì)生豬養(yǎng)殖的資金規(guī)模，必須在一定時(shí)間段內(nèi)要將這筆資金投出去，否則考核不合格。
在生豬產(chǎn)能向玉米主產(chǎn)區(qū)、糧食主產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)移大趨勢(shì)下，傳統(tǒng)養(yǎng)豬的規(guī)模場(chǎng)不斷增加投資建新場(chǎng)，尤其是一些養(yǎng)豬的上市公司挾資本優(yōu)勢(shì)，競(jìng)相擴(kuò)大生豬擁有量保持行業(yè)規(guī)模度。在飼料行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇，利潤(rùn)微薄之下，一大批飼料企業(yè)加入投資養(yǎng)豬的行業(yè)，一方面分一杯高豬價(jià)的羹，一方面延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，提高競(jìng)爭(zhēng)力。中小養(yǎng)殖戶看著一批批哼哼出欄的生豬臉上樂開了花，內(nèi)心盤算著怎么擴(kuò)大規(guī)模，來年大賺一筆。
在風(fēng)吹豬飛的大好形勢(shì)下，當(dāng)時(shí)筆者就寫了一篇《養(yǎng)殖戶別讓瘋長(zhǎng)的豬價(jià)迷了眼》，提出市場(chǎng)主導(dǎo)豬價(jià)的時(shí)代來臨了，提醒養(yǎng)豬者在上一輪豬價(jià)下跌的時(shí)候退出的就別再進(jìn)入，堅(jiān)持下來的要練好內(nèi)功迎接新的豬價(jià)下跌。因?yàn)轲B(yǎng)豬是個(gè)技術(shù)活，有很強(qiáng)的自然屬性，就是把生豬養(yǎng)大需要時(shí)間，要時(shí)間投入，你看到的感覺到的風(fēng)口，等豬長(zhǎng)大從自然屬性到商品屬性的時(shí)候，風(fēng)可能已經(jīng)走了。
豬價(jià)是生豬商品性的體現(xiàn)，有個(gè)無形的手一直在起作用，供應(yīng)的多少，消費(fèi)的多少一切都由市場(chǎng)說了算。在自然屬性和商品屬性的作用下，沒有規(guī)模、標(biāo)準(zhǔn)、品牌、市場(chǎng)和強(qiáng)大的資金實(shí)力做支撐，所謂養(yǎng)豬的風(fēng)口就是除了一個(gè)坑還是一個(gè)坑。
市場(chǎng)主導(dǎo)豬價(jià)的時(shí)代，要發(fā)揮市場(chǎng)在資源配置中的決定作用，別讓相關(guān)扶持政策成了鼓風(fēng)者。養(yǎng)殖業(yè)的終端產(chǎn)品具有自然生長(zhǎng)周期和產(chǎn)品市場(chǎng)周期，有周期，價(jià)格就會(huì)產(chǎn)生波動(dòng)，是正常的市場(chǎng)表現(xiàn)，養(yǎng)豬業(yè)為何會(huì)大起大落，因?yàn)轲B(yǎng)豬賺起來就像印鈔機(jī)，虧起來又找不到底，都想來押寶賺，一哄而上從不考慮產(chǎn)能，但很少有人全押對(duì)過，關(guān)鍵在于沒有發(fā)揮市場(chǎng)在資源配置中的決定作用。
生豬價(jià)格高時(shí)，生豬補(bǔ)貼政策依然在執(zhí)行，而且是規(guī)模越大補(bǔ)貼越多，生豬價(jià)高還要錦上添花，違背市場(chǎng)規(guī)律的本質(zhì)。價(jià)低時(shí)又反應(yīng)慢半拍，養(yǎng)殖戶為了止損集中出欄，產(chǎn)能急劇下滑時(shí)沒有及時(shí)出臺(tái)扶持政策，市場(chǎng)收儲(chǔ)也左右不了豬價(jià)，導(dǎo)致新一輪的波動(dòng)。
養(yǎng)豬的特性決定了養(yǎng)殖戶不能做追風(fēng)者，尤其是中小養(yǎng)殖戶，追著飛起來的豬跑，永遠(yuǎn)跑不贏，既然選擇了養(yǎng)豬，就要苦練內(nèi)功，深挖潛力，擴(kuò)大規(guī)模不一定賺錢，跟風(fēng)擴(kuò)大基本是死路一條。不要在豬價(jià)高時(shí)盲目擴(kuò)張，導(dǎo)致前功盡棄，利潤(rùn)盡失，在豬價(jià)低時(shí)又驚慌失措，盲目出欄，讓豬價(jià)一跌再跌。
你根本不知道，風(fēng)口來的時(shí)候，規(guī)?；髽I(yè)挾資本以令豬業(yè)，當(dāng)宣布在某地建立多少萬頭的新豬場(chǎng)時(shí)，資本市場(chǎng)早就把投資的錢賺回來了，如果高價(jià)的風(fēng)口沒有過去，生豬順利出欄他們又賺了一次，而豬出欄時(shí)風(fēng)口過去了，無論價(jià)格多低對(duì)規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)基本沒啥影響，反而是他們提高市場(chǎng)占有率的最佳機(jī)會(huì)，加上飼料企業(yè)不滿足于在飼料上賺錢，提出延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈大舉進(jìn)入養(yǎng)殖端，作為中小養(yǎng)殖戶最好望豬興嘆，站在風(fēng)口看豬飛你就是成功者。
行業(yè)協(xié)會(huì)要站在船頭做好把風(fēng)者。生豬養(yǎng)殖波動(dòng)太大，讓養(yǎng)豬者心中無底的就是不知道何時(shí)漲何時(shí)跌，更不知道何時(shí)進(jìn)豬何時(shí)出欄，相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)和研究機(jī)構(gòu)要做好市場(chǎng)信息服務(wù)，圍繞養(yǎng)殖規(guī)模、市場(chǎng)供應(yīng)建立預(yù)警機(jī)制。
出現(xiàn)豬價(jià)高的風(fēng)口時(shí)，行業(yè)協(xié)會(huì)要限制企業(yè)、資本等進(jìn)入養(yǎng)豬行業(yè)，要嚴(yán)格準(zhǔn)入制度，根據(jù)環(huán)境容量和市場(chǎng)容量來給決策機(jī)構(gòu)及時(shí)提供產(chǎn)能布局建議，對(duì)以招商引資為名，挾資本無限上規(guī)模的養(yǎng)豬企業(yè)要及時(shí)提出預(yù)警，加以限制。在豬價(jià)跌時(shí)及時(shí)提出應(yīng)急方案，督促相關(guān)部門加大臨時(shí)收儲(chǔ)量，平穩(wěn)豬肉價(jià)格，對(duì)生豬養(yǎng)殖補(bǔ)貼集中在豬價(jià)下跌時(shí)候，做到雪中送炭。
利用互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)，建立權(quán)威的生豬價(jià)格信息發(fā)布機(jī)制。加強(qiáng)對(duì)中小養(yǎng)殖戶的規(guī)范引導(dǎo)，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶順時(shí)出欄，防止盲目跟風(fēng)擴(kuò)大或者跟風(fēng)退出，引發(fā)產(chǎn)能波動(dòng)，導(dǎo)致豬價(jià)異常，損害行業(yè)健康發(fā)展。
當(dāng)然，作為豬肉的消費(fèi)者，我們要搭好順風(fēng)車，豬價(jià)高時(shí)不要抱怨，理性看待，合理消費(fèi)；豬價(jià)跌時(shí)也不妨多加消費(fèi)。雖然我國(guó)的豬肉消費(fèi)比重在逐年下降，但對(duì)優(yōu)質(zhì)豬肉的需求卻在持續(xù)增加，我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)在不斷變化的風(fēng)口中，正在以綠色發(fā)展為導(dǎo)向，為消費(fèi)者源源不斷地提供高質(zhì)量的豬肉產(chǎn)品。