當(dāng)下，養(yǎng)殖端生豬出欄熱情高漲，不斷涌向市場，而需求端則相較乏力。面對當(dāng)前的供需局面，國家豬肉收儲及時登場。6月9日，華儲網(wǎng)發(fā)布關(guān)于2025年6月11日中央儲備凍豬肉收儲競價交易有關(guān)事項的通知，本次收儲掛牌競價交易1萬噸。
此消息一出，有力提振了生豬市場情緒。記者注意到，生豬期貨主力合約2509自6月9日以來持續(xù)反彈，一改陰跌走勢。
國家豬肉收儲政策是生豬產(chǎn)業(yè)保供穩(wěn)價體系中的重要政策工具，有“調(diào)節(jié)閥”般的作用，一直備受市場密切關(guān)注。不少業(yè)內(nèi)人士表示，今年以來，國家雖然進行了5次輪換收儲，但輪入和輪出的生豬總體數(shù)量基本持平，并未引起太大的市場波瀾。從本輪豬肉收儲的數(shù)量來看，可以說，本輪豬肉收儲工作堪稱今年首次真正意義上的收儲行動。
國家啟動豬肉臨時儲備收儲，背后原因是生豬價格持續(xù)下跌，養(yǎng)殖盈利水平不斷縮水，這一現(xiàn)象從豬糧比變化中也可以看出。據(jù)國家發(fā)展改革委設(shè)定的預(yù)警機制，當(dāng)豬糧比連續(xù)3周處于5：1至6：1，或能繁母豬存欄量單月同比降幅達(dá)到5%，或能繁母豬存欄量連續(xù)3個月累計降幅在5%至10%時，發(fā)布二級預(yù)警，將視情況啟動臨時儲備收儲。國家發(fā)展改革委價格監(jiān)測中心6月6日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，6月第1周全國豬糧比為5.51，環(huán)比上漲0.36%。此前，5月第4周和第3周的豬糧比為5.49和5.48。
“國家果斷開啟本輪豬肉收儲工作，我認(rèn)為更多是著眼于穩(wěn)定市場預(yù)期，增強市場信心?！焙弦患疑i養(yǎng)殖合作社相關(guān)負(fù)責(zé)人向記者表示，在豬價下行周期中，此舉旨在引導(dǎo)生豬市場平穩(wěn)運行，為產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展注入了一劑“強心針”。
國投期貨農(nóng)產(chǎn)品組長楊蕊霞也告訴記者，本輪豬肉收儲工作意在穩(wěn)定豬價，提振信心，避免未來在生豬出欄壓力下豬價繼續(xù)低迷。
數(shù)據(jù)顯示，截至6月10日，全國外三元生豬均價為14.01元/公斤，較“五一”節(jié)后下滑約0.8元/公斤。
談及生豬價格走勢，徽商期貨生豬雞蛋分析師尉秀分析稱，“五一”節(jié)后，市場需求仍疲軟，生豬市場供需失衡導(dǎo)致其價格處于弱勢。進入5月中下旬，隨著氣溫升高，大肥豬需求隨之減少，利潤也進一步縮水，從而抑制了養(yǎng)殖主體育肥增重的預(yù)期。養(yǎng)殖端出欄節(jié)奏加快，但需求承接力依然不強，疊加二次育肥出多補少，生豬供應(yīng)整體寬松，導(dǎo)致豬價快速走低，部分區(qū)域跌破14元/公斤。5月底，在豬價連續(xù)走低后，吸引部分區(qū)域開啟備貨，生豬屠宰量快速上升，養(yǎng)殖端順勢提漲，促使豬價止跌反彈。不過，短暫反彈后，豬價未能擺脫下行通道，繼續(xù)走弱。
透視當(dāng)前的生豬市場供需邏輯，楊蕊霞認(rèn)為，從生豬行業(yè)產(chǎn)能數(shù)據(jù)和供應(yīng)端新生仔豬數(shù)量來看，二者均表明未來生豬理論出欄量將持續(xù)恢復(fù)，供應(yīng)壓力會不斷上升。她認(rèn)為，未來市場關(guān)注的焦點是養(yǎng)殖企業(yè)的降重和出欄節(jié)奏，以及收儲政策能否延續(xù)。
尉秀也認(rèn)為，后續(xù)應(yīng)實時關(guān)注收儲情況。此外，從需求面來看，在高溫天氣下，6月依舊是季節(jié)性消費淡季，且大豬溢價能力下降，均會對豬價造成一定拖累?？偟膩砜?，當(dāng)前市場的主要矛盾依舊集中在供應(yīng)端。
記者注意到，國家發(fā)展改革委公布的數(shù)據(jù)顯示，按目前價格及成本推算，未來仔豬育肥模式的生豬養(yǎng)殖的頭均盈利為80.10元，對比去年同期超400元的頭均盈利，國內(nèi)生豬養(yǎng)殖利潤可謂縮水嚴(yán)重。
多位市場人士告訴記者，目前，大型豬企盈利承壓，且隨著生豬養(yǎng)殖業(yè)集中度不斷提升，產(chǎn)能會逐步向頭部企業(yè)聚集，我國中小養(yǎng)殖戶的生存空間也將進一步受到擠壓。
值得欣喜的是，在“豬周期”運行底部，生豬期貨及衍生工具為生豬養(yǎng)殖戶提供了抵御風(fēng)險的多元路徑。近年來，越來越多的大型豬企借助資金與專業(yè)團隊等優(yōu)勢，紛紛加入期貨套?！按筌姟?，巧妙利用金融工具為其經(jīng)營發(fā)展賦能。
與此同時，“保險+期貨”項目給中小養(yǎng)殖戶吃下了“定心丸”。記者從大商所了解到，截至發(fā)稿，今年以來大商所已累計支持開展了17個生豬“保險+期貨”項目,共保障存欄生豬25萬頭，為生豬養(yǎng)殖戶有效應(yīng)對市場價格波動風(fēng)險提供了強有力的工具。