產(chǎn)量的繼續(xù)增長可能會影響市場需求
美國農(nóng)業(yè)部(USDA)近期發(fā)布的《畜禽全球市場與貿(mào)易》報告認為：由于主要的出口國家豬肉產(chǎn)量均有增長，因此國際豬肉價格的下滑會讓進口相對具有競爭性。預(yù)計2018年美國的豬肉產(chǎn)量將增長4%。
豬育種方面的進步使得生產(chǎn)商豬窩產(chǎn)仔數(shù)的提高更加容易，因而能夠滿足出口的需求。但是，受到這一積極影響的不只是美國，而是全球的生產(chǎn)商。
報告稱，育種或許不是影響產(chǎn)量的唯一因素，動物保健和獸醫(yī)護理方面的進步可能也促進了母豬生產(chǎn)率的提高。
美國以外地區(qū)的豬肉產(chǎn)量和出口
各個國家獨立生產(chǎn)豬肉產(chǎn)品的能力或?qū)γ绹某隹诋a(chǎn)生消極影響。報告稱，2018年全球的豬肉產(chǎn)量預(yù)計增至1.13億噸，增幅近2%。美國農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學(xué)家Lindsay Kuberka解釋說，預(yù)計中國的生豬生產(chǎn)連續(xù)第二年增長，因此，進口端或出現(xiàn)顯著下滑。2013-2017年期間，中國的母豬存欄量減少9%?？紤]到2018年年初的增長規(guī)劃，中國的母豬存欄量預(yù)計會出現(xiàn)顯著增長?？傮w來看，中國仍將是全球第一大豬肉進口國。
另外，俄羅斯、菲律賓和墨西哥的豬肉產(chǎn)量也呈增長態(tài)勢。
報告認為，歐盟仍然是全球最大的出口商，出口總量仍保持在280萬噸的水平，但是歐盟豬肉出口的增長面臨著對華出貨量下降和歐元升值的挑戰(zhàn)。
2018年豬價下滑
生產(chǎn)商在2016年的經(jīng)濟形勢都很好，去年豬價達到了紀錄高位，每頭豬的收益接近100美元。這樣的價格可能對生產(chǎn)商擴充存欄的能力造成了影響。
而2017年生產(chǎn)商在努力保持收支平衡的狀態(tài)。如今，由于生豬存欄量的增加和其他國家的競爭，美國的豬肉出口將會取決于定價，損益平衡仍會非常艱難。
Kuberka解釋說：“歐盟、美國和加拿大仍將是全球主要的供應(yīng)商，三方將以價格為中心相互競爭。由于加工的需求相對強勁，進口可能會恢復(fù)到過去的水平。”